‘壹’ 煮牛肉剩下的汤做什么用
牛肉面，汤里加些鸡蛋类的，蔬菜，再加些牛肉。
炖薯仔，薯仔切块，炒一下，加汤，炖熟。
做汤，汤里加些鸡蛋类的，蔬菜。
另外，下次炖肉少加水。
‘贰’ 炖酱牛肉的汤还能做啥
卤牛肉的汤可以做什么
第一种：下饭酱菜
主要材料：豆角、莴笋、尖朝天椒、马铃薯
辅材：卤牛肉汤
方式：1.将豆角、莴笋、尖朝天椒清洗，薯仔去皮切割成一小块预留。豆角和莴笋要是正中间切上一刀就可以了无需切的过短。
2.将卤牛肉汤煮沸，将马铃薯先放进，煮5-7分钟，添加其他蔬菜水果再次文火煮15分钟
3.熄火放凉，美味美味可口的下饭酱菜就搞好啦!
小提示：1.采用莴笋和豆角要粗一些，可是不必太老，青椒选肉厚的
2.马铃薯切成约4公分的一小块，不可以很大
酱牛肉的汤可以做什么？
第二种：茶叶蛋
主要材料：生鸡蛋、鸡蛋
辅材：卤牛肉汤
方式：1.将生鸡蛋、鸡蛋用清水煮开，剥皮
2.将卤牛肉汤烧开，将生鸡蛋、鸡蛋放进大酱汤煮5-8分钟，熄火晾凉，侵泡约1个钟头
小提示：生鸡蛋、鸡蛋煮好啦再放进鲜美的汤里一起煮，非常容易进味
酱牛肉的汤可以做什么？
卤牛肉的粉丝的做法
食物：牛腱子肉2斤、姜蒜适当、各式各样香辛料适当、老冰糖30g、生抽酱油50g、酱油50g、黄酱30g、黄豆酱15g、老卤汤适当、米酒适当、盐和味精适当
作法：
1、牛腱子肉清洗，去鲜血。
2、锅中不加点油炒热盐后添加10g麻椒炒成香气，晾凉预留。
3、用力给牛腱子肉做推拿，用炒好的花椒盐腌渍1-2天。
4、提前准备酱卤调味品，包含各式各样香辛料：八角2个，砂仁2个，凉姜一块，良姜三片，肉蔻2个，白芍两块，茴香10g，麻椒20g。及其生抽酱油50g，酱油50g，黄酱30g，黄豆酱15g，老冰糖30g，老卤汤750g
5、腌渍后的牛羊肉洗去麻椒后切割成块状，冷水下锅，添加姜蒜米酒适当煮沸。锅开后去掉白沫子。
6、锅中先后放入香辛料包、泄开的黄酱和黄豆酱(占比按2:1)，生抽酱油50g，酱油50g，老冰糖30g。
7、再添加老卤汤(私人老卤汤，历史时间一年半酱卤频次十次多)
8、大火烧开煮10分钟，看一下色调浓淡，假如色调不足深添加适量酱油。
9、添加适量盐，因为以前调味品和卤汤有盐味，因此加的情况下尝一下，仅有卤汤尝一下，口感稍重就可以，中后期不够能够再加。谨记过多。
10、开展第一次文火煮1钟头，熄火后焖上1钟头。
11、再度开枪烧开后文火30分钟，再度熄火焖到当然凉。做一锅卤牛肉大概需要4钟头，每5Kg生牛肉可出熟肉2.5Kg。
12、期内第二次熄火
‘叁’ 剩牛肉汤做什么好吃
剩牛肉汤，做西红柿牛肉汤。很好吃。或者在家中。萝卜块儿。都很好吃。
‘肆’ 酱牛肉剩下的汤汁,可以做什么菜
剩下的酱牛肉汁还可以拿来做卤蛋，具体做法如下：
食材：鹌鹑蛋300g、酱牛肉汁
步骤：
1、将鹌鹑蛋洗干净，放入锅里煮熟。
‘伍’ 煮完的牛肉汤做什么好吃
煮完的牛肉汤放入葱和香菜，就非常好吃。
主料：
牛肉1500g。
辅料：
食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。
1、牛肉洗净，泡出血水。
‘陆’ 炖牛肉剩的汤怎么利用
牛肉菠菜汤的味道鲜美可口，做法也是很简单易学的。牛肉菠菜汤的主要材料就是牛肉、菠菜，外加了薯仔、胡萝卜、鸡蛋等，可谓是营养丰富哦。怎么样，如果您也感兴趣的话，不妨跟我一起来做吧，相信肯定不会让你失望的！
食材
牛肉100克、薯仔100克、胡萝卜100克、洋葱50克、菠菜3颗、熟鸡蛋1个、香菇2朵、姜少许、盐、黄酒、淀粉、香油、番茄酱、胡椒粉。
步骤/方法
将牛肉用小锤敲松，切成片，加黄酒、淀粉、香油拌匀；胡萝卜和薯仔切成滚刀块；洋葱切丝；水发香菇片成片；熟鸡蛋用切蛋器切成片；菠菜切两刀；姜切片。
炒勺内放油，爆香姜片，放入牛肉煸炒至变白。
放入薯仔、胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀，加入番茄酱拌匀。
加入高汤（或水），大火煮开，改小火煮至胡萝卜和薯仔变软，加盐、胡椒粉调味，最后放入菠菜煮开即可。
盛入碗内，放上熟鸡蛋。
END
注意事项
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
‘柒’ 牛肉汤做什么好吃
牛肉汤里可以放番茄，需要准备精盐，番茄，香叶，生姜片，葱白，料酒，黄酒，洋葱，薯仔，番茄以及牛肉，先把牛肉清洗干净，放到清水里面浸泡15分钟，把血水去除，牛肉切成小块状，放到冷水当中，加料酒把腥味去除，水煮开以后再继续煮1~2分钟，然后就可以把锅烧热，黄油放进去，小火融化，洋葱放进去煸炒出香味，加入薯仔块一起翻炒均匀，加一些生姜片，葱白，炒香后把去皮番茄放进去，炒出浓的番茄汁，再添加一些番茄酱，翻炒均匀以后香叶放进去，再添加一些热水，牛肉块放进去煮开以后倒进砂锅中，用小火慢慢的炖煮两个小时，出锅的时候添加一些鸡精，盐就可以了。
牛肉里面还可以加菠萝，需要准备生姜汁，蒜蓉，白糖，胡椒粉，味精，麻辣油，辣椒粉，精盐，鲜汤，米醋，菠萝肉以及牛肉，牛肉清洗干净剁成肉末，放到碗里面，用少量的冷水调成糊状，菠萝切成细粒，汤锅中加一些鲜汤烧开，牛肉末放进去搅拌均匀，然后浮沫撇掉，把菠萝粒放进去，再添加生姜汁，蒜蓉，白糖，胡椒粉，味精，麻椒油，辣椒粉，精盐，米醋，烧开以后倒进大碗里面就可以吃了。
牛肉汤里面还可以添加苹果，百合，就要准备精盐，牛肉，百合以及苹果，把新鲜的牛肉清洗干净，切成小块状，苹果清洗干净以后去核，连皮一起切成大块，陈皮百合用清水清洗干净，锅中加入适量的清水，用小火一直煮开，然后再加一些陈皮，百合，牛肉以及苹果，等到水煮开以后改成中火，继续煮三个小时，加一些精盐调味就可以吃了。
‘捌’ 煮牛肉后的汤怎么利用
1、放少许醋，辣椒或者胡椒粉，直接实用，营养美味。
2、炖萝卜或者西红柿。
牛肉富含肌氨酸，含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，牛肉也富含铁，铁是造血必需的矿物质，牛肉内含的维生素B6、维生素B12、肉毒碱、丙氨酸、锌、镁、钾和蛋白质也非常丰富，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
‘玖’ 白煮牛肉剩下的高汤可以用来做什么汤除了做面做粥...汤很新鲜。
牛肉汤可以炖海带、薯仔、萝卜，还可以拿来做面条，都很好吃！
‘拾’ 卤牛肉后剩汤怎么用
当然可以反复使用了，但使用的前提是这个汤没有坏、没有变质，如果变质了的话，那么就无法再次使用了，在我国一些古代，有一些高汤的老炉，里面的浓汤甚至几年都不换，而且这个浓汤的用处还蛮广泛的，可以用来制作很多素食。
除却这些之外，还有一些店家用来煮其他的东西，比如花生、黄豆、海带、莲藕等等，只要是能够借用卤牛肉汤汁入味的东西，都可以放到卤牛肉的汤汁里进行烹煮，像早些年还有一些店家将猪肉、鸡肉等放入卤牛肉的汤汁中烹煮，虽然猪肉和鸡肉失去了原来的味道，但也同样有了卤牛肉的味道，吃起来口感也有些特别，总之卤牛肉的汤汁如何利用，这就看自己如何使用它了，只要汤汁没有变质，那么就是可以一直使用的。