1. 牛肉怎样做才会非常嫩软
1、准备材料。牛腱子肉2斤，姜2片，花椒适量，大料2颗，香椿两颗，山楂片四片，水适量，盐适量，酱油适量，蚝油少许。
2、将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。
3、锅中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火至开锅煮出香味。
4、煮汤期间，将焯好的牛肉捞出，放入凉水中收紧。
5、将肉放入烧开的汤中，待再次烧开加入香椿。
6、盖上锅盖，小火慢炖两个小时。
7、2个小时后不用急着开盖，可以焖一会儿再吃牛肉更软嫩。
2. 牛肉香椿芽水饺怎么做
按理说是可以的，但是没有见过有把牛肉和香椿一起吃的，这两者之间不存在禁忌，但是没见到过有把牛肉和香椿放在一起吃的。 香椿一般食用方法： 香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆
3. 香椿牛肉煎饺的做法，香椿牛肉煎饺怎么做好吃
食材
主料
香椿300g
牛肉500g
饺子皮700g
辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
鸡蛋适量
步骤
1.买回来的新鲜香椿
2.牛肉洗干净，剁成肉泥，下食用油、盐、鸡粉、鸡蛋拌匀。
3.香椿洗干净，飞水后切碎待用。
4.把香椿放入肉馅中，搅拌匀。
5.取饺子皮，放入肉馅，包起。
6.不粘锅内下少许食用油，放入饺子，洒少许清水。
7.开火煎熟饺子即可食用。
4. 香椿和牛肉能一起吃吗
香椿最好是和鸡蛋一起炒着吃，牛肉做营养是和西红柿一起吃，味道也是很好的。你可以试试。
5. 牛肉和香椿能一起吃吗
按理说是可以的，但是没有见过有把牛肉和香椿一起吃的，这两者之间不存在禁忌，但是没见到过有把牛肉和香椿放在一起吃的。
香椿一般食用方法：
香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
牛肉营养价值：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
香椿营养价值：
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
6. 香椿和牛肉能一起吃吗，香椿怎么做好吃
香椿和牛肉能一起吃吗 香椿和牛肉能一起吃。 牛肉营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 香椿营养价值：香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。 牛肉和香椿，这两者之间不存在禁忌，但是没见到过有把牛肉和香椿放在一起吃的。
香椿怎么做好吃 香椿煎鸡蛋 原料：香椿、鸡蛋、生抽、酱油、色拉油 做法： 1、新鲜香椿掐去老叶和根，取嫩尖部分洗净焯水，变绿即捞出控水切1CM左右碎段。 2、鸡蛋加生抽搅打均匀，加入香椿碎拌匀，炒勺加适量色拉油。 3、油热后倒入香椿转中火，煎至一面成型后翻面，鸡蛋金黄熟透盛入盘中。 香椿炒虾仁 原料：新鲜河虾仁、香椿芽、精盐、料酒、鸡蛋清、干淀粉 做法： 1、取新鲜虾仁300克，洗净，置碗内加精盐、料酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆; 2、取香椿芽100克，除去老枝，洗净后入沸水锅中焯一下捞出，用清水漂凉，稍挤水分，切成细末; 3、锅内舀入植物油烧热时，倒入上浆的虾仁划散，熘熟捞出沥油; 4、原锅留适量油烧热，倒入香椿末翻炒，加鸡汤、料酒、精盐调味，并用水淀粉勾薄芡，倒入虾仁，轻轻翻炒，出锅即成。
香椿不能和什么一起吃 1、香椿和菜花不能一起吃。因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。 2、香椿和黄瓜不能一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。 3、香椿属于含钾量高的食物。在服用安体舒通和补钾药时，如果与含钾量高的食物同用，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状，所以在服用此类药物时，不宜同时食用香椿。
7. 香椿牛肉酱怎么做
用料
椿芽 250克
牛肉 500g
花椒 少许
豆豉 少许
姜、蒜、干辣椒 少许
步骤 1
准备好各种食材
步骤 2
椿芽开水烫熟变色
步骤 3
榨干水切碎，无需放油小火煸炒焙干
步骤 4
所有材料切末
步骤 5
放少许油焙干牛肉末
步骤 6
放油(较多)中小火爆香姜、蒜、花椒、干辣椒粉、豆豉，放入牛肉翻炒，放料酒、老抽、蠔油、盐、小火爆香接着放香椿，接着翻炒5分钟左右放鸡精起锅
步骤 7
放凉后装入玻璃瓶中保存，因为是新鲜食材尽快食用完比较好
小贴士
油要放多些⋯浸泡着酱不会坏