材料
用量
新鲜鸡油菌 1磅
小牛肉 2小块
青椒 1个（小）
大蒜 2-3瓣
盐 适量
做法
1. 新鲜鸡油菌洗净撕成细条沥干水，小牛肉切薄片备用，青椒切细条，大蒜切片
2. 锅加热加入少许适量油，小牛肉翻炒至不见血红色，盛出备用。
3. 再加适量油，放入蒜片和青椒翻炒，至青椒基本断生。将鸡油菌倒入锅中继续翻炒至出汁，将小牛肉倒入锅中，加适量盐一起煮一会儿，即可出锅。
B. 牛肉鸡腿菇怎么做好吃
材料
牛肉，鸡腿菇，酱油，糖，生粉
做法
1、把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。
2、往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。
3、将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。
4、往不粘锅倒入食油，等油滚了，把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。
5、重新烧热油锅，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些许水以及酱油调味，倒入菇片炒匀即可起锅
C. 鸡油菌怎么做好吃
主料：鸡油菌540克
辅料：盐适量
1、准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）
D. 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃
黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法
牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐
小贴士
牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久！
E. 鸡油菌烩小牛肉怎么做
1. 新鲜鸡油菌洗净。
2. 面包切掉边缘，用牛奶与温水一起泡起来，约5分钟。
3. 西芹、墨角兰与洋葱切碎。
4. 锅里给油，先将一半洋葱炒香，然后加入一半的西芹和全部的墨角兰，翻炒一会。
5. 面包挤干，与肉末、炒好的洋葱、西芹、墨角兰、蛋液、盐、胡椒、辣椒粉混合均匀。放入冰箱静置15分钟。
6. 锅里给油，将做好的肉馅捏成丸子，煎到两面金黄。盛出。按丸子的大小，如果可以煎熟，则不用再烤。如果比较大，用锡纸包起来，放入烤箱烤到全熟。
7. 锅里倒掉一般的油，去掉渣，下入杏茸，炒到开始变软。加入黄油和另一半洋葱，炒香。
8. 到入白葡萄酒，大火收干。然后加入烹饪奶油，转小火，加盐和胡椒调味。
9. 待奶油制烧开后，将丸子放回锅里。
10. 撒上剩下的碎西芹，即可。
F. 鸡油菌怎么做好吃
人工鸡油菌可以做薯仔鸡油菌浓汤
做法
1.洋葱切碎。胡萝卜切小丁，薯仔切小块
2.锅里将黄油融化，加入胡萝卜和洋葱炒香，炒到胡萝卜变软，洋葱变透明
3.撒入面粉，搅拌
4.慢慢倒入鱼汤，一开始要边搅拌边倒入，将面粉完全融进去。鱼汤基本没过所有食材。煮开。加入薯仔、玉米粒和牛奶。牛奶的量按个人喜好。多了奶味重，少了奶味轻（废话）。煮开后，转小火，上盖煮20分钟。牛奶会起奶泡，撇掉
5.鸡油菌洗净，加入汤中，开中火烧开，煮5分钟
6.海鲜洗净，加入汤中，煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味。最后撒上葱绿