1. 鸡肉拌薯仔粉——缓解虚劳增强体质
相信大家都吃过鸡肉，对它也很熟悉的吧，鸡肉的价格便宜，而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质的哦，鸡肉的食用方法也很多，适合各类的人群，鸡肉可以缓解虚劳，而且还可以增强体质，来看看鸡肉拌薯仔粉的做法。
【鸡肉拌薯仔粉】
主料：薯仔粉500g、鸡肉200g
辅料：植物油15茶勺、豆瓣酱两大勺、甜面酱2茶勺、黄豆酱1大勺、番茄酱2茶勺、大葱半根、姜10g、生抽3茶勺、香醋2茶勺、味精3g、香菜两颗、辣皮子6个、花椒粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、炸黄豆适量
步骤：
1.准备好材料
2.把薯仔粉用开水煮10分钟左右捞起，过凉水捞起
3.鸡肉剁成肉末
4.葱姜洗净切末，辣皮子用热水侵泡两分钟捞起切末，香菜洗净切末
5. 热锅凉油，油热7成下，辣皮子、葱姜翻炒出香味
6.加豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、甜面酱
7.翻炒均匀出红油出香味
8.加鸡肉末、花椒粉
9.翻炒出香味
10.加少许水中小火熬制酱味浓郁
11.加胡椒粉、味精翻炒均匀
12.把薯仔粉用开水烫热捞起装碗，加熬制好的鸡肉酱、炸黄豆、香醋、香菜末即可
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，鸡肉适合的人群有很多，比如说经常疲劳啊或者是出现头晕营养不良等人群都是可以只用的，滋补五脏的同时也可以增强免疫力和抵抗力，大家可以经常吃。
鸡肉拌薯仔粉的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充 营养，缓解虚劳增强体质滋润五脏，所以赶紧试试吧。
2. 薯仔粉可以做哪些好吃的美食
薯仔真的是人人喜爱的大众食品。可以在火锅里炒熟，切片切丝，捣碎成泥，甚至做成粉丝。薯片，薯仔泥，薯仔丝都分享了很多。今天，我们将分享一块炸薯仔粉。简单油炸后的薯仔粉色泽鲜艳，柔软柔顺，入口爽滑爽口，比米粉软，比面条弹。早上煮一碗分钟就上桌，营养又好吃。
将油放入火锅中冷却，将7的鸡粉炒匀，加入姜末炒出香味，加入蒜苔和胡萝卜炒匀，不要老是吃薯仔粉火锅，让它在分钟内变成懒饭，两碗都吃不饱。加入酱油、蚝油和胡椒炒出辣味，加入少许水和盐炒一会儿，再加入几滴香油将薯仔粉炒匀。
薯仔粉不要吃火锅，分钟就让它变成懒饭，两碗都吃不饱。肉可以根据自己的口味加汤。最好多加一点汤，这样拌薯仔粉就好吃了。开始降温了，热乎乎的美食吃起来吧，暖胃又暖身自己在家做的薯仔粉，配菜看自己喜欢什么就放点什么就好，一个人吃一锅，真的好吃，安逸。
3. 薯仔粉烧鸡怎么做好吃
主料 2人份
鸡肉半只
辅料
薯仔250克、干香菇8朵
调料
八角2个、姜4片、葱1根、植物油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、食盐1小勺
薯仔烧鸡步骤1
鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟
步骤2
薯仔烧鸡的做法大全
干香菇提前泡发、薯仔洗净去皮切大块
步骤3
锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味、
步骤4
薯仔烧鸡的做法
加入腌制后的鸡块炒至变色
步骤5
加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入薯仔和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时
步骤6
薯仔烧鸡的家常做法
最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可
4. 怎样做好吃的薯仔烧鸡腿呢
今天就买了薯仔烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能性。 鸡腿和薯仔都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，薯仔粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的薯仔比鸡肉先要消灭光哟。
用料
鸡腿 3个
薯仔 1个
香菇 3朵
姜 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
超好吃的薯仔烧鸡腿的做法
鸡腿肉放入锅中，加姜，➕1勺料酒，煮开焯掉血水，冲洗干净备用
5. 炖薯仔鸡肉怎么炖好吃又简单
我们一家人都很喜欢吃红烧薯仔炖鸡腿，但由于我的厨艺不佳，基本上做出来没人吃。可婆婆做的红烧薯仔炖鸡腿很是好吃，每次我们一回老家，婆婆做的红烧薯仔炖鸡腿总是被一扫而光。于是，老公和孩子就极力的撺掇我去向婆婆学习，为了解决家里以后的吃饭问题，我也只能如此。
好在我和婆婆的关系还可以，婆婆毫无保留的将她30多年做红烧薯仔炖鸡块的经验教给了我。听了之后，我发现，其实婆婆的做法和我的做法基本上差不多，只不过比我多了两个步骤而已。没想到竟是两个步骤阻挡了我做出美味，下面我就将这两个步骤告诉给你们，你看一下自己是否也缺少了这两个步骤。
步骤一：将鸡腿焯水
一般我们的鸡腿都是从超市里买来的，直接炖的话鸡腿里面的腥气和淤血都会混在锅里，掺杂了这些东西的薯仔炖鸡腿味道自然是不好的。而提前将鸡腿用开水焯一下，能够把鸡腿中的腥气和血腥给去除掉，这样在做的时候，鸡腿不仅美味，而且还容易入味。
步骤二：大火收汁
婆婆告诉我说，想让做出的红烧薯仔炖鸡腿好吃，必须要大火收汁。因为汤汁的味道最美，只有将汤汁的味道深深的融入到薯仔和鸡肉中，薯仔和鸡肉才会好吃。而大火收汁的方式能够借助高温的方式让薯仔和鸡肉快速吸收汤汁里面的味道，既变的美味，口感还好。
回到家后，充实信心的我又做了一次红烧薯仔炖鸡腿，并添加上婆婆交给我的两个步骤，没想到做出来的薯仔炖鸡腿果真比以前好吃多了。鸡肉醇香软糯，一咬就烂，薯仔则是满满的吸收了鸡肉的香味，香气十足。最重要的是味道咸鲜适口，不油不腻，老公和孩子就着米饭不一会就吃光了，还嚷着说要我明天再做一次呢。看来，婆婆的方法着实有效。你也可以尝试一下在做红烧薯仔炖鸡腿的时候添加以上的两个步骤，说不定你的家人也会将风卷残云的。
6. 酸菜肉片薯仔粉，鸡肉和薯仔粉怎么炒
1.准备好鸡腿肉和薯仔。
2.将鸡腿从背面切开。
3.将鸡腿肉切片，加入蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、少量盐腌10分钟左右。
4.薯仔去皮，切滚刀块，大蒜剁碎。
5.锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.加入鸡肉，爆炒。
7.炒至变色时加入生抽，翻炒均匀，盛出。
8.锅里加油，加入薯仔，翻炒。
9.炒至熟透时加入少量盐。
10.加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟左右。
11.加入小葱。
12.翻炒均匀。
13.美味！
7. 鸡丝砂锅薯仔粉应该怎样做
鸡丝砂锅薯仔粉做法
食材准备：半只鸡、薯仔粉、黄豆芽、海带
配料：葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎
做法步骤：
（一）煮砂锅鸡汤
1. 半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）
3. 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
（二）煮薯仔粉
1. 干薯仔粉提前半小时用凉水泡软
2. 然后放入开水中煮至通透
3. 捞出在凉水下过凉待用
三）鸡丝砂锅薯仔粉
1. 鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
2. 加入鸡丝煮开
3. 加入煮软过凉的薯仔粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可
（四）自制辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。