❶ 腾冲回民街有什么好吃的
1、馕
2牛羊肉泡馍
3肉夹馍。
4、镜糕
5、biangbiang面和麻酱凉皮
6、东南亚甑糕和油茶
7 、牛肉拉面
❷ 云南腾冲美食攻略:这几家本地吃货推荐的特色餐厅,一个都别错过
不知不觉,已经去过六次云南腾冲了。
对于这座“极边之城”也开始渐渐熟悉,后来竟开始萌生了在腾冲买房养老的年头,还抽空去看了几个当地的楼盘,也算真的喜欢。
去过大多数游客去的那些景点,如火山热海、北海湿地、和顺古镇、国殇墓园,抗战纪念馆,《梦幻腾冲》演出,银杏村等。
这个茶园里的餐厅真任性,不点菜,烧啥吃啥。
属于云南腾冲的网红餐厅:大地茶海餐厅,一家建在茶园里的餐厅,环境是真的很好,很多腾冲本地人都还不知道。
车子在山里面转了很久才到,还开不到餐厅,需要在茶园里步行几分钟才能到,但是蓝天、白云、茶园…养眼极了。
后疫情时代,更愿意这样近距离接触大自然。
来这里约三五朋友吃个午饭,午后茶园走走,或者在茶园的打牌喝茶,可以消磨一下午的时间。
茶园整体风格很清新,很适合拍照打卡。这家大地茶海餐厅,还有北京的游客专程过来吃饭。
在大厅的火塘坐着喝茶也很享受。
几道菜都很有特色,店家看人数配菜。
驼峰牛肉扒烀,加粑粑:
茶山焖鸡:
葱香洋芋:
凉拌鸡丝蕨根粉,烧得清清爽爽。
马帮烤肉:
餐厅名:大地茶海餐厅
地址:清水乡驼峰村虞家营新村,无公共交通,需自驾
人均消费:90元/人
孔雀宴,缅甸啤酒,唱歌的傣族姑娘和小伙......源自大山地道景傣味的景傣风情园,这家富有民族气息的特色餐厅,在本地做傣味菜算是人尽皆知。
在当地朋友的推荐下,和几个小伙伴去了云南腾冲的景傣风情园吃晚饭,一进门就有热烈的欢迎仪式。
有个很大的大厅,装修很有少数民族风情。
铺着绿叶的圆桌上,服务员一点点摆上各种各样的食物,看着非常有食欲。朋友说,这孔雀宴,要用手抓,不然用筷子是没有灵魂的。
席间一楼的大厅还有热烈的演出,气氛不错。来这里要点这种缅甸啤酒,应个景。
里面有整个的烤鸡、菠萝饭、各种彩色米饭、傣香烤鱼、一碗汤,还有傣族特色料理:撒撇。
还有几个小哥哥小姐姐,到包厢里来唱歌,用的是傣族方言。总体来说,很有特色。就是这一桌我们女生多,有些吃不完,份量很大。
餐厅名:景傣风情园
地址:玉泉路健君医院环岛甫创气贸旁
人均消费:75元/人
三棵粽包树是和顺古镇里当地人推荐的餐厅,离我住的凤来山居·半山温泉酒店就三分钟路程。
餐厅对着一片田野,风景不错。做的菜很有特色,看着很平常,但味道很不错。
一盘包浆豆腐,总是最先光盘。
粽包炒肉是他家的特色菜,必点。
这个砂锅炖的鱼也很棒,忘了菜名了。
特别喜欢吃这个薯仔,念念不忘。
每一道菜都不错,价位也很日常。每天这样逛吃逛吃的度假时光,赖在云南腾冲,都不想离开。
餐厅名:三棵粽包树农家小院
地址:和顺古镇东山脚
人均消费:70元/人
把野生菌火锅+烤肉结合在一起,真的很有创意!
就餐环境非常喜欢,临湖的茅草屋小包厢,很有感觉,可以一边吃着烤肉,一边赏景。
我们点了个6-8人套餐,里面有10种野生菌,有牛肝菌、鸡枞、竹荪、松茸、羊肚菌等,汤底是高黎贡山的土鸡炖的。
你可以看着小哥哥一盘盘野生菌放进石锅,这一锅价格也不贵,658元套餐,人均也就80多。
中间用的是西藏墨脱的石锅,炖着各种云南的菌菇,外面一圈是纸上烧烤。
烧烤是另外点的,点了五花肉,牛肋条,建水包浆豆腐,小豆腐,培根,烤秋葵等等。
调料都是秘制的,烤肉有特定蘸料,野生菌有专用的蘸料。
汤煮久了,后加的汤也是鸡汤。服务也很好,有专用的一次性围裙,帅气小哥哥会给你打汤。
野生菌火锅沸腾着,烤肉滋滋作响,加上三五朋友,感觉真好。
餐厅名:食野菌火塘(墨脱石锅菌菇火锅)
地址:和顺古镇酒吧街3栋
人均消费:120元/人
那晚当地朋友知道我来了和顺古镇,非要请我们吃个晚饭,盛情难却,一起去了一家新开的和顺八珍餐厅。
吃完觉得每一道菜都很惊艳,日后定会怀念的那种。
这道菜叫做头脑,以前腾冲人是过年时才吃的。甜中带咸,很有个性。
烧麦,蘸佐料一起吃。
这道腊鹅饭团,不吃米饭的我吃了二个,可想而知。
老奶洋芋:
茶香虾:
简简单单一道杂菜汤,酸辣可口,吃了三碗。总体价格也不贵,我们6个人吃,人均也就80左右。
餐厅名:和顺八珍餐厅
地址:翡翠路东山脚8号
人均消费:80元/人
和顺古镇内:凤来山居·半山温泉酒店
价格:600-1300左右
在和顺古镇内,离古镇核心区步行十分钟。服务非常棒,免费接送机,免费泡温泉,免费下午茶,一个西北男人娶了一个腾冲本地姑娘开的酒店。
腾冲市区:缅侨温泉客栈
价格:1100-2200左右
一个80后缅甸归国华侨开的温泉客栈,房间里都有私汤温泉,东南亚装修风格,满满度假感,属于轻奢度假型客栈。
❸ 请问腾冲的朋友,或者是去过腾冲的朋友,哪里能吃到腾冲正宗的美食呢
你想要知道哪方面的啊,虽然说腾冲是个小县城,可真要说那也是上下几百年,有点难,看看你喜欢什么类型的,比如只是纯粹吃喝玩乐!你可以到到和顺、樱花谷、火山、黑鱼河、北海、云峰山(是拜神的地方,如果信佛的提前斋戒)、热海、可以去猴桥口岸看看。腾冲附近的有松山抗战遗址、汇通桥等等还有其他就多了
❹ 十一游腾冲,当然要吃好玩好 :请收好这份老饕整理的美食攻略
腾冲,自古以来便以人杰地灵、钟灵毓秀抒写着一方传奇,文化底蕴源远流长。其饮食文化同样博大精深,在素有“极边第一城”着称的这片土地上,用精致的味蕾盛宴吸引过往来客,是一个让人流连忘返的 美食 江湖。元、明、清时期,中原汉族不断移居腾冲,带来了先进的生产力,带来了中原文化,当然也包括饮食文化。他们落籍腾冲,与当地少数民族水乳交融,在腾冲繁衍生息,形成了祖籍为南京、四川、湖南、河南等地的族系。
/ 清末时期的腾冲集市 /
腾冲,口味多样,一个让人流连忘返的 美食 江湖
饮食习俗、选料、制作、加工等以及饮食实践中展开的各种活动,饮食观、烹饪观互相影响,彼此渗透,腾冲风味就在沿袭和变革中逐步形成了。
银 杏 餐
银杏餐: 银杏炖土鸡、银杏炖小肠、炒白果、银杏花煎蛋、银杏羹
特点: 美味又 养生 。对心脑血管疾病有很好的预防和治疗作用,同时也有很好的美容养颜功效,其中以腾冲银杏村的银杏餐最正宗。
昆 虫 餐
昆虫餐: 油炸蜂蛹、油炸蚂蚱、油炸竹虫
特点: 高蛋白、爆香。“炸小虫虫”在云南最变态的菜肴榜单上也是榜上有名的。这些炸虫子通常只算得上下酒菜,一吃起来,那个香,完全停不下来。
地 标 小 吃
特色菜肴: 大薄片、棕包、水腌菜大烧、赶马肉、明光烤小耳朵猪、土锅子
特点: 多与戍边军民、南丝路紧密相关。味道鲜明、做法独特,独具腾冲地方特色。
风 味 甜 食
鲜 香 下 饭 菜
傣 族 特 色
回 族 特 色
特色菜肴: 铜瓢牛肉火锅、腊鹅
特点: 牛肉为主,禽类为辅。由于回族的杂居,腾冲饮食文化变得更加丰富起来。腾冲城随处可见的清真牛肉馆也说明了牛肉在腾冲饮食文化中的地位。
阿 昌 族 特 色
❺ 云南腾冲这家苍蝇馆子真厉害,一天吃掉2头牛!味道独特值得一去
云南腾冲,是吃货们为了 美食 都值得去一次的地方。腾冲铒丝、稀豆粉、土锅子、头脑、烤饵块、大救驾、棕包炒肉……每次去都会有惊喜。
但也许你不知道,云南腾冲十大 美食 之一,还有个永安黄牛肉。
那日我们从和顺古镇开车去腾冲界头看油菜花,大约一个小时。建议十一点左右出发,半路经过永安村的牛肉店里吃个午餐,定不会失望。
永安村是云南省保山市腾冲市界头镇下辖村,海拔1480米,年平均气温15度左右。这里的黄牛肉远近闻名,很多腾冲市区的吃货,都会专程开车来吃。
界头镇坐落于腾冲市北部边境,是高黎贡山环抱下的“花园盆地”,龙川江从这里发源并穿境而过。素有“腾越粮仓” “边陲江南”之美誉。
每年三月,15万亩的油菜花竞相开放。关键是,还没有什么游客。
已经连着三次来到界头看油菜花,依旧喜欢这里。浓浓的田野气息,仿佛回到了童年乡间的时光。
安静的村庄散落在大片的油菜花地里,像一幅幅画。据说到了秋天,这里还有成片的万寿菊花海,有机会也要来看看。
赶着饭点经过永安村,就为了吃一顿永安黄牛肉。路边的街景,有种时光倒转之感。
当地的朋友带我们去了一家路边的苍蝇馆子,连个招牌也没有,但据说是当地最好吃的一家。据说在永安,随意走进路边的一家吃黄牛肉的馆子,生意都很好,味道都不错。
光顾着吃了,离开的时候想起给你们拍个照。已经不是饭点,刚才坐满了人。
饭店门口挂着现杀的牛,各种肋排,腿肉,看着非常新鲜。有一个小伙子在分割牛肉,等着上菜的间隙,和他聊了一会儿。
我问:“这黄牛肉这么新鲜,卖么?”
小伙子说:“生牛肉也卖的。瘦肉48元一斤,都是现杀正宗的永安黄牛肉。”
我:“看你这生意这么好,一天能卖多少牛肉啊?”
他:“淡季的时候大概一天能卖一头牛,旺季能卖两头牛。”
乖乖,一天卖2头牛,一头牛能值一万?
他家还有晒好的黄牛肉干卖,80元一斤。看上去真材实料,很好吃的样子。真的很便宜了,正常的牛肉干都要120 160元一斤。
不过真的是家苍蝇馆子,这一筐菜笕就这样放在地上。
看到厨房几个人在忙碌,切牛肉的、煮牛肉的。有两口大锅,日夜不停炖煮着牛肉,非常的壮观。
这里的餐桌都是这样的小桌子,矮矮的。一块大瓷砖的台面,地上看着油腻腻的。
虽说是家苍蝇馆子,卫生条件真的很差,但是真的好吃,就原谅它了。
价格是真的不贵,我们四个人点了五个菜,分量都很足,买单只要147元,算下来人均只要40元不到。
一份牛肝炒的很入味,一份黄牛肉炒青椒,看着不起眼,但味道真的很棒。
牛趴烀是必点的。
汤是牛肉汤,先喝一碗汤,再吃一块肉,汤鲜肉美。而且牛肉炖的很软,入口即化。
还点了一个炒薯仔片和一个野菜汤。在腾冲,这个蔬菜汤很有意思,都是这样水煮,一大盆端上来,再蘸调料吃。
没有摆盘,就餐环境也差,土锅土灶,十分接地气。好吃的秘诀,大概是当地的黄牛肉,肉质的不同。
云南腾冲永安黄牛肉,真的是一种让人食之难忘的味道。如果你来腾冲旅行,要去界头看油菜花,千万别错过。
❻ 腾冲好吃的在哪条街比较多要地道的,特色的啊
腾冲美食目前集中在腾冲财富中心,天成商业街的美食街、文星楼附近的美食街,玉泉园。腾冲本地特色并且地道的腾冲风味馆有腾越人家(董官村西董老宅前行约100米)、馨满园等。
❼ 腾冲有什么好吃的地方
导语:腾冲隶属云南省,由保山市代管的县级市,位于云南省西南部,地处保山市西部。腾冲不仅有美景,还有美食,那么,腾冲有什么好吃的地方?我们一起去看看吧!
腾冲有什么好吃的地方
(一)大救驾
大救驾是炒饵的一种,将饵切成三角形的小片,加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等放入旺火的锅中爆炒,起锅前加入香料。色香味俱全的大救驾引得人唾液分泌加快,正餐的餐桌上也有它
(二)饵丝
饵丝是腾冲最出名的食品之一,腾冲的饵丝饵口感细腻有韧性,久煮不烂,是腾冲街头最常见的食品之一。
(三)稀豆粉
稀豆粉是腾冲的特色美食,一般是用豌豆面制作,腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。制浆要分别制成清浆和浓浆两种,然后再用两种浆制成稀豆粉。
(四)土锅子
土锅子是腾冲风味中十分重要的品种,为腾冲独有。除了在当地人家中,腾冲宾馆餐厅也能吃到十分地道的锅子,但那需要10人左右同时进餐才能吃完。
放菜顺序
吃土锅子要注意放菜顺序。先把煮好的汤菜加入盐、味精、草果面等调料放进土锅子,接着依次放酥肉、笋片、黄皮,按这样的顺序再在锅子里一层层均匀地铺开,最后放入蛋卷,再配上葱花点缀一下,美味的土锅子就大功告成了。
(五)和顺头脑
和顺头脑是典型的药膳,加之与我国的中医药结合在了一起,所以它有很强的滋补性。现在,在腾冲的侨乡和顺,每逢农历的正月初二,女婿去丈母娘家拜年的时候,丈母娘都要特别做一碗头脑给女婿吃,寓意在新的一年里女婿有头有脑,体体面面,聪明智慧,小两口吉祥如意,日子甜蜜。
(六)三滴水
三滴水是当地人,特别是和顺乡一带最高级别的筵席,是一种在接待重要客人时的宴请形式。三滴水几乎囊括了腾冲的风味特色。第一滴为点心、开胃类食品,如干果和凉菜类。第二滴为八大碗,主要是腾冲的名特风味,比如火烧、口袋豆腐。第三滴为甜点类的餐后点心,如甜白酒、水果类。现在很少能吃到十分地道的`“三滴水”,即使有也是经过改进的。
(七)腾冲果脯
腾冲是硕果累累的“天然植物园”之一。 腾冲果脯是以亚热带、温带果品为主要原料的系列产品。其中什锦木瓜糖、甘草芒果、果脯等十分有名。 腾冲果脯 选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料,经过科学配方,生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品,各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有,味道各具特色。
(八)大簿片
大簿片是一道考验厨师刀技的菜,将煮熟放凉的猪肉片成透明且薄如窗纸的片,沾上配好的佐料。大薄肉片的清脆和佐料的味道混合在口腔里,会使你胃口大开,那滋味尝一下就忘不了。腾冲县城一街有家着名的武氏大薄片,敢以姓氏做招牌绝对不会错。
看完上面的美食介绍,你有没有心动呢?想要吃的话,不妨到腾冲一游哦!
❽ 腾冲特产有哪些好吃的
腾冲有什么好吃的——饵丝
饵丝是腾冲最出名的食品之一,腾冲的饵丝饵口感细腻有韧性,久煮不烂,是腾冲街头最常见的食品之一。
腾冲有什么好吃的——稀豆粉
稀豆粉是腾冲的特色美食,一般是用豌豆面制作,腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。制浆要分别制成清浆和浓浆两种,然后再用两种浆制成稀豆粉。
腾冲有什么好吃的——土锅子
土锅子是腾冲风味中十分重要的品种,为腾冲独有。除了在当地人家中,腾冲宾馆餐厅也能吃到十分地道的锅子,但那需要10人左右同时进餐才能吃完。吃土锅子要注意放菜顺序,先把煮好的汤菜加入盐、味精、草果面等调料放进土锅子,接着依次放酥肉、笋片、黄皮,按这样的顺序再在锅子里一层层均匀地铺开,最后放入蛋卷,再配上葱花点缀一下,美味的土锅子就大功告成了。
❾ 要去腾冲了,有靠谱的美食推荐吗
腾冲风味的家常菜酸、辣、苦、咸、甜、香种种滋味俱全,又以酸辣为主,用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等调料,都是独具特色的腾冲特产,各种时鲜小菜烹饪都是以味见长。
一、腾冲土锅子
腾冲的土锅子是腾冲风味美食中的一绝,现在我们给它起了一个新的旅游名子“火山热海”确实很形象。土锅子誉満全省名扬东南亚国家,已有几百年的历史了,它不同于普通火锅,火锅是用金属做的,而土锅子则以腾冲当地的一种陶土“烤制”。
❿ 云南腾冲苍蝇馆子不简单,一天卖掉2头牛,这味道别的地方吃不着
云南的每一个城市都很美,但大理和丽江、泸沽湖已经过于热门和浮躁,倒是腾冲仍然是一个与世无争的世外桃源,没有被过度商业化,现在飞机也越来越方便,从重庆出发有一趟直航,没有直航的城市同样可以到昆明转机,为了发展腾冲 旅游 ,昆明的转机手续和航班很多、很便捷。
上周,我再一次去腾冲,在和顺古镇玩了2天,住在凤来山居,半山温泉酒店里,院子里的木兰花一天天开得如诗如画,格外美丽,看我们很喜欢鲜花,酒店的老板娘便说界头的油菜花可能也开了,铺天盖地的特别美,想要感受春天的蓬勃朝气,一定要去界头赏油菜花,顺道再去吃一次永安的牛肉,那才是完美!
从和顺古镇开车1小时左右可以到达界头,建议11点出发,抵达的时候恰好在永安村的牛肉店里吃个午餐,永安虽然是一个小小的村庄,但那儿的黄牛肉远近闻名。
老板娘说永安街道上,随便走进一家看似苍蝇馆子的牛肉店,都很好吃。我们去的这家店面简陋,几块干巴晾晒在门外的马路边,抹了香料。牛的各种部位挂在门口,牛腿、牛排、牛腩、牛里脊,店员就坐在那牛肉下,大块大块的划拉。
划下来的牛肉送到厨房里,厨房有2口大锅,像个大八卦,里边乱炖着满满的牛肉、牛汤、牛肉,浮出了锅口。几个女人在厨房忙活着,又是切肉,又是盛肉,又是上桌,生意很好。
小小的厅堂没有闲下来过,食客们来了一拨又走一拨,大家围在低矮的小桌子和凳子间,欢快地品尝,像我们这样的游客不多,几乎都是本地人。
牛肉扒烀炖得十分松软,牛肝炒得香香的,牛肉跟青椒一起很入味,都是一些司空见惯的菜色,却因为肉质的不同,乡间厨师的不同,以及土锅土灶的使用,做出来的味道十分接地气,充满农家的质朴。
这家牛肉老店开了许多年,深受周边居民的喜爱,加上与界头油菜花田很近,因此往年的 旅游 旺季,每天都能卖出2头牛,而今年疫情影响下,依然每天卖掉1头牛。
最后账单只有147元着实让我吃惊,我们总共 4个人,算下来人均不到40元,现在在超市里买一袋牛肉干都不止这个价,何况是这么好的牛肉呢!
吃完永安牛肉,再开10分钟的车,就是蜿蜒起伏的界头油菜花海,界头的油菜花有一个特点,就是和山岭、树林、村舍、河流融为一体,移步易景,既有田园风光的野趣,又有都市生活的休闲。
走在花海间的田坎上,身边是半个人高的金色油菜花和翩翩飞舞的蝴蝶,感觉整个人都被金色所淹没。
有人骑自行车从油菜花包围的步道上飞驰而过,好像日本漫画里的画面。
把无人机飞上高空,俯瞰整个油菜花海,颜色还没到达最灿烂的时候,在黄色间,还穿插着一块一块的绿色、紫色,独有一份魅力。
tips:
推荐住宿:和顺古镇里的凤来山居半山温泉酒店,500-1000元不等,环境很好,老板人不错,距离和顺古镇核心景区10步行分钟。
推荐 美食 :永安黄牛肉
推荐其他景点:和顺古镇