宝应牛肉饼哪家好吃

⑴ 想自己在家里做牛肉饼，有哪位亲知道宝应万珍牛肉饼里的牛肉酱怎么做

材料
香菇。肉馅。生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉
做法
1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。
2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
真心回答望采纳，谢谢！

⑵ 扬州东关街小吃排行榜是怎样的哪家最好吃

扬州东关街小吃排行榜是牛肉饼、叠汤圆、聚香斋的豆腐脑、酥香缘的胡辣汤、老杨药膳酥、大麒麟阁的京果粉。叠汤圆最好吃。

老杨药膳酥，小吃点心是现做现卖的、最有名的是药膳酥。他家的药膳酥品种很多，有芝麻酥、核桃酥、红枣酥、瓜子酥、花生酥等。据说是祖传的药膳酥工艺，口感酥脆、营养丰富、唇齿留香。曾经还被中央电视台推荐过！现做的酥拿在手里热热的。等冷了以后再吃，口感就会很香甜松脆。

⑶ 宝应小吃

1.人医东边马老头的面和馄饨     
2.亚细亚西边巷子的鸭血粉丝3大昌路上的鸡汤面,和范水长鱼面蛮好吃的,马爹爹家的面 
4卢记烧饼！5城郊桥下面的叫刘胖子的卤菜6人医东边巷子里有一对老夫妻买的凉粉和元霄  
7三毛麻辣烫，8城北中学对面一老夫妻炸的年糕和干子，9机关幼儿园对面两个女的炸的鸡柳，10矮子家的臭干子，11罗马假日楼下，开心小站旁边的老刘家的烧烤，12机关幼儿园对面的油饼，13大成商场对面巷子的金刚齐，14工商局附近挎子的烧饼15红卫桥里的锅贴16卢记卤菜17现在人医大门对面的巷子里，里脊肉夹镆，还有烤肉饼，18泰山东村那里的山西刀削面19晨怡蟹黄汤包20中港的曙城面馆的跳面21老城郊中学围墙外的铁板烧22妇幼保健医院门口有个老太太卖的豆腐饼23城中小学巷子里有个胖子卖的砂锅很好吃的。。还有那个附近有个老男人炸的鸡柳也相当好吃24机关巷子里面的赤豆元宵25以前交通小学门口那个水煮的干子很不错，还有老宝中那边的老字号26泰山桥那边的时代超市对面有卖鸭脖子的27时代广场那的一个阿姨卖的鸡汤馄饨 28红泥浴都后面巷子里的小肥羊火锅29叶挺路上的兹其斋火锅30人民电脑对面的福建小吃里的汤很好,很补的哦31亚细亚南边的山寨鸡好吃32四季园大门南边巷子的大宅门的烤鱼和掌中宝建议大家去尝尝33大宅门旁边的龙虾馆的龙虾好吃！34、夜市跟三毛麻辣烫一条边有个好吃屋的肥肠砂锅香呢35、夜市那块的于飞烧烤也不错36、城南小学那块两家烧烤其中东边一家子烤的脆骨贼好吃37、人医对过跟老奶奶粉丝子靠一块地的那个男的家的小肉好吃呢，1块钱4串38、人医的巷子里的有个女的卖牛肉饼的也蛮好吃的39、在以前老安宜中学那块巷子里头有个老奶奶的炸薯仔好吃呢40、铁桥口那块有个卖汤包的叫天津汤包的家的包子还可以41、瑶河菜场对过有个杨春茶社是卖早饭的，他家早饭也不错42、桃园3村里头一家子麻辣鹅好吃呢 43、叶挺桥那块2个男的卖的麻辣鹅好吃
44、那个白田路宝宇东边港澳面包对面的烧烤也很好吃嘀

⑷ 宝应最有名的小吃是什么

1. 人医东边马老头的面和馄饨

2. 亚细亚西边巷子的鸭血粉丝

3. 大昌路上的鸡汤面和范水长鱼面

4. 马爹爹家的面

5. 卢记烧饼

6. 城郊桥下面的叫刘胖子的卤菜

7. 人医东边巷子里有一对老夫妻买的凉粉和元霄

8. 大成商场对面巷子的金刚齐

9. 工商局附近挎子的烧饼

10. 红卫桥里的锅贴

11. 卢记卤菜

12. 现在人医大门对面的巷子里，里脊肉夹镆，还有烤肉饼

13. 泰山东村那里的山西刀削面

14. 晨怡蟹黄汤包

⑸ 大希地牛肉饼与麻六记哪个好吃

麻六记更好吃些
大希地其他面点
这个馅饼是有酥皮的,吃起来很美味。总体来说口味还是很不错的,酥脆可口感觉还是挺好吃的,做法极其简单,,肉馅非常的多, 比外面买价格实惠多了,特别是有品牌的,值得信赖包装很好,每张饼到有两张纸隔开的,很好拿好保存煎出来的食物卖相很不错。而且很有食欲。麻六记是什么菜系?
麻六记是川菜。麻六记用传统的技法品尝不同味型的川菜，享受味道的层次感，与调味的艺术。整个餐厅以火苗为灵感，取其色彩变换之妙，整个空间自下而上由蓝渐变紫，晕染到红，一直燃到整个天花，烟云如瀑，自在流动。

麻六记有着浓烈、奔放的品牌形象，烹饪本身的水与火的图腾，巧妙地以此为元素，打造了一个火焰游走，云烟沸涌的热烈氛围，食客被包裹其中。

川菜的特点

1、原料选择严格，要做到量材使用、物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。

2、要求制作者认真细致、讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。不仅使菜肴便于调味、整齐美观，又能避成品生熟不齐、老嫩不一。

3、原料合理搭配，以突出其风味特色。味浓者宜独用不搭配，淡者配淡、浓者配浓，或浓淡结合，但均不使夺味。荤素搭配得当，不能混淆。

4、烹调方法多达几十种，常见的如炒、熘、炸、爆、煸、卷、熏、拌等。菜肴采用何种方法进行烹制，须依食材的性质和不同菜式的工艺要求决定。

5、操作须把握好投料先后、火候轻重、用量多少、时间长短、动作快慢。要注意观察和控制菜肴的色泽深浅、芡汁轻重、质量高低、数量多寡。掌握好成菜的口味浓淡、菜肴生熟、老嫩干湿、软硬和酥脆程度，确保烹饪质量上乘。

⑹ 扬州宝应哪家馆子菜不错

1、画川高中附近田园肥牛的菜包子
2、画川高中对过的同心得的散装东西
3、大昌路上的鸡汤面,和范水长鱼面蛮好吃的,马爹爹家的面
4、卢记烧饼！
5、城郊桥下面的叫刘胖子的卤菜
6、人医东边巷子里有一对老夫妻买的凉粉和元霄
7、三毛麻辣烫，
8、城北中学对面一老夫妻炸的年糕和干子，
9、机关幼儿园对面两个女的炸的鸡柳，
10、泰山小学附近一阿姨的烫粉丝，
11、老刘家的烧烤，
12、机关幼儿园对面的油饼，
13、大成商场对面巷子的金刚齐，
14、工商局附近挎子的烧饼
15、红卫桥里的锅贴
16、卢记卤菜
17、现在人医大门对面的巷子里，里脊肉夹镆，还有烤肉饼，
18、泰山东村那里的山西刀削面
19、晨怡蟹黄汤包
20、中港的曙城面馆的跳面
21、老城郊中学围墙外的铁板烧
22、妇幼保健医院门口有个老太太卖的豆腐饼
23、城中小学巷子里有个胖子卖的砂锅很好吃的。。还有那个附近有个老男人炸的鸡柳
24、机关巷子里面的赤豆元宵
25、以前交通小学门口那个水煮的干子很不错，还有老宝中那边的老字号
26、泰山桥那边的时代超市对面有卖鸭脖子的
27、时代广场那的一个阿姨卖的鸡汤馄饨
28、红泥浴都后面巷子里的小肥羊火锅
29、叶挺路上的兹其斋火锅
30、人民电脑对面的福建小吃里的汤很好,很补的哦
31、亚细亚南边的山寨鸡好吃
32、四季园大门南边巷子的大宅门的烤鱼和掌中宝建议大家去尝尝
32、大宅门旁边的龙虾馆的龙虾好吃！
32、夜市跟三毛麻辣烫一条边有个好吃屋的肥肠砂锅香呢
33、夜市那块的于飞烧烤也不错
34、城南小学那块两家烧烤其中东边一家子烤的脆骨贼好吃
35、人医对过跟老奶奶粉丝子靠一块地的那个男的家的小肉好吃呢，1块钱4串
36、人医的巷子里的有个女的卖牛肉饼的也蛮好吃的
37、在以前老安宜中学那块巷子里头有个老奶奶的炸薯仔好吃呢
38、铁桥口那块有个卖汤包的叫天津汤包的家的包子还可以
39、瑶河菜场对过有个杨春茶社是卖早饭的，他家早饭也不错
40、桃园3村里头一家子麻辣鹅好吃呢
41、叶挺桥画川高中那片的港澳饼家旁边的巷子向北的啤酒烤鸭
42、那个白田路宝宇东边港澳面包对面的烧烤也很好吃嘀
43、邗沟菜市场那边的纯味里的宫保鸡丁饭、麻辣豆腐饭、鱼香茄子饭

⑺ 牛肉饼用油炸和火烤哪个好吃

都好吃，油炸的话会油一点，不喜欢油腻的话可以选择烤着吃，香酥可口。
牛肉饼是一种我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。