㈠ 我想问一下就是牛肉西葫芦还有胡萝卜还有菠菜能在一起剁馅包饺子吃吗
牛肉西葫芦胡萝卜还有菠菜可以在一起坐下包饺子吃的，这个并没有什么问题。
而且它们组合搭配食用，营养特别的丰富，味道口感也特别的好。但食用菠菜的时候，一定要完全焯熟以后再吃，这样对身体健康有好处。
㈡ 牛肉饺子馅有哪些做法
牛肉饺子馅有很多种做法，比较好吃的推荐：
主料：面粉400克、菠菜汁100克、温水100克、食盐2克、牛里脊肉250克、芹菜200克、蛋清1个
辅料：纯净水适量、家乐浓汤宝（牛肉味）1块、食用油适量、一品鲜酱油10克
具体步骤：
1、首先将牛里脊剁成牛肉末，备用，如下图。
㈢ 牛肉馅饺子调什么菜好吃
牛肉饺子馅,牛肉饺子放什么菜好吃
妹妹很喜欢吃饺子，平时在外地念大学，国庆长假要回家了，妈妈提议说做一点水饺在家里，等到妹妹回来就可以吃上，平常家里做的比较多的是猪肉香菇馅儿的，虽然妹妹很喜欢吃，每次总能吃上一大碗，但是经常吃也会觉得腻，于是妈妈决定这次换一种口味的，肉类用了牛肉来代替猪肉。牛肉是经过精心挑选的无水牛肉，非常的干爽，传统的牛肉馅饺子的做法是以牛肉和大葱为主料，根据每个人不同的口味，当然也可以加入其他的菜，一般可以放的香菇，芹菜，或者是薯仔粒都可以，完全可以根据自己的喜好自由发挥。
牛肉饺子馅的做法1
牛肉本身会很硬，用来做饺子馅会不会口感不好，妈妈看出了我的顾虑，告诉我只要在牛肉馅里面加入一点芹菜或者是花椒水，牛肉吃起来就会变软，做这道牛肉馅饺子，主要用到了牛肉，面粉，油，食盐，葱，酱油，料酒，花椒水和胡椒面，所有的食材准备好了就可以开始动手做了，我给妈妈打下手，同时也取取经，自己学会了以后自己做来吃。
牛肉饺子馅的做法2
先是和面，饺子做的好不好吃，一半取决于馅儿的制作，另一半就是饺子皮所决定的，和面也是有讲究的，取一个较大的容器，倒入适量的面粉，再逐渐的加水，直至将面粉揉捏成一个表面光滑的面团，静置一旁使其充分发酵，醒面的同时就来做饺子馅，我已经帮妈妈把所有的食材都切好了，所以只需要将其混合在一起就可以了，剁好的牛肉馅儿里面加入少许油，再把切成细末的葱加进去，搅拌均匀，为了使牛肉馅吃起来更加劲道，搅拌的时候尽量沿着一个方向。
牛肉饺子馅的做法3
花椒水的制作很简单，就是将大量的花椒放在清水里煮，煮开之后将花椒捞出，留下花椒水放凉，搅拌好了的牛肉馅里面倒入适量的花椒水，再加入胡椒面，食盐，酱油和料酒，再次搅拌均匀，花椒水不要一次性加太多，要适当的一点点的往牛肉馅里面加，这样可以使入味均匀。做好了牛肉馅，就来做饺子皮，将发好的面团分成大小差不多的小面团，用擀面杖做成一个个薄的饺子皮，将做好的牛肉馅包在牛肉，依次放好，以免粘起来，直接放在冰箱里冷藏起来，变硬之后再用保鲜袋将其装起来进行储存，这样等到妹妹国庆回来就可以吃上不一样的牛肉馅饺子了，想想就觉得好开心啊。
㈣ 菠菜虾仁牛肉这三样可以包饺子吗
我不赞成这样包饺子，第一，虾是海鲜，味鲜不适合长时间煮，第二，牛肉味重香口，肉质老，从烹调方法上讲就已经是很不合适了。第3，菠菜含草酸如果同牛肉一起煮会使得肉质变老，影响口感，吃不到肉香，更吃不到虾的鲜味。
㈤ 牛肉馅配什么菜做饺子
牛肉可以和芹菜搭配做饺子。
主料：牛肉400g、芹菜800g、饺子皮1000g。
辅料：葱花适量、盐适量、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精适量、香油适量。
1、准备好所有的食材。
㈥ 肉和什么菜包饺子好吃
牛肉菠菜饺子好吃，
牛肉菠菜饺子做法
材料
面粉100g，菠菜30g，卤水豆腐1/2块（约50g），干木耳20g，鲜香菇2朵（约10g）
做法
1、牛肉洗净，剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。鲜香菇洗净，去蒂，剁碎。
2、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。
3、用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。
4、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟。
5、将牛肉馅、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合，调入姜末、酱油、盐和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。
6、将和好的面团搓成长条状，再切成均匀的小段，然后将小段压扁，擀成圆形的皮。取适量馅料放入饺子皮中，捏合边缘，包成饺子。
7、大火烧开蒸锅中的水，放入包好的饺子，大火蒸15分钟左右即可。
㈦ 牛肉可以和菠菜包饺子吗
可以啊，我来教您怎么做：
菠菜牛肉饺子
主料：小麦面粉1000克
辅料：菠菜1500克,牛肉500克,人参10克,
调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克
菠菜牛肉饺子的做法：
1.将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2.菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3.将人参用温水泡软；
4.人参切成薄片，烘干，研成细末；
5.将牛瘦肉洗净剁末；
6.牛肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、
芝麻油拌匀；
7.加菜泥成馅备用；
8.用面粉加入适量清水，做成面团；
9.面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10.饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英
健康提示
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。
菠菜牛肉饺子
主料：牛腩肉、菠菜、面粉
配料：葱、姜、酱油、料酒、香油、五香粉、白胡椒粉、花椒、盐、糖
做法：
1、面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、葱、姜切末；
4、菠菜洗净切碎，加少许盐搅拌均匀后放置一旁静置，待出水后捞起挤出水分；
5、牛腩肉洗干净，先切薄片，然后切丝，再切成小粒，最后剁成肉馅；
6、在肉馅中加入所有配料搅拌均匀，然后一点一点地往肉馅里加入花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌至肉馅上劲儿，将菠菜加入到肉馅中拌匀，饺子馅就做好了；
7、取出醒发好的面团，用力揉至表面光滑，将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；
8、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水（共添三次水）。添过第三次水后待水再次烧开，饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。