① 洋葱可以和虾仁和薯仔一起吃吗
虾仁是可以和薯仔一起吃的。用袋装的冷冻虾仁做最好，因为这种虾仁脆嫩的跟加了水似的，炒熟后都还是晶莹剔透状。那清脆的口感并不是鲜虾所能代替了的。
虾仁薯仔的做法
1.去皮去头的虾仁洗净，裹上干淀粉下锅炸熟捞出控油。
2.薯仔切粗丝下锅炸熟出锅。
3.番茄酱加入糖，醋，盐调成汁，锅开后把虾仁和薯仔倒入，再把碗汁倒入炒匀。
材料
鸡蛋2个，洋葱200g，虾50g，食用油，盐，番茄酱
做法
1、将虾开背去虾线并清洗干净备用；
2、煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；
3、将洋葱、熟虾仁切成细末；
4、鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；
5、炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；
6、炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。
② 洋葱虾仁薯仔胡萝卜饼的做法
薯仔洋葱鲜虾饼怎么做好吃？宝妈不会做没关系，接下来看看薯仔洋葱鲜虾饼的具体做法。
薯仔洋葱鲜虾饼
食材
薯仔60克、面粉15克、虾仁4-6个、鸡蛋1个、洋葱20克、胡萝卜15克、木耳2朵、娃娃菜2片
标签
手指食物、加餐零食、不爱主食、不爱吃菜、各种饼类、12m+
难度
★★
1. 准备好所有食材。洋葱、娃娃菜洗净，薯仔、胡萝卜洗净去皮备用。木耳提前泡发。虾仁提前解冻。
2. 木耳切碎，薯仔、胡萝卜、洋葱、娃娃菜切丝，虾仁洗净去虾线剁碎。
3. 薯仔、洋葱、胡萝卜、木耳入油锅翻炒至明显变软，盛出备用。
4. 鸡蛋洗净打散。刚才盛出的菜中加入娃娃菜、鸡蛋和面粉。
5. 用筷子将所有食材朝一个方向搅拌至混合均匀。
6. 平底锅刷油，将混合糊分成几份，小火慢煎摊熟。
小贴士
1. 虾仁可以换成鱼肉，如果换成牛肉、猪肉建议先炒熟再做饼。
2. 宝宝小的话可以把蔬菜切成碎末。
食谱点评
软糯的小饼加入黄色橙色的蔬菜丝，增色不少。可以鼓励宝宝拿起来自己吃。蔬菜也可以替换成其他。
③ 酸辣薯仔丝，洋葱烧五花肉，黄瓜鸡蛋炒虾仁怎么做
酸辣薯仔丝
酸辣开胃的下饭神器酸辣薯仔丝是很多家庭餐桌上常见菜，在家做这个菜我喜欢用刀切薯仔，刀切出来的薯仔丝比用工具擦丝的口感好吃，制作时要注意切好薯仔凉水冲过，避免炒时变黑，醋要沿着锅边淋入，加一些红辣椒能让菜色更加漂亮。
虾仁的口感鲜香Q弹，肉质松软，身体容易易消化，而且早会中含有高蛋白和丰富的矿物质和维生素。
主料：虾仁12个、鸡蛋1个、黄瓜1支、葱碎适量
配料：酱油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水适量、盐半勺、白胡椒粉适量
黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法：
1、首先把虾仁清洗干净，注意去除去虾背上的黑线，加入白胡椒粉腌一会。
2、把黄瓜洗干净切成细小的黄瓜丁。
3、鸡蛋打散后倒入锅中炒散，盛出备用。
4、把锅洗一下，然后加入葱碎煸出香味，放入虾仁炒熟。
5、加入切好的黄瓜丁翻炒均匀。
6、然后加入鸡蛋后，用酱油、盐、白糖、适量水淀粉调味后，继续翻炒均匀即可出锅享用。
黄瓜鸡蛋炒虾仁制作技巧：
1、制作进要把虾仁用白胡椒粉腌一下，这样可以去虾仁的腥味。
2、鸡蛋可以多放几个，鸡蛋多了口感会更好吃一些，家中只剩一个鸡蛋了，所以只加一个。
今天介绍的这款用黄瓜配鸡蛋炒虾仁，口感清香味美，用来拌饭或者拌面都是非常好吃的。
④ 爆炒香辣大虾的做法
所需食材：大虾、薯仔、洋葱、青红线椒、大葱、姜、大蒜、干辣椒、干花椒、薯仔淀粉、香辣酱、火锅底料、盐、鸡精。
制作步骤：
第一步：用剪刀剪去虾须、虾脚和虾腔，然后用手按住虾身切开虾背，并用牙签挑出虾线。洗净后给虾拍点薯仔淀粉，翻拌均匀备用。
注意事项
1、开虾背的时候一定要小心，防止虾滑动切到手指；虾背最好开深一点，这样更容易入味。
2、第一次下锅炸虾的时候，因为虾中有水，容易热油溅起，要防止烫伤。
⑤ 洋葱红萝卜虾怎么做 洋葱红萝卜虾如何做
1、食材：虾仁250克、胡萝卜100克、薯仔150克、洋葱100克、午餐肉150克、盐少许、菜籽油15ml、淀粉3克。
2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后放入少许盐。
3、先将切成片状的洋葱倒入锅中，大火炒香。
4、再加入洗净的虾仁，大火翻炒至虾仁断生。
5、加入提前焯水断生的胡萝卜和薯仔丁，继续翻炒。
6、最后放入同样切成丁的午餐肉，大火翻炒均匀后，勾芡后起锅。
7、好吃美味适合养生的洋葱胡萝卜薯仔炒虾仁就做好了。
⑥ 虾仁怎样做好吃
虾仁豆腐材料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清。 做法：1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
⑦ 薯仔炖虾的家常做法
曾经“爆红”网红美食，薯仔排第一，做成干锅，美味持久。这种简单的食材就是很常见的薯仔，曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成薯仔干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和薯仔炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了，比薯塔还营养还好吃。
【薯仔干锅虾】
需要准备的食材：虾400克，薯仔3个
需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；
第二步、然后准备薯仔和配料，将两个大薯仔，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；
第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入薯仔条，炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；
第四步、在锅中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。再次下炸好的薯仔条，虾。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；
这样一道美味的干锅薯仔虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢。
虾去除头尾后要加点配料腌制，可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；
薯仔可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好，吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；
所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和薯仔都是翻炸过得，已经是熟了的，炒久了口感整体就会下降；
⑧ 洋葱可以和虾仁和薯仔一起吃吗
虾仁要好吃的就一定要是炸的
告诉你我的做法；一个鸡蛋打散，加盐，花椒2）锅热油，先下洋葱蒜末，炒到洋葱软的时候，倒入虾仁，加盐，炒匀炒熟