❶ 宝宝牛肉泥辅食怎么做
需要提前准备好的材料包括:牛肉 300克、葱 适量、姜 适量。
1、第一步将牛肉用水洗干净,切成小块。
❷ 宝宝牛肉泥辅食怎么做
牛肉,居家的妈妈们想必都不陌生,它的营养价值很高,含有高质量的蛋白质,矿物质,维他命和所有种类的氨基酸,且脂肪含量低,能补铁、增强免疫力、增长肌肉、增加力量和增强免疫力等,还是暖胃的佳品。当宝宝到了合适的月龄,很多妈妈会选择给宝宝增添牛肉辅食,常见的做法是牛肉泥,那具体怎么做呢?下面就是我整理的一些牛肉辅食的做法。
一、牛肉泥
食材:新鲜牛肉一小块,姜或柠檬几片
做法:
1、先将牛肉用保鲜膜包住,然后用擀面杖、干净的小锤子等工具敲打一下,使之更松软;
2、清洗干净牛肉,切成小块,和姜(或挤入柠檬汁)一起下锅,加适量水烧开,撇掉浮沫,煮40分钟左右(或者妈妈们也可以将牛肉和饭一起蒸,省时间),然后捞出放入料理机中打成泥即可。
二、胡萝卜牛肉泥
食材:新鲜牛肉一小块,胡萝卜一小块,姜或柠檬几片
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净切成丁,再把牛肉洗净切碎,放上几片姜(或挤入柠檬汁)腌制一会去腥;
2、将胡萝卜和牛肉放入蒸锅中蒸熟,大约蒸十几分钟,然后再放入料理机中搅打成泥即可。
三、牛肉饼
食材:胡萝卜和莲藕各一段,牛肉馅适量,鲜香菇一朵,饺子皮适量,植物油少许
做法:
1、将莲藕和胡萝卜去皮洗净,分别擦细丝,再把香菇洗净切碎;
2、将牛肉馅、鲜香菇、胡萝卜丝和莲藕丝放在一起剁成泥,然后搅拌均匀;
3、取一张饺子皮用擀面杖擀薄一点,均匀铺上一层牛肉馅,再擀一张饺子皮盖上,重复这一步;
4、热锅,在锅中刷一层薄薄的植物油,放入饼来煎,注意饼之间要间隔一点距离,煎至两面金黄,然后等凉一点后切成小片即可。
四、番茄牛肉面
食材:番茄1个,新鲜牛肉一块,宝宝面条一把,姜或柠檬几片,植物油适量
做法:
1、将牛肉敲打一下,使肉变得松软,然后洗净剁碎,放上几片姜或挤入柠檬汁腌一下去腥;
2、在西红柿底部划个十字然后放入开水中烫一下,去皮,切成瓣,再放到搅拌机中搅成汁;
3、将番茄汁下锅烧开,然后加入牛肉,放一点水不断翻炒,炒几分钟;
4、在锅中加适量水烧开,掰断宝宝面条下锅煮几分钟,煮好后捞出,倒入番茄牛肉搅拌均匀即可。
以上就是牛肉辅食的一些做法了,当宝宝能适应比较多的食物,且有了一定的咀嚼吞咽和消化吸收能力,妈妈们不妨就动手做做适合宝宝吃的牛肉辅食吧。
❸ 婴儿牛肉泥做法
牛肉是一种富含蛋白质的食用肉类,人们在日常生活当中每天适量地吃一些牛肉对身体是有好处的,小孩子到了八个月大的时候也可以适当地吃一些牛肉泥了,那么婴儿牛肉泥做法有哪一些呢,一起来看一看相关的内容。
婴儿牛肉泥做法
食材:适量牛肉(选瘦的部分,比如后腿肚内芯或者里脊)。去除牛肉白色腱膜,买的时候不要买筋膜多的牛肉。牛肉切成丁,放入清水煮(可放葱姜,也可不放),把漂浮的浮沫去掉。
煮30-40分钟或者压力锅15分钟左右,煮熟的牛肉丁带点刚刚的牛肉汤一起加入辅食机搅打成牛肉泥。这里加的汤如果漫过牛肉,得到的牛肉泥将会是非常细腻的。小贴士:鸡肉泥猪肉泥和牛肉泥是一样的做法,不过鸡肉和猪肉在锅中煮的时候比牛肉容易熟一点,时间可以缩短10分钟。取出要吃的分量,柚妈图片上的牛肉泥,不是特别细腻,带着丝丝纤维但也不大,这样的牛肉泥适合8个月以上的宝宝吃。
多余的放入辅食盒。冷冻成型后脱模装保鲜袋冷冻保存。之所以用辅食盒,就在于冰冻成一小个一小个,下次食用的时候,只要取个一个或两个即可,避免全部都加热。还有妈妈问,要买多少个辅食盒,冷藏辅食盒一套+冷冻的辅食盒1-2个就够了,辅食泥冷冻4小时以上就可以一块块取下来,放保鲜袋中,接下来可以再做新的泥放辅食盒中,循环利用。
宝宝肉泥
材料:1个鸡蛋、5根细面条、1/2杯鸡汤;少许盐、豌豆尖。做法:先将鸡汤煮开后下面条煮软;鸡蛋搅成糊;然后将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤中;最后放入切碎的豌豆尖煮烂,再加少许盐调味即可。
普通猪肉泥:先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,所以不用担心有酒精对宝宝不好),生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。文火蒸7-8分钟(时间视份量而定),也可以在蒸米饭时,放在电饭褒里一起蒸,这样既省时又省力。猪肝泥。将猪肝洗净,用刀剥开,用刀剥面上慢慢刮,最后将刮下的泥状物加酒及调味品,放在锅内蒸熟,然后研开即成肝泥;可放入粥中或面条中加盐少许,烧熟后食用。若用鸡肝或鸭肝,则先洗净,加料酒、姜,放在锅内整只煮熟,冷却后取出用匙压成泥状。