一个人吃饭总是一件麻烦的事情。做太多了吃不完，又很怕麻烦。控制体脂也是一大因素。所以不上班的日子就当个不想变胖的吃货吧
用料
薯仔 1个
牛肉 200克
芦笋 4根
鸡蛋 1只
面饼 2张
盐、油、黑胡椒粉、生粉 适量
薯仔泥牛肉卷的做法
牛肉买的时候直接让商家帮忙切片，回来洗干净之后晾到木有水，可以用刀背拍松，加入盐，油，胡椒粉，生粉搅拌，腌制1-2小时
依次放上薯仔泥，牛肉，芦笋，蛋饼即可
半小时完成了
㈡ 牛肉烧薯仔怎么烧才好吃窍门
第一，选用上等的牛肉
和猪肉不一样的是，牛肉的热量更高，冬天比较怕冷的人，可以多吃些牛肉来补充能量。因此这道薯仔烧肉，我们选择热量比较高的牛肉。如果追求嚼劲儿的，可以挑选一些带筋的肉，如果不喜欢这样的口感，那么就挑选一些精瘦肉部分，正常的牛肉应该是呈鲜红颜色，且肉质有弹性，所以在挑选的时候需要格外注意。
第四，不宜用大火来烧
薯仔烧肉是一道闷制型的菜，所以在烧菜的过程中，不宜用大火，而且薯仔中的淀粉含量比较多，开大火来烧的话，就容易糊了，这样做出来口感会直线下降，把薯仔和牛肉搅拌均匀之后，在锅内加上适量的清水，盖上锅盖就能开始闷了，注意在闷的过程中不能频繁揭开锅盖。
㈢ 薯仔牛肉怎么做好吃
薯仔牛肉好吃的做法如下：
准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、薯仔块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。
㈣ 牛肉薯仔怎样做好吃
牛肉250g， 薯仔50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小块。薯仔去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的薯仔块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、薯仔金黄，酥烂适口。
牛肉250g， 薯仔150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
㈤ 薯仔块炖肥牛肉卷怎么做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
薯仔 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 适量
油 盐
薯仔炖牛肉的做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
㈥ 牛肉薯仔卷的做法步骤图，牛肉薯仔卷怎么做
主料：
牛肉（瘦）
500克
辅料：
香菜
20克
调料：
辣椒油
50克
花椒粉
25克
盐
4克
味精
2克
大葱
10克
各适量
香菜拌牛肉的做法：
1.
牛肉蒸熟切成片；
2.
香菜摘洗干净后切成段；
3.
葱切丝备用；
2.
牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
㈦ 牛肉薯仔卷的做法步骤图，牛肉薯仔卷怎么做
用料
牛里脊 300克
薯仔 两个
香菇 两个
香葱 一根
姜 两片
蜂蜜 适量
熟芝麻 适量
孜然粉 适量
牛肉薯仔卷的做法
薯仔蒸熟后，拌入切好的香菇碎，加入少许盐和黑胡椒粉调味。牛肉切大片后加入葱姜以及大喜大牛肉粉、料酒、生抽鸡精拌匀腌制片刻。
烤盘铺好锡纸后把牛肉一片片铺好，然后放入薯仔泥，捏成条状，上面在铺上一层牛肉。
入烤箱中火烤20分钟后取出刷上一层蜂蜜水洒上少许熟芝麻，接着再入烤箱大火烤5分钟，出锅后撒上孜然粉。
㈧ 牛肉烧薯仔怎么做窍门
1.薯仔切滚刀块，用水清洗掉表面的淀粉
2.烧锅加油烧至6成热，下薯仔块煎炒至表面微黄，表皮收紧即可
3.牛肉用开水焯2-3分钟，用清水冲洗干净、沥干水分待用
4.用锅中余油，放入牛肉块炒干水分；放入所备香料炒出香味
5.继续慢火炒5分钟左右，至完全入味，加郫县豆瓣酱一勺，随即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐翻炒
6.加入开水，稍稍没过牛肉即可，倒入高压锅中，压制10分钟至牛肉酥烂
7.高压锅压好的牛肉倒入炒锅中烧开
8.将之前煎炒好的薯仔倒入锅中，中火烧煮
9.汤汁将收浓时，放入少许味精