Ⅰ 怎么做薯仔饼最好吃
薯仔饼这样做好吃：
主料：薯仔3个、胡萝卜1根、豇豆1碗。
辅料：盐少许、玉米淀粉2勺（约30克）、黑胡椒粉少许、油适量。
步骤：
1、薯仔、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整。
Ⅱ 薯仔饼要怎么做才好吃
薯仔饼就是一个例子。那么你们知道薯仔饼怎么做好吃吗？从薯仔饼的营养价值来看，薯仔饼的适宜人群有哪些？薯仔饼要怎么做才好吃的呢，我们来看看下文。
薯仔饼怎么做好吃
吃过薯仔饼的人，绝大部分都说薯仔饼很好吃。为了更方便吃到薯仔饼，吃到最干净、最美味的薯仔饼。最好的办法、途径就是自己学会做薯仔饼。下面我们就一起来学薯仔饼怎么做好吃吧。
1、洗干净薯仔，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的薯仔的皮，并弄碎蒸好的薯仔。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的薯仔饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响薯仔饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。 ...
薯仔饼的营养价值
很多人都喜欢吃薯仔泥饼，那么大家知道吃多了薯仔饼会怎样呢？对身体有好处还是没有好处呢？薯仔饼的营养价值是什么呢？下面我们就一起来了解一下吧。
薯仔没有异常味道，所以完全可作主食。但是它却比大米、面粉具有更多的优点：
1、薯仔蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而薯仔与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2、薯仔是所有粮食作物中维生素含量最全的。
3、薯仔含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。薯仔含有人体8种必需氨基酸和多种维生素。
薯仔的营养很有特点，它既可作为主粮，亦可作为蔬菜制作佳肴。薯仔既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。多吃薯仔的好处有以下几点：
1、薯仔富有营养，是抗衰老的食物之一。
2、薯仔可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。
3、薯仔是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。
4、薯仔可以调整虚弱体质。薯仔高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
所以用薯仔做的薯仔饼营养价值很高。
薯仔饼的适宜人群
薯仔是人人都喜爱吃的主食和蔬菜之一。不管怎样吃，薯仔都是非常美味可口的，而且还有多种的保健功效。但是大家在吃薯仔的时候是否注意到过它的'适宜人群了呢？薯仔的适宜人群有哪些呢？吃薯仔也要注意一下它的适宜人群方面，否则的话就会出现一些其它的不良后果。下面就由我们一起去了解一下吧。
薯仔的适宜人群有：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
什么人不适合吃薯仔：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
总的来说薯仔的适宜人群是动脉硬化、胆结石症或者是肥胖和孕妇最适合吃薯仔了，但是对于皮肤瘙痒或者是眼部充血等人是不可以吃薯仔的。
同样要注意的是：
1、薯仔宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
2、皮色发青或发芽的薯仔不能吃，以防龙葵素中毒。
薯仔饼的注意事项
薯仔饼的营养价值很高，并且具有很大美容的功效，还有药理的作用。就是因为它的作用有那么大，所以很受人们的欢迎。那么对于薯仔饼，我们要注意些什么事项呢？下面我们就简单地介绍一下薯仔的注意事项和在做薯仔饼过程中要注意的事项。
由于变质或其它有关的薯仔吃了对身体有很大害处，因此大家吃吃薯仔有很多东西要注意的。薯仔的注意事项有以下几点：
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的薯仔，这样的薯仔因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2、薯仔适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、薯仔宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4、薯仔切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5、人们经常把切好的薯仔片、薯仔丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
做薯仔饼的过程中的要注意事项有：
1、薯仔制泥要选黏质薯仔，入口细糯。
2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
Ⅲ 薯仔饼的做法简单好吃
说起薯仔，可是真能排进大众最喜爱的蔬菜的前几名了，不管是酸辣薯仔丝还是干煸薯仔，都是人人都爱的菜，其实薯仔还可以做饼呢，爱吃薯仔的跟我学起来吧。
薯仔饼怎么做
1、准备一个薯仔，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去薯仔皮，将薯仔擦丝，越细越好。
3、薯仔丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的薯仔丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
小窍门：
1、薯仔丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留薯仔丝里面的淀粉会有效的帮助薯仔丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
薯仔饼有什么营养
薯仔是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克薯仔含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个薯仔可使中风几率下降40%。同时薯仔对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
哪些人要少吃薯仔
薯仔中含有生物碱，存得越久薯仔生物碱含量越高。过多食用存放很久的薯仔，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果薯仔皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃薯仔千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果薯仔皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的薯仔就不要吃了，否则很容易食物中毒。
同时，薯仔主要含生物碱糖苷、茄碱,这种成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃。马铃薯还含柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥泊酸，草酸，所以不宜患有肾小管损伤的患者吃,因为酸性毒素不能排体外,这样会产生酸中毒。
Ⅳ 薯仔饼怎么做比较好吃
薯仔饼的做法
1、首先将薯仔去皮后清洗干净，然后进行剖丝处理，越细越好，这样黏性会更加;
2、香葱切丝、辣椒切丝后待用;
3、将处理好的薯仔丝中加入适量的香菜丝、辣椒丝，以及一些薯仔淀粉，然后搅拌均匀后加入适量的食盐进行调味;
4、将调制好的薯仔丝糊，用勺子压成泥状待用;
5、锅中烧热油，然后取适量的薯仔泥加入煎制两面金黄后便可出锅即可。
薯仔饼制作注意事项
1、在处理薯仔丝的时候建议不要泡水，炒薯仔丝主要是为了能让口感更脆所以会在炒制之前进行浸泡。而摊薯仔饼不一样，需要利用薯仔的淀粉来凝聚所以不建议将薯仔丝泡水，这样会导致黏性降低。
2、搅拌薯仔丝糊的时候很多人会选择加面粉，其实不如淀粉的效果好，淀粉会降低薯仔的筋性，煎制出的口感更好，外面虽然比较酥脆，但是里面比较的软面。不过在加淀粉的时候要注意后放食盐，否则会造成薯仔出水的现象，这样会影响薯仔饼的口感。
3、在煎制薯仔饼的时候很多人为了图快会开大火煎制，这样很容易导致薯仔饼煎糊掉，而且里面还有可能没熟，所以薯仔饼的煎制也是个细活，需要慢火细煎，这样才能更好的保证薯仔饼的口感。
Ⅳ 怎么做薯仔饼最好吃
做薯仔饼好吃的做法：
所需食材：2个薯仔、2颗鸡蛋、适量黑白芝麻、1根胡萝卜、1小勺的盐、适量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蚝油、2勺普通面粉。
详细步骤：
步骤一：首先取两个薯仔去皮，再擦成细丝，把擦好的薯仔丝装入大碗中，薯仔丝里面打入2颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
Ⅵ 薯仔饼怎么做才好吃
薯仔真的是很棒棒的食材呀！感觉它不管怎么做都好吃呢！
二．田园什锦薯仔饼
材料：薯仔500克、红椒半个)、火腿80克、青豆50克、玉米粒25克、面粉240克、葱花适量、油、盐(2汤匙)
1薯仔去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成薯仔泥，摊凉待用。
2红椒洗净去蒂和籽切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往薯仔泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与薯仔泥一同拌匀。
5加入1汤匙盐和面粉，拌匀做成薯仔面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入薯仔面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成
我自己按照菜谱做过好几种，我自己最喜欢吃的是这两种啦！一种料多一种便捷，看自己喜欢啦！田园什锦薯仔饼原方子里还加了一些千岛酱的，不过我家里没有所以就没放过，但是感觉味道也很好，其他都是一样的，如果你家里有可以添加一些试试看。