Ⅰ 鸡肉和牛肉可以一起炒吗
鸡肉和牛肉是不能在一起炒着吃的。一般来说，肌肉比较嫩。随便炒两下就可以熟了。口感也不一样的。而牛肉呢纤维比较重的。要横着切炒的话呢也特别需要大火短时间报酬。这样才不会吵老了。而且牛肉最好放点辣椒炒着吃，比较好吃，鸡肉呢不要放辣椒，就这么炒着吃，清淡的比较好吃一点。
Ⅱ 鸡肉和牛肉可以一起炒吗
可以一起炒。
牛肉和鸡肉蛋白质含量都比较丰富，能够补充人体所需的部分氨基酸，一起炒后食用并不会对身体产生不良影响。
牛肉的最佳搭配：
1、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。
4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
(2)牛肉鸡肉菜怎么做才好吃扩展阅读：
不能和牛肉一起吃的食物有：
1、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、薯仔
薯仔烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为薯仔和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
参考链接：网络-牛肉
网络-鸡肉
人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物
Ⅲ 怎样炒猪肉,牛肉,鸡肉和各种疏菜好吃祥细些哦谢谢！
猪肉就篮子简单，要切片，放油进去等油高温了，放肉进去炒，如果还要放其它就等肉变颜色就可以放进去炒了。要看炒什么了，最主要是肉要熟。
鸡肉，清洗干净，准备姜切片，把肉切好，肉切块状。当然不能太大块了，也不能太碎，太小，平时在外面或家人切多大就按着切就可以了，先爆姜，然后放肉炒。要不停的翻炒。如果想放酱油也可以，或是放其它一起炒，最好在半熟时放少许水大概半小碗，盖上锅盖焖五分钟左右。中火哦~！！
牛肉基本上是切片炒，放姜爆炒，不过要大火，不能炒太久，太久了会很老，不好吃，猪肉也是不能太久，也可以自己试试。
疏菜最简单了，准备蒜，拍好蒜，大火，放油，等油温很高时放蒜爆，然后快点放莱进去炒。看颜色变了，再炒一下就可以了。
以上都要记得放盐~~！！放多少自己看着放，先放少，淡了还可以救，咸了就没得救了~！！
Ⅳ 牛肉鸡肉可以放一起炖吗
鸡肉和牛肉也是可以一起吃的,营养会更多,适合很多人的口味。
但是牛肉相对来说比较难熟，做的时候可以先料理牛肉，牛肉炖个20分钟左右的时候再放鸡肉，这样比较好吃。
Ⅳ 鸡胸肉牛肉减脂餐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡胸肉 1块
西兰花 4朵
牛肉 6片
青椒 2个
薯仔 1个
黑胡椒 现磨（视个人喜好）
鸡胸肉牛肉减脂餐的做法
1.西兰花洗净，水煮，捞出备用
2.鸡胸肉切丁，撒黑胡椒，料酒简单捏一下，锅里放少许油，下鸡丁翻炒，最后出锅前再放青椒。
3.薯仔我是放电压力锅里煮的比较烂的，然后去皮捣成泥，加黑胡椒和一点点牛奶。
4.卤牛肉是买的成品。
Ⅵ 鸡肉牛肉一起炖好吃吗
鸡肉牛肉可以在一起炖，营养价值很高，也很鲜美。下面来看看这道菜的做法：
原材料
鸡脯肉100g，牛肉150g，枸杞子5g，姜片3片，纯粮酒8ml，盐3g，鲜面条100g。
作法
1、将鸡脯肉切一小块后入压力锅，添加牛肉、几个枸杞子、三两块姜片、一勺纯粮酒一起炖。
2、起锅前面少量盐。
3、面是此外一锅煮熟，倒进炖好的老母鸡汤里就可以。老母鸡汤里没加蔬菜水果稍有点儿腻，加了鲜面条恰好解了，很鲜很香。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
Ⅶ 牛肉可以和鸡肉一起吃吗
牛肉可以和鸡肉一起吃，例如鸡翅炖牛腩。
鸡翅炖牛腩的制作方法如下：
主料：牛肉500g，鸡翅200g
辅料：料酒适量，老抽酱油适量，生抽酱油适量，蚝油适量，生姜片适量，冰糖适量
步骤一、准备好鸡翅和牛肉。
Ⅷ 鸡肉牛肉一起炖好吃吗
可以，以下是牛肉和鸡肉一起吃的做法。
主料：牛肉500g、鸡翅200g
辅料：料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、生姜片适量
步骤：
1.准备主材料
Ⅸ 鸡和牛肉搭配的好吃菜式
牛牛与唧唧大作战（美国创新儿童餐）
主料：乌鸡（竹丝鸡）1只 ，牛肉200克
配料：花旗参10余片、红枣5-6颗、桂圆5-6颗、
调料：酱油1茶匙 糖1汤匙 姜未2克 辣油1汤匙 盐2/3茶匙 糖1汤匙 面粉2/3茶匙 淀粉2/3茶匙
做法：
1．牛肉切成丁，过水洗净用十三香调料腌制。乌鸡㓥好（请专业户帮忙吧，或直接买超市里的光鸡），洗净，红枣、桂圆都用水洗去浮尘。姜洗净切片。
2．将烧开的水注入电子瓦煲，主、辅料全部投入，高温3个小时、中温4个小时，落盐，可矣。若用普通瓦罐，瓦罐加水，3/4罐的水就够了。大火烧开水后，将鸡及配料放入，再次烧开后，转小火，炖2小时即可。
特点：
1．简单，谁都能做。
2．牛肉嫩滑、鸡汤鲜美，有浓浓的花旗参香味。乌鸡具有滋补肝肾、滋阴补血的功效。花旗参能提高神经系统的的活动能力，有抗疲劳的作用。桂圆满和红枣则是传统滋补品。
3．花旗参原产于美国，牛肉和乌鸡则是纯中国造。具有大量蛋白质，食用蛋白质有助于维持人的机灵和脑力
Ⅹ 牛肉炖鸡的做法大全
炖肉是无肉不欢者必须要掌握的烹饪门道， 没有什么比炖肉更让人觉得充满亲情的味道了。
经常有人会问:“炖肉和红烧肉有什么区别？ ”其实，就根本做法来说，炖肉和红烧肉差不多，不过烹饪出的成品味道却有些不同。这主要在于两点的细微差异:炖肉说法多来自北方，糖放得略少，也不会把汤汁收尽，而是会多留些汤汁，因此看起来就没有那么润亮；而南方是叫做红烧肉的，一定多放一 点糖， 并大火把糖汁基本收干，因为糖多可以把汤汁收得黏稠，这样烧出来的肉看着也更加光泽红润。
主要的程序如下:用葱、姜和香料炝锅，翻炒需要炖的肉，也可将肉先用开水焯掉血水后再下锅翻炒，再倒一些老抽酱油翻炒上色；然后加入料酒和足量的水，水量以将没过肉为宜；中火烧开再转小火炖到肉九成烂，加入生抽酱油、盐、糖等调味再炖少许时间，并根据自己的喜好，用大火把汤汁收得适度就可以了。
需要注意的是，炖肉的水一定要一次加足，中间尽量不加水，如果水实在不足，也一定要加热水。另外，炖肉不需要太多香料，桂皮、八角足矣，也可以适量加一点小茴香、香叶、肉蔻。
学会了炖肉的基本大法，也就等于明白了红烧肉的真谛，在这个基础之上，便可以演绎出炖鸡块、炖牛肉，或者红烧肉、红烧排骨。
无论炖肉还是红烧肉，都可以在锅中加一些其他食材一起炖烧， 沾染了肉味的蔬菜、豆腐或者蘑菇、鸡蛋都特别好吃，比如薯仔烧牛肉、芋头五花肉。这些小变化都可以让一碗炖肉随着不同食材或不同心情有所变化，让我们永远都对肉抱着期待的热情。
而且，连炖肉时需要加的水也可以来点花样，用番茄炖牛肉或用红酒炖牛肉，就是非常好吃的番茄牛肉或者红酒牛肉