‘壹’ 咖喱牛肉饭哪家最好吃
印度尼西亚
‘贰’ 咖喱牛肉饭要怎么做
‘叁’ 和合谷（双安商场店）的咖喱牛肉饭好不好吃
刚开业时去过一次，中午人非常多，什么也没买就走了。后来发现可以外卖了，而且还有折扣，打完折很便宜。 要了咖喱鸡排饭，棒棒肠和海苔鸡肉串。鸡排饭一盒不少，肉和菜都有了，女生吃没问题。棒棒肠，一根肠卷成了棒棒糖的样子，肉不少，如果要是打开，也是挺大的一根。海苔鸡肉串，可以吃到淡淡海苔味道，肉比较瓷实，也不错。
‘肆’ 咖喱牛肉饭怎么做好吃咖喱牛肉饭配什么汤
咖喱牛肉饭也相信很多人都吃过吧,咖喱配牛肉更美味哦,那么咖喱牛肉饭应该怎么做还吃呢?咖喱牛肉饭配什么汤好呢?下面我们来一起介绍下吧!
咖喱牛肉饭怎么做好吃 咖喱牛肉饭常见做法一
材料:牛肉400克,大薯仔1个,咖喱粉2勺,葱1段,姜2片,盐1勺,干辣椒3个(可不放),八角1颗.
具体步骤:
1、将牛肉、薯仔洗净后切成小方块.
2、锅中少许油热后放入葱、姜、八角、干辣椒煸香.
3、加入1大碗冷水牛肉块,大火煮开2分钟后撇净上面漂着的浮沫.
4、加入薯仔,咖喱粉,加盖大火煮开,中火续煮.
5、10分钟左右,汤汁消耗过半,薯仔熟至面沙牛肉也就熟了,若嫌汤多就再大火收收汤,最后加盐调味即可.
6、将蒸熟的米饭盛入圆形碗中并压结实,然后倒扣在盘子中,在旁边盛入咖喱薯仔牛肉即可.
咖喱牛肉饭常见做法二
原料:薯仔2个,胡萝卜2根,洋葱半个,青椒2个,咖喱2/3块(大约80克),西红柿1个,牛肉适量.
制作过程:
咖喱牛肉饭怎么做 做咖喱牛肉饭放什么调料
1、薯仔胡萝卜去皮洗净后切成小块.洋葱洗净切丝.青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块.咖喱切成小块.西红柿切成小块.
2、炒锅中倒入牛油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入薯仔块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块,牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可.盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至,薯仔和胡萝卜变熟.
3、打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可.
咖喱牛肉饭常见做法三
食材用料:牛肉牛肉300克,薯仔半个,洋葱一个,毛豆适量,甜椒半个,木耳十朵,咖喱三块.
调料:盐适量,糖适量,八角两个,香叶三片,桂皮一块,葱一根,姜适量,料酒适量.
具体步骤:
1、准备食材.
2、薯仔、洋葱、甜椒切块备用.
3、牛肉入锅,加入香叶、桂皮、八角、葱姜煮开后焖十分钟,顺便把毛豆和木耳也一起煮一下.
4、牛肉煮好后切成块状.
5、洋葱入锅炒制,炒香后盛出备用.
6、甜椒、毛豆、木耳入锅炒制后盛出备用.
7、锅内加油七成热放入牛肉翻炒,随后放入薯仔翻炒后加入适量清水大火煮开后小火焖八分钟,接着放入三块咖喱.
8、把刚才炒好的洋葱倒入锅内一起翻炒,翻炒均匀后倒入炒好的甜椒木耳毛豆,轻轻搅动直到咖喱完全均匀渗透,加入适量盐和糖调味.
9、出锅装盘.
咖喱牛肉饭配什么汤
如果是日式咖喱牛肉饭,最好是搭配些温和的西式汤,如鸡茸蘑菇汤,酥皮蛤蛎汤一类.
如果是印度咖喱牛肉饭,最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤.
另外,因为咖喱牛肉饭肉类和咖喱味道都很重,要平衡一下的话,可以配清淡点的蔬菜汤.下面一起来看看蔬菜汤的做法吧!
材料:洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉做法:
1、把洋葱,胡萝卜,西红柿,青笋,甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块,芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用.
2、汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现.
3、往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜,芹菜,甜玉米,青笋.
4、大火煮开.
5、转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右.
6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿,撒上盐和白胡椒粉,搅匀后即可食用.
3、锅中放入少许的橄榄油加热,放入西芹与洋葱炒香至金黄色,放入蛤蜊拌匀.
4、倒入海鲜高汤煮沸.
5、待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可.
营养价值分析
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的
3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用5. 咖喱可以改善便秘,益于肠道健康.
‘伍’ 咖喱牛肉饭怎么做好吃 咖喱牛肉饭的做法
咖喱牛肉饭是很好的，很多人都会在外面点咖喱牛肉饭吃，其实在假期的时候完全可以自己做的，下面就来看看咖喱牛肉饭怎么做好吃吧。
咖喱牛肉饭怎么做好吃
1、薯仔、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小片。
2、牛肉切2*2CM左右大小的块。
3、锅里倒适量的底油，烧至7成热，下入牛肉翻炒几下牛肉变色，倒入料酒、生抽翻炒。
4、因为牛肉炖的慢，为了节省时间，我把牛肉倒入高压锅，加适量清水，压半个小时左右，牛肉带汤一起盛出。
5、锅里另到适量的油烧热，放入薯仔块、胡萝卜块翻炒一会。
6、再放入洋葱翻炒。
7、连汤带牛肉倒入锅里，大火烧开。
8、放入一盒咖喱块。
9、让咖喱块融化，加入适量的盐调味(盐酌情加)。
10、大火烧开改中火慢炖，加入青豆。稍微收汁就可以了(汤汁浇米饭才好吃)。
咖喱牛肉饭的做法
主料：新鲜牛肉1000g、香米150g、咖喱腌料 130g、胡萝卜 200g、薯仔 400g、洋葱 100g
1、切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁
2、准备些胡萝卜，洋葱，薯仔等食材
3、都给它们切成小丁,喜欢吃辣的，还准备了些辣椒末
4、牛肉，薯仔，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
5、然后加水，水没过原料就可以
6、汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟
7、薯仔变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用
做咖喱牛肉饭的技巧
1、青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。
2、用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮薯仔和胡萝卜，味道更特别哈。
3、咖喱块最好是黄色的，只要一点儿就够，再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。
咖喱的营养价值
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
‘陆’ 吉野家牛肉饭哪个好吃
吉野家的招牌牛肉饭是经久不衰的必点餐品，但吉野家还有更多同样美味的牛肉饭，比如我最喜欢的就是吉野家咖喱牛肉饭。浓郁充满异域风情的酱料，调制嫩滑牛肉，再配合胡萝卜和薯仔的经典组合，这道咖喱牛肉饭，色泽金黄诱人，牛肉喷香入味，薯仔绵软，汤汁浓厚，拌上米饭吃，简直美得不要不要的~