㈠ 薯仔炒肉怎么做
肉片炒薯仔的做法：
主料：薯仔300g、猪肉100g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量、酱油适量、尖椒适量。
1、薯仔切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。
㈡ 我烧薯仔烧肉 但是肉好多肥的怎么办 扔可惜 这肥肉怎么做菜呢 第一次烧
好多办法：
（一）可以炼油，把肥肉去掉肉皮，切成薄片，铁锅刷净，点火，待锅干后下入肉片煸炒，放中火，后改小火，待出油后，看肥肉逐渐变小，颜色由白转黄，即停火，把油澄出放在一个擦净水分的碗里。
（二）剩下的肥肉（有的称为：油梭子）继续做，点火，锅内加进去葱花，花椒面酱油等调料，加进去廋肉，煸炒，待廋肉变白，再下薯仔，加盐、添汤，炖10分钟左右，即可。
（三），练出来的油，可以以后做菜用，也可以和面烙饼的时候放在面里，增加口感。
㈢ 薯仔炒肥肉怎么炒好吃
食材明细
薯仔适量
猪肉适量
耗油适量
食盐适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量
白糖适量
辣椒适量
姜片适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
6
一道家常菜薯仔炒肉就完成了。
薯仔炒肉的做法步骤
㈣ 薯仔炒肉片做法薯仔炒肉片怎么做好吃又简单
1、准备薯仔，猪肉，咖喱粉，葱。
2、薯仔去皮洗干净，切成块或片。
3、猪肉切片，经常是用带点肥肉的三层肉。
4、锅烧热下油，炸到快熟时把油倒一些出来，放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然后加适量水稍_一下，熟了加盐，味精，洒上葱花盛出即可。
㈤ 小薯仔烧肉怎么做出家常的味道呢
小薯仔烧肉怎么做出家常的味道呢？平时去外面餐馆点菜我都喜欢吃这个菜，既下饭又多料，今天来试试这个方法好好吃。
小薯仔烧肉这道经典菜品想来大家是不会陌生，可以称得上百吃不厌的一道菜了，怎么吃怎么香，味道那是真的棒！今天的话我就要将这菜的食谱与大家进行分享，让那些做不来又或是做不好的小吃货们，也可以学会这款足够美味的菜肴。
只需要这样轻松的三小步，这道菜品就已经是很好的制作出来了，有喜欢这款美食的就别再犹豫了，赶快是将材料购买回来，开始制作吧。
㈥ 家常薯仔炒肉的做法
青椒，薯仔，猪肉，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐。
做法：青椒洗净去籽，用手撕成小块备用。
薯仔去皮洗净，改刀切片，放入清水中淘洗，洗去淀粉。
洗好的薯仔片放在一边控水备用。
在切肉时把肥肉单独切了出来，改刀切成小块，放入锅中小火煸炒出油。
锅中加入1小勺花椒粉小火炸香后加入葱末、姜末爆香。
加入肉片炒至变色后，加入酱油调味。
锅中加入薯仔片翻炒均匀后加入1勺盐调味。
先加盐之后再加青椒，青椒遇热出水，能够融化盐，通过翻炒能让咸味更加均匀。
加入青椒，翻炒均匀后加盖，焖1-2分钟左右，开盖翻炒至薯仔片、青椒成熟，即可出锅！
色香味俱全！好吃又下饭！薯仔片咸香绵软，吸足了肉香，超好吃！勤俭持家的小可爱们赶紧试试吧~嘿嘿！
㈦ 肥肉薯仔怎么做好吃
食材
主料薯仔20克猪肉20克辅料葱少许辣椒少许糖少许盐少许酱油少许
步骤
肥肉炒薯仔的做法步骤11.把薯仔和肉切块
肥肉炒薯仔的做法步骤22.辣椒切块
肥肉炒薯仔的做法步骤33.葱和蒜切好
肥肉炒薯仔的做法步骤44.先把肉放锅炒一下再放薯仔块接炒，下点酱油，糖少许，干炒下，接着放点水煮一下，水干放点油，再放辣椒，烧大约2分钟放葱炒一下起锅
肥肉炒薯仔的做法步骤55.最后成品
㈧ 薯仔焖肥肉的做法
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家常红烧肉焖薯仔
啊呦啊 2018-12-08 207次查看
怎么做家常红烧肉焖薯仔好吃？学做家常红烧肉焖薯仔需要哪些食材？家常美食网啊呦啊老师为您提供家常红烧肉焖薯仔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧肉焖薯仔。
做家常红烧肉焖薯仔所需食材：
主料：五花肉400g，薯仔2个，葱段1段，冰糖5粒，老抽3g，耗油3g，料酒10g，食用盐1.5茶匙，香油适量
家常红烧肉焖薯仔的做法步骤：
家常红烧肉焖薯仔的做法图解1
1. 带皮精五花肉切成1cm粗细的肉块，薯仔削皮切块，葱段切丝
家常红烧肉焖薯仔的做法图解2
2. 凉水下锅焯水，加入料酒去腥，水开后撇去浮末
家常红烧肉焖薯仔的做法图解3
3. 捞出洗净备用
家常红烧肉焖薯仔的做法图解4
4. 锅中放油放冰糖熬制糖色，待糖色呈香油色时放入肉块翻炒，随后加入老抽，食用盐
家常红烧肉焖薯仔的做法图解5
5. 炒制5分钟左右加入薯仔块，加耗油翻炒，加入适量清水，锅开后转中火盖锅盖焖炒8分钟
家常红烧肉焖薯仔的做法图解6
6. 入葱丝，淋上香油，关火出锅！
家常美食网温馨提示：
葱丝可放可不放，加水的量自己掌控，时间只是估计的，自己要多关注火候。最后肉块明亮汤汁浓稠即可！
㈨ 肥肉炒薯仔丝的做法
肥肉炒薯仔丝是一盘普通的菜。先将薯仔丝，放入热水锅当中,焯一焯断生,变色即可出锅。然后在油锅中下少许油,油热后放入肥肉，把多余的油水炼出来。然后倒入薯仔丝及其他的调料。比如辣椒丝，葱姜等,顶多炒2-3分钟即可出锅。
㈩ 川味薯仔烧肉怎么做如何做好吃
用料
薯仔
2个
猪肉
300克
豆瓣酱
1大勺
干辣椒
10个
大料
桂皮香叶草果白寇等等
花椒
10粒
生抽
2大勺
蚝油
1勺
料酒
2大勺
盐
2小勺
鸡精
小半勺
姜
4片
蒜
半头
小葱
1根
青椒
2根
川味薯仔烧肉的做法
肉切块，肥肉分开摆放