㈠ 牛肉黄瓜条适合怎么做
酷热的夏天大家一直为用餐而犯愁，天气这么热也不知道吃啥，通常搞得自身像得了厌食症一样，实际上许多特色美食不但可以补充营养成分，还能改进胃口，像丝瓜便是很非常好的，当然它还能配搭别的的食材来服用，与牛羊肉同食味儿更优，那么牛肉黄瓜条的作法是什么?
生产原材料 牛臀尖250克(或腱子肉)，香油16克，生抽15克，食盐5克，白砂糖6克，辣椒面0.25克，丝瓜400克，大豆油25克，白芝麻面6克
制作过程
1、先把牛羊肉清洗，剔净肌肉筋膜，放进冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5公分长，1.2公分宽的片状，切匀称齐整。 2、再把切完的嫩牛肉，放到面盆里，再加香油、生抽、食盐、糖和辣椒面，用手抓匀，使味渗入牛羊肉中。
3、丝瓜清洗，去蒂，削皮，每过3公分的间距留一点薄薄绿皮做为装饰设计，再纵剖成两截，去籽后切割成细条，薄厚要适度。 4、炒菜锅烧开倒进大豆油，热一下后，滑匀锅，把锅举起旋转两下，使油粘满锅面，倒进嫩牛肉，灶火快炒一分钟，倒进黄瓜条，再炒一会儿，直至丝瓜半生不熟才行，使丝瓜又嫩又脆，用白芝麻面装饰设计，起锅，就可以。
营养成分：蛋白需要量越大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。丝瓜含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。此外，丝瓜还可美容护肤：丝瓜平静去湿，能够收敛性和清除脸部皱纹，对皮肤较黑的人实际效果尤佳。
根据上边的详细介绍，大伙儿对牛肉黄瓜条的作法是啥也都很清晰了，就算在夏季也是能够让自身的食欲获得改进的，除开能够依照所述流程做出营养成分又美味可口的牛肉黄瓜条，也有许多别的的特色美食也是夏天的必需，大伙儿能够多了解一下。
㈡ 牛肉黄瓜条怎么做
方法/步骤
1
首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。
㈢ 牛肉黄瓜条怎么做好吃
牛肉黄瓜条有哪些好吃的做法，下面是我为大家推荐牛肉黄瓜条的内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。
红烧牛肉黄瓜条
材料：
牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。
做法：
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。
烤牛肉黄瓜条
配料List：
澳洲牛黄瓜条肉
洋葱、蒜、青椒、西红柿
辣椒粉、牛排调味汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉
Step 1：
化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。
Step 2：
把牛肉放入料理盆，把西红柿的瓤和汁倒入料理盆，随后放入橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、牛排调味汁、洋葱碎和蒜末。最后把且成块状的青椒、西红柿和洋葱放入料理盆中充分搅拌均匀。放入冰箱里腌制2个小时以上。
Step 3：
把肉、青椒、洋葱、西红柿用你喜欢的方式串到竹签上，放入烤盘时可以把料理盆中汁液刷在肉串上。随后放入预热好的烤箱，170度的温度，烘烤5分钟左右，时间长短需要根据烤箱的保温程度。
Step 4：
从烤箱中取出烤熟的肉串，即可以摆盘食用啦，这道菜的做法很简单哦！
葱爆牛肉黄瓜条
材料：
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
㈣ 牛肉黄瓜条怎么做
用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油
牛肉黄瓜条的做法
1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
1、主料：牛排（大黄瓜条）100克、蔬菜沙拉适量，辅料：黑胡椒、盐、橄榄油。
2、牛排先两面撒盐和黑胡椒，在抹上少许橄榄油。
3、准备材料的同时开大火预热平底锅两分钟。
4、放入牛排，大火一分钟，接着煎反面，两面都上色之后开中火两面各煎一分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）。
5、煎好牛排之后一定要静置二到三分钟，以便牛肉内部肉质回缩，最后摆上沙拉即可。
㈥ 凉瓜牛肉面怎么做才好吃
凉瓜牛肉面
凉瓜牛肉面是一道美食，制作原料主要有广东炒面、牛肉片、青苦瓜、葱。
优选菜谱
菜谱信息
主料
广东炒面150公克：适量 牛肉片100公克：适量
青苦瓜100公克：适量 葱1根：适量
蒜末1/2茶匙：适量 太白粉1大匙：适量
水200㏄：适量 蚝油1又1/2大匙：适量
盐1/4茶匙：适量 糖1/2茶匙：适量
小苏打1/2茶匙：适量 酱油1茶匙：适量
盐1/4茶匙：适量 糖1/2茶匙：适量
水2大匙：适量 太白粉1大匙：适量
米酒1/2茶匙：适量 胡椒粉1/4茶匙：适量
做法步骤
1. 牛肉片加入腌料拌匀静置30分钟，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙盐腌20分钟后冲水去除咸苦味；葱洗净切段；广东炒面用滚水过软捞出放凉，备用。
2. 取锅加热后倒入100㏄沙拉油，放入作法1的广东炒面，以小火慢煎至两面酥脆盛出沥油，置于盘中备用。
3. 取作法2的原锅倒入适量油，加入作法1腌好的牛肉片炒至变白先盛出，随后将原锅倒入少许油，加入蒜末、作法1的葱段与苦瓜片炒2分钟，加水与所有调味料，以中火煮滚，再放入刚刚盛出的牛肉片，煮滚后，加入太白粉水勾芡。
4. 将作法3的材料淋至作法2的广东炒面表面即可。
㈦ 南瓜牛肉炒面怎么做
南瓜牛肉炒面的做法
1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。
2.剩余的蒸熟。
3.压泥备用。
4.虾米用温水浸泡。
5.把牛肉丝用半个蛋白1小匙生抽1小匙淀粉少许油拌腌。
6.面条煮7分熟冲凉备用。
7.洋葱切丝。
8.鸿禧菇洗干净（可以用水发香菇切丝）。
9.烧热炒锅，下2大匙素油，把牛肉丝滑炒至泛白就盛出，原锅转中火下洋葱丝，炒香后加入浸泡后沥干水份的虾米，炒到虾米香味出来洋葱丝成半透明色，把南瓜丝和鸿禧菇加进去。
10.略炒后把水倒进去，用1大匙盐调味。这里要注意：我用的虾米是完全淡味的，如果干虾米本身是咸的，要酌情试味减少盐的份量。还有我用的是粗粒的海盐，体积大而味稍淡，建议先放少盐试味后酌情添加。
11.等锅内水滚，把面条和南瓜泥推入拌炒。保持中火，边翻炒边收干汤汁。让南瓜泥充分包裹在面条上。
12.最后把牛肉丝倒入再拌炒半分钟即可。
㈧ 牛肉的大黄瓜条如何做着吃好吃
煎牛排（黄瓜条）
煎牛排（黄瓜条）的做法
本人肉食动物一只，好吃牛排。但是好的牛排虽然好吃，但是价格太贵，大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉，比较瘦，没有像菲力之类那么嫩，但是只要熟度掌握的比较好，还是很美味的，稍稍的嚼劲更有一番风味啊
主料
牛排（大黄瓜条）100g 蔬菜沙拉
辅料
黑胡椒 盐
橄榄油
煎牛排（黄瓜条）的做法步骤
1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油
2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟
3. 放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）
4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉
小贴士
煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。