Ⅰ 西葫芦炒肉怎么做好吃又简单
1、西葫芦洗干净后切掉根和尖。
2、再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。
3、再切薄片。
4、精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)
5、食材准备ok。
6、热锅冷油，油温7成加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。
7、炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。
8、加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。
9、加入切好的西葫芦，继续煸炒。
10、炒至西葫芦变软，即可调味出锅。(调味可以按个人口味，喜欢吃辣可以加一点辣椒。)
11、装盘开吃喽～
Ⅱ 如何用西葫芦做牛肉
1. 西葫芦改刀切片，牛肉按“横切牛肉”的方法切小片（牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切)。
2. 牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用。
3. 锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起。
4. 锅中留度油，放入大蒜和葱头碎炒出香味。
5. 倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水。
6. 倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可。
Ⅲ 【新人百问】西葫芦炒牛肉怎么做才好吃
材料
牛肉，葫芦瓜
做法
1、牛肉切片腌好，葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉，盛起。
3、另起锅，放蒜茸，到半焦状态倒入瓜片，翻炒，加盐，兜均匀，瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片，再兜匀，起菜。
主料
熟牛肉
100g
西葫芦
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
彩椒
适量
步骤
1.白切牛肉适量，黄、红彩椒各半个
2.西葫芦半个冲洗一下
3.将西葫芦切片
4.将彩椒也切成小块
5.坐锅热油适量
6.下入西葫芦片快炒
7.再加入熟牛肉片拌炒
8.加适量的食盐入味
9.加少许的料酒喷香
10.加适量的生抽调鲜
11.倒入彩椒快速拌炒几下就可出锅
Ⅳ 西葫芦和牛肉可以一起炒吗
西葫芦和牛肉是可以一起炒的
买新鲜的牛肉清水洗干净，切成薄片放入少许料酒，老抽，胡椒粉，葱段，姜片和少许盐搅拌均匀放一边腌制备用
把西葫芦洗干净切成薄片，准备葱，姜，蒜，干红辣椒
起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒炒出香味儿，然后放入腌制好的牛肉片翻炒至七成熟盛出备用
锅内放少许油，放入蒜蓉炒香放入西葫芦片稍微翻炒至断生，放入少许食盐和耗油，鸡精搅拌均匀，然后放入牛肉片，继续翻炒两分钟，关火放入味精搅拌均匀即可出锅
装盘后可以再撒上一点葱花香菜装扮更加美味
Ⅳ 西葫芦炒牛肉的做法
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，下面就是我为您收集整理的西葫芦炒牛肉的'做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
主料
牛肉150克西葫芦200克
辅料
盐1勺酱油1勺油2勺蚝油2勺姜5克蒜2瓣
西葫芦炒牛肉的做法
1.切好牛肉腌制好姜丝蒜切好，西葫芦切片
2.先把西葫芦炒到七成熟
3.热锅下入姜丝和蒜爆香
4.然后下牛肉爆炒
5.爆炒熟后放入西葫芦下入少许的盐翻炒
6.最后放入少许的蚝油翻炒即可
7.出锅就完成了
烹饪技巧
1、西葫芦不要炒得太熟，太熟就不好吃了；2、炒牛肉锅要够热，放入爆炒才不会沾底。
Ⅵ 西葫芦炒牛肉最正宗的做法
前言
每天上班带工作餐的话，就不用为到吃饭时间挖空心思地想吃什么。但有时起得迟了，做菜跟打仗似的紧张。而这道菜，是超级简单的快手菜，好看又好吃。
材料
主料：熟牛肉100g、西葫芦150g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、彩椒适量
西葫芦炒牛肉
1
白切牛肉适量，黄、红彩椒各半个
2
西葫芦半个冲洗一下
3
将西葫芦切片
4
将彩椒也切成小块
5
坐锅热油适量
6
下入西葫芦片快炒
7
再加入熟牛肉片拌炒
8
加适量的食盐入味
9
加少许的料酒喷香
10
加适量的生抽调鲜
11
倒入彩椒快速拌炒几下就可出锅
小贴士
1，彩椒不要过油，最后下锅快速拌炒一下即可。这样维生素C流失最少。
2，喜欢重口味的人，可用辣椒代替彩椒。更开胃。
Ⅶ 西葫芦炒肉片怎么做
1、主料：400g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽；
2、瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末；
3、西葫芦洗净去皮切片；
4、锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出；
5、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒；
6、待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒；
7、起锅前加入葱末翻炒一分钟；
8、起锅装盘。
Ⅷ 西红柿 西葫芦 炒牛肉 做法
问的好笼统，搞不清是三个问题，还是一个问题。
一个问题的话，1、西红柿改刀成瓣去心烫好围边，西葫芦配合牛肉滑炒。2、西红柿烫后，冷水冲一下，然后去掉瓤心和外面一层皮，和西葫芦一起切片配色用，和牛肉滑炒。
三个问题的话；
1西红柿蛋汤2西红柿炒鸡蛋3西红柿加糖冷菜4西红柿拍粉挂蛋液沾面包糠炸5在4的基础上表面挤上色拉酱6在4的基础上用芝士稍微焗。。。
1西葫芦蛋汤2清炒3烧菜配料如烧肉配用4拍面粉煎5蒜蓉炒。。。
1配素菜材料炒即可
Ⅸ 西红柿 西葫芦 炒牛肉 做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅
Ⅹ 风干牛肉怎么做
风干牛肉
风干牛肉蔬菜卷、
菜谱简介 营养补充站：32g脂肪，20g蛋白质，6g碳水化合物，1621千焦热量（387千卡）。
材料
西葫芦汁用料：西葫芦250g（切薄片），洋葱1个（切碎），清水150ml，淡奶油4汤匙（60ml），百里香碎1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），风干牛肉蔬菜卷用料：意大利风干牛肉12片，西葫芦1根，樱桃番茄12枚，橄榄油1汤匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），法香碎1茶匙（5g），迷迭香碎1茶匙（5g），百里香碎1茶匙（5g）
做法
西葫芦汁做法：
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒2分钟，炒香后放入西葫芦片，继续翻炒2分钟。
清水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮10分钟，西葫芦煮软后，放入打碎机中打制成西葫芦泥，再倒回锅中加热，接着调入淡奶油，收稠后用盐和白胡椒粉调味即可。
风干牛肉蔬菜卷做法：
将西葫芦切成12cm长小条待用。
意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。
将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。
烤制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制10分钟，在盘中分别浇入适量西葫芦汁，然后将风干蔬菜牛肉卷放西葫芦汁上即可。
小诀窍
百里香（Thyme）：
经长时间烹煮亦能保存其香味。常用于香料醋、香草黄油、炒蛋、醋料、装饰蔬菜、沙拉、面包等。实际用途广泛，大部分的酱汁、烩菜、汤汁等亦经常使用，在腌肉鸡鱼类方面效果良好，味道颇为强烈。