❶ 薯仔好吃，有几种做法该怎么做
薯仔的做法非常的多，比如酸辣薯仔丝，薯仔炒肉，薯仔排骨，薯仔饼等等。下面就来介绍两种我最喜欢的薯仔的做法。
第三步：炒到表皮微微发黄，下入干辣椒、花椒和香叶，放料酒，倒入适量的水慢炖；
第四步：青红椒洗净切块，薯仔去皮后，切大块，鸡块内调入适量的酱油；
第五步：下入薯仔块，翻炒均匀后，继续慢炖，炖到汤汁变少，薯仔和鸡肉软烂；
第六步：倒入青红椒，调入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。
❷ 蒸了的薯仔怎么做好吃
1）薯仔去皮切片上锅蒸熟（时间长一些薯仔软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉；
2）取一半薯仔泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！）
3）另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！
4）微波做的薯仔泥；薯仔切厚片，放水淹过薯仔，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把薯仔撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
5） 火腿薯仔泥：
1、将薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把薯仔泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
6）薯仔鱼（其实还是酱汁不同吧） 新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入薯仔泥（做法上面的已经教了）。 摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在薯仔鱼上。即可。 味道一极棒。
7）农村薯仔泥 把薯仔切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多 放水 没过薯仔 加盐 少许花椒粉 大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精 可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包 奶油薯仔泥 把薯仔切成小块， 然后煮熟，（把水沥干） 将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。 最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。
8）还有个据说是KFC的薯仔泥做法：
原料： 1． 薯仔，最好选用新薯仔，口感比较好。新薯仔就是薯仔皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2． 淡奶油 3． 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。 4． 盐和胡椒粉。
制作方法： 1． 薯仔蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把薯仔攥成泥。 2． 在薯仔泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入薯仔泥中。 3． 将搅拌好的薯仔泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到薯仔泥和鸡汤溶为一体。 4． 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。
❸ 介绍下酥香小薯仔的推荐做法
这个季节一定不能错过的小薯仔吃法，做法简单又好吃，表皮脆脆，里面绵软香甜，有种烤薯仔的香气。
酥香小薯仔的做法
步骤step
1
小薯仔洗净，上锅蒸熟
步骤step
2
用刀把熟透的小薯仔按一下，按扁
❹ 蒸的薯仔饼怎么做好吃
美食是人们最喜欢的，很多人都逃脱不了美食的吸引。喜欢吃面食的朋友经常会觉得面食制作起来比较困难，其实不然。比如蒸薯仔饼是一种家常面食，很多人也都喜欢吃。如果可以自己制作，味道会更好的。因为可以加入自己喜欢的佐料，只是蒸薯仔饼的家常做法是什么呢？
蒸薯仔饼的家常做法：
主料：
薯仔1个胡萝卜40克、黑胡椒适量、盐少许
1.薯仔1个、胡萝卜40克、黑胡椒适量、盐少许
2.薯仔去皮洗净放入方太蒸微一体机，智能烹饪-蔬菜杂粮-薯仔
3.将胡萝卜切碎备用
4.蒸熟的薯仔压成泥
5.加入胡萝卜碎、盐、胡椒粉搅拌均匀
6.热锅入油，将薯仔泥搓圆后压扁放入油锅煎至二面金黄即可
7.美味的薯仔饼好了!
小贴士
薯仔泥中可根据个人喜好加入任意想要的食材和调味料哦;如果太干可加入一个鸡蛋调和
做法二：
食材
主料薯仔500g辅料油适量红豆沙适量
步骤
1.薯仔洗净去皮。将薯仔切成块入蒸锅蒸至熟
2.然后取出用勺子压成薯仔泥
3.薯仔泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状
4.将沸水淋入薯仔粉中，揉成光滑的粉团
5.自己做的红豆沙解冻
6.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料
7.将豆沙包起来压扁做成小饼，电饼铛刷油预热
8.做好的薯仔饼生僻生坯放入电饼铛
9.煎至两面微黄呈透明状即可
薯仔饼怎么做脆：
1薯仔洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2将滤干水分的薯仔丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3将腌过的薯仔丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4将拌匀的薯仔丝分成一个个小饼。
5平底锅上火，放入少量的油，将小薯仔饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6这样薯仔饼就煎好了，配上番茄酱即可。
做法二：
1.把薯仔去皮、洗净、切片隔水蒸15分钟。
2.薯仔蒸熟后，放到盆里压成薯仔泥，越细腻越好，然后放一点点盐，多放点糖，不是有句话说：要的甜得放盐，盐放1点点即可。
3.面粉的量，以能将所有的薯仔泥，柔和的不粘手，也不硬就可以了。
4.接下来做成花样小饼，开始下锅炸。
5.炸的过程忘拍照片了
6.香甜薯仔饼炸好了，装盘开吃了。
德式做法
1.将薯仔洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把薯仔捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入薯仔泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上
❺ 薯仔蒸完后怎么做好吃
步骤1食材：小薯仔8个、小白菜10克、盐1克、黑胡椒碎1克。
步骤2小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。
步骤3小薯仔去皮，放入盘中。
步骤4蒸锅中放入适量清水煮沸，放入薯仔蒸20分钟。取出，均匀撒上盐、黑胡椒碎，用小白菜点缀即可。
❻ 怎么做清蒸薯仔好吃窍门 制作清蒸薯仔的方法
1、主料：小薯仔五个、生粉白糖酱油各适量、番茄酱适量。
2、把薯仔洗干净备用。拿来做早餐的薯仔最好选这种嫩薯仔。
3、把薯仔去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。
4、再把处理好的薯仔切成片，切成片蒸起来比较快熟点，因为早上宝宝上学时间太紧张了，切片蒸起来快一点熟。
5、把薯仔片放水稍稍冲洗一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把薯仔片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。
6、时间到了，关火，但不要急着拿出来，让水蒸气出完了再拿出来。
7、用小碗调一杯淀粉水，再放在锅里小火烧成汁。
8、再把汁铲在蒸熟的薯仔上。
❼ 小薯仔怎么做好吃 小薯仔怎么做
1、把小薯仔洗干净放蒸锅里隔水蒸熟。拿筷子很容易扎穿就可以了。
2、蒸熟后的小薯仔稍微凉一下后剥净皮，用刀背轻压一下，让薯仔变扁，略有开裂，这样容易入味。但个千万别压的太用力，别压碎了。切好青红椒、蒜丁，洗好香菜
3、锅内放适量的油，把小薯仔煎至两面金黄。
4、依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒翻炒均匀。
5、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。