‘壹’ 石锅菌菇牛肉的做法
原料 ：牛肉，姜、蒜子、生粉、孜然粉、十三香、牛肉酱、辣妹子、松肉粉等。青红椒，花生碎
制作 ：
（1）牛肉横切成大片。
（2）腌制，将生油、生粉、松肉粉、盐、味精、麻油与牛肉一起腌制，搅拌均匀。把腌好的牛肉，放入四成热的油里煎一小会，这样煎出来的牛肉才会鲜嫩，而且煎制的味道也是香气四溢。
（3）放入调酱汁，牛肉酱，孜然粉，辣妹子酱，下入青红椒圈翻炒均匀。
（4）将炒好的牛肉放入石锅内撒花生碎上桌即可。
‘贰’ 牛肉菌菇煲的家常做法大全怎么做好吃
牛肉菌菇煲的做法
1.准备食材，牛肉(腑肋)、口蘑、杏鲍菇、平菇
2.牛肉切成丁状，口蘑将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肉大小差不多的块
3.平菇洗净分离成小小的，切好的牛肉泡在清水里去除血污
4.锅内倒植物油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒，倒入老抽上色翻炒
5.将炒熟的牛肉块转入砂锅中，加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）
6.中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和口蘑煮熟，最后放入平菇，将平菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿
烹饪技巧
1、平菇比较嫩易熟，所以要最后放入锅中；
‘叁’ 蘑菇炖牛肉的做法
主料：牛腩500g、薯仔200g、蘑菇100g
辅料：盐适量、姜适量、料酒适量、酱油适量
步骤一：牛腩洗净。
‘肆’ 的做法，菌菇炖牛肉怎么做好吃，菌菇炖牛肉的家常做法
原料：薯仔250g、野山菇200g、牛肉200g
辅料：葱30g、姜10g、料酒20ml、淀粉5g、酱油10ml、盐15g
步骤：
1.薯仔削皮切滚刀块！
2.事先泡好山菇！
3.牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制。
4.锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味，
5.倒入牛肉翻炒。
6.牛肉翻炒至变色，加入薯仔，放入调料加水炖15分钟。
7.加入山菇再炖25分钟左右出锅。
‘伍’ 牛肉和蘑菇怎么煮好吃
可以做牛肉炖蘑菇
步骤1
牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。
步骤2
随后放入番茄酱
步骤3
继续翻炒到能闻到番茄酱的味道
步骤4
倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。
步骤5
蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片
步骤6
牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可，请在出锅前试咸淡
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烹饪技巧
很新鲜的牛肉冲干净血水即可，若不是那么新鲜的牛肉还是焯水再炒比较好
千万不要选纯瘦的牛肉来炖
如果不用燃气灶的锅炖4小时，可直接放高压锅25-30分钟，再用炒锅收汁。
‘陆’ 请问蘑菇能和牛肉一起炖吗
蘑菇能和牛肉一起炖。可以做成俄罗斯红汤进行食用，具体做法如下：
准备材料：牛腱子肉 230克、蘑菇 30克、薯仔 2个、包菜 1个、胡萝卜 1根、西红柿 3个、八角 3克、桂皮 3克、香叶2叶、番茄酱 40克。
1、首先把包菜洗净，撕好。