1. 鸡汁薯仔泥 怎么做鸡汁薯仔泥
1、原料：薯仔、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。
2、中等大小的薯仔2个，去皮洗净，切成几大块。
3、放入清水锅内，煮熟，捞出，放到大碗里，用汤匙把薯仔压成泥，放一匙黄油，一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。
4、把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
5、小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
2. 鸡汁薯仔泥的好吃做法
鸡汁薯仔泥用这个方法做，鲜美可口老少皆宜。
以上就是关于薯仔泥的做法。