酸菜牛肉粉的做法步骤
酸菜牛肉粉的做法图解11. 原料：米粉、葱花包、酸菜牛肉原汤、煮熟的鸡蛋、小番茄和香菜。
酸菜牛肉粉的做法图解22. 煮熟的鸡蛋去壳，番茄切片，香菜洗净切碎。
酸菜牛肉粉的做法图解33. 锅中烧开水，下入牛肉粉，煮5至7分钟，牛肉粉煮熟后连汤一起倒入碗中备用。
酸菜牛肉粉的做法图解44. 再烧开水，将酸菜牛肉原汤放锅中煮2分钟即可捞出。
酸菜牛肉粉的做法图解55. 准备好一个碗，碗底倒入葱花。
酸菜牛肉粉的做法图解66. 将米粉放入碗中，加入一个鸡蛋，倒入少许米粉汤。
酸菜牛肉粉的做法图解77. 将酸菜牛肉原汤倒在米粉上，摆上小番茄片，再撒一把香菜碎，还有大块的牛肉哦。
酸菜牛肉粉的做法图解88. 酸爽的牛肉米粉做好啦。。。
酸菜牛肉粉的做法图解99. 成品。
⑵ 怎样做酸菜肉炖粉条 酸菜肉炖粉条的详细教程
1、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。
2、做法：五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。
3、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。
4、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。
5、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。
6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
⑶ 酸菜粉条牛肉的做法家常做法大全
用料
牛肉，酸菜，粉条，料酒，高汤，耗油，葱，姜，蒜，五香粉，大料，盐，耗油
酸菜粉条炖牛肉的做法
冻牛肉切中块，备用。
锅中放入清水，放入牛肉，焯水，放入一勺料酒。
焯水后，牛肉捞出，把牛肉放入高压锅中，放入两勺高汤、一勺耗油、葱末、姜片、蒜片、大料、五香粉、一勺盐，按高压锅“豆/筋蹄”按键。
酸菜洗净，切好，放入锅中，把用高压锅煮好的牛肉也一并放入锅中，放入粉条，放入适量的盐、一勺耗油，大火煮开，调到中火煮。
放入蒜片，装盘，一道美味可口的酸菜粉条炖牛肉就做好了！
⑷ 如何做酸菜牛肉炖粉丝好吃 怎样做酸菜牛肉炖
酸菜包，牛肉250克，粉条250克，白菜叶3片，香菜50克
做法
1、打开酸菜包，牛肉切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用；
2、油烧热，牛肉丝炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入牛肉煸炒加入开水或高汤，加盐适量，糖少许；
3、开锅后下粉条煮开，放入辣椒包、味精少许，白菜铺在碗底，起锅撒入香菜。
⑸ 酸菜粉条炖牛肉的做法步骤图，怎么做好吃
酸菜牛肉炖粉条的做法
牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段
锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净
将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）
锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀
再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条
再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅
⑹ 牛肉能炖酸菜粉吗
牛肉可以炖酸菜炖粉，一起看看做法步骤：
【烹饪食材】：牛肉一斤、酸菜一颗、泡椒4个、大蒜适量、香叶适量、葱适量、八角桂皮陈皮适量、辣椒油适量、粉适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，新鲜的牛肉切成小块备用，酸菜切成小块备用。
2、锅中加入适量油烧热，放入牛肉块翻炒至颜色变白，然后加入葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、蒜瓣。
3、添加好了之后再加入一勺的蚝油、一勺生抽和少许的老抽。倒入适量的清水，大约是能够没过牛肉就可以了。
4、放入两颗泡椒，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟。
5、煮制牛肉软烂了然后再将泡椒和酸菜一起放入锅中继续炖煮20分钟就可以了，做好的酸菜牛肉盛出来，然后另起一个锅，加入适量的清水煮开，然后加入粉煮熟，大约需要10分钟的时间。
6、加入辣椒油和适量的葱花，最后倒入酸菜牛肉的汤汁，这样美味的酸菜牛肉粉就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、粉可以换成是面条，这个根据自己的喜好来制作就可以了，但是都是需要提前将米线或者是面条煮熟了再放入酸菜牛肉中的。
2、做好的酸菜牛肉也可以搭配米饭或者是其它的主食，根据自己的喜好来决定。
3、泡椒是非常辣的，加入的时候大家根据自己的口味来决定，不能吃太辣的就减少用量。
4、辣椒油是自己做的油泼辣子，要是没有的话就可以用买来的现成的辣椒油也行。
⑺ 怎么做酸菜牛肉粉丝汤
1、牛肉250g，酸菜300g，粉丝50g，冲姜蒜少许。
2、冲姜蒜切小块备用。
3、牛肉切片，几滴料酒和少许生抽，将牛肉腌制10分钟，备用。
4、酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用。
5、炒锅放少许油烧热，放入冲姜蒜爆炒，放入酸菜炒至酸菜微变深色，加入水烧开，放入粉丝煮一分钟，接着在放入牛肉，牛肉变色大概九成熟即可盛出享用！
⑻ 牛肉炖粉条的做法，泡菜牛肉炖粉条怎么做好
步骤
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤11.材料准备好
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤22.先把牛肉用料酒、酱油、糖、先腌十分钟、使其入味。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤33.腌好之后、再加入适量太白粉搅拌均匀。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤44.金针菇，干辣椒，葱花，蒜末备好。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤55.白菜切好备用。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤66.炒菜锅里加油、把牛肉放入中火炒、冷油下锅。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤77.牛肉炒半熟后、再加入蒜、辣椒、继续炒。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤88.爆香之后、再把泡菜加入、炒入味。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤99.加入白菜继续翻炒。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤1010.加入适量的酱油。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤1111.加入适量的盐和清水、粉条，煮一会就可以了。
泡菜牛肉炖粉条的做法步骤1212.这就是成品了
⑼ 东北酸菜炖牛肉好吃吗
东北酸菜炖牛肉也是非常好吃的，首先把牛肉焯水，然后炒熟了再和酸菜放到一起，小火慢炖大概半个小时左右就可以了。
⑽ 怎么做酸菜牛柳粉丝汤
食材
牛通脊、四川泡萝卜、水发粉丝、青椒、红椒
步骤/方法
把牛通脊切成筷子粗细的长条。
加入蛋黄、酱油、料酒、胡椒粉和干淀粉，把牛肉抓均。
面上淋少许明油，腌制20分钟。
将粉丝切成段。
将泡萝卜切成条；青椒、红椒切成段。
用料酒、酱油、盐、糖、鸡粉、胡椒粉和淀粉调成碗汁。
7
热锅凉油，放入牛柳煸炒成熟盛出。
8
锅内放少许底油，放入葱、姜、蒜煸香，放入泡菜条、青椒红椒条煸炒，淋入少许料酒倒入碗汁。
9
最后倒入牛柳、粉丝翻炒两下即可出锅。