麻辣薯仔炒肉怎么炒好吃

⑸ 想吃薯仔丝炒肉，最好稍麻辣的，怎么炒，我不会烧菜……

材料

大薯仔1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克

调料

葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油各适量

做法

1. 薯仔、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。

2. 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。

3. 锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。

4. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的薯仔丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至薯仔和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。

⑹ 怎么做麻辣的薯仔炒肉

一楼的.薯仔比肉更难炒熟，更合况是切成块状的薯仔。照你这样炒法。就会出现2种情况。
1、肉刚好。薯仔是生的。
2、肉老得咬不动。薯仔刚好熟。
应访是先把薯仔用油炸熟。放碗里侍用。再炒肉。油温3成热时放肉。肉刚发白时。（还有点点红）倒信炸好的薯仔。然后依次放入。盐。味精。花椒粉。还有油辣椒（老干妈的更好）炒均。起锅时加入酱油。葱花。即可。

⑺ 用薯仔搭配青椒肉片，怎样做才会更加香辣可口

导语：大厨教你做青椒薯仔炒肉片：香辣可口的薯仔搭配美味的肉片，让人一吃就停不下来的美味。

以上就是今天给大家分享的青椒薯仔炒肉片以及关于薯仔的一些小知识，喜欢的吃薯仔朋友可以试一试这地道的家常菜，简单营养，十分下饭，也可以分享给需要的朋友哦！关注美食大轰趴，每天带给你不一样的美食。

⑻ 川香麻辣薯仔烧牛肉怎么做如何做好吃

食材明细
牛肉
250克
薯仔
100克
胡萝卜
80克
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
冰糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
薯仔烧牛肉的做法步骤
薯仔烧牛肉的做法步骤：1 1牛肉洗净，切小块。
薯仔烧牛肉的做法步骤：2 2胡萝卜、薯仔去皮，切滚刀块。
薯仔烧牛肉的做法步骤：3 3葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
薯仔烧牛肉的做法步骤：4 4锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
薯仔烧牛肉的做法步骤：5 5锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
薯仔烧牛肉的做法步骤：6 6放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
薯仔烧牛肉的做法步骤：7 7放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
薯仔烧牛肉的做法步骤：8 8翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入薯仔块和胡萝卜块，放适量盐调味。
薯仔烧牛肉的做法步骤：9 9中小火炖至薯仔软烂，汤汁减少，出锅即可。

⑼ 酸辣薯仔炒肉的做法，酸辣薯仔炒肉怎么做好吃

主料薯仔400克 辅料油适量盐适量肉适量泰式酸辣酱适量葱适量
步骤
酸辣薯仔炒肉的做法步骤11.薯仔切片
酸辣薯仔炒肉的做法步骤22.放入水中洗去淀粉
酸辣薯仔炒肉的做法步骤33.放入锅中煎
酸辣薯仔炒肉的做法步骤44.煎到两面金黄色，取出备用
酸辣薯仔炒肉的做法步骤55.肉先腌制好
酸辣薯仔炒肉的做法步骤66.油热后，放入肉片翻炒
酸辣薯仔炒肉的做法步骤77.肉变色后，加入薯仔
酸辣薯仔炒肉的做法步骤88.加入葱段，盐，翻炒均匀
酸辣薯仔炒肉的做法步骤99.加入泰式酸辣酱，翻匀
酸辣薯仔炒肉的做法步骤1010.出锅

⑽ 薯仔怎么做好吃，香辣猪头肉炒薯仔的家常做法

• 主料

• 大薯仔

  一个

• 猪头肉

  适量

• 辅料

• 猪头肉自配调料

  一包

• 油

  适量

• 步骤

• 

  5.不断翻炒2 3分钟（如果前面一步你是炒到薯仔变色那就翻炒1 2分钟，不然薯仔会很软。）

• 小贴士

• 因为凉菜店都不一样，调料也不一样做出来的味道也不一样，不过应该都很好吃。