韭菜炒牛肉末怎么做好吃

❶ 牛肉炒韭菜的做法

烹饪技巧

1. 牛肉提前腌一下入味、滑嫩；
2. 炒牛肉的油温不要高，温热即可，迅速将肉丝划散防粘连，再倒酱油调色入味；
3. 豆腐丝有咸和不咸的，根据口味决定盐量；
4. 韭菜入锅即可关火，利用锅中的余热将其捂熟即可。

❷ 韭菜怎么做好吃，牛肉炒韭菜的家常做法

牛肉炒韭菜的家常做法如下：

主料

• 牛肉250g

调料

• 花生油

  20ml

• 食盐

  3g

• 料酒

  10ml

牛肉炒韭菜心的做法

1.把韭菜心洗干净后切成小段倒进油锅，炒到七分熟起锅

2.另起油锅，加入牛肉翻炒，炒至七分熟

3.再把韭菜心倒入，加入适量的盐

4.再倒一点料酒，翻炒一下即可起锅

——希望可以帮到你!

❸ 韭菜炒牛肉怎么做

http://jingyan..com/article/48a42057cf84c2a924250498.html
用料
牛肉 四两
韭菜 我一个人吃是买了一元钱
料酒 适量
砂糖 适量
味精 适量
生抽 适量
生姜 两片
辣椒 适量
将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加适量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。搅拌静置十分钟。讲韭菜切成段状。
在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1.可以根据个人口味加重或者调轻调料
2.牛肉里的水要弄干一些，否则不好吃。但也不能过于干，否则出来的汁太少也不好吃，因为牛肉本身就有一些汁水