A. 葱香牛肉锅贴的好吃做法
材料
牛肉150dq，洋葱1/4个，面粉1碗，水半碗，盐少许，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，清水几汤匙
做法
1.面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团，醒30分钟。
2.牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟.
3.洋葱切成小粒.
4.把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料.
5.把醒好的面团分成若干个小块，每个放案板上擀薄成圆形的面皮，把炒过的馅料放中间，然后把面皮对折，把顶端处捏合。
6.锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干，把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。
B. 牛肉锅贴怎么做好吃
材料
五花牛肉，洋葱，清水
做法
1.将牛肉剁碎，加盐，味精，酱油，胡椒粉，少许生粉，水，用筷子搅拌，上劲。
2.加上剁碎的洋葱，加少许油，继续搅拌均匀。
3.在现成的饺子皮中放入少量的馅料，面皮中间捏住即可。
4.锅中倒入少量的油，放入饺子，再倒入少许清水，盖上锅盖，至锅贴底部变焦黄。
C. 葱香牛肉锅贴怎么做
1、面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团，醒30分钟。
2、牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟.
3、洋葱切成小粒.
4、把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料.
5、把醒好的面团分成若干个小块，每个放案板上擀薄成圆形的面皮，把炒过的馅料放中间，然后把面皮对折，把顶端处捏合。
6、锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部 的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干， 把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。
D. 牛肉馅的锅贴搭配什么菜比较好吃
牛肉馅的锅贴搭配薯仔丝、黑木耳炒甜椒比较好吃，这些食品一起食用营养成分丰富，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃、增强免疫力的功效。
做法
1、将黑木耳泡发，择洗干净，剪去蒂，焯烫一遍。
2、将薯仔去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
3、甜椒洗净切成丝4、热油锅。放入薯仔丝。煸炒一会。倒入少许清水，煸炒至薯仔丝变白。
5、放入木耳。
6、放入适量的调味鸡汁。煮沸，放入甜椒丝
7、倒入生粉水勾芡。
8、煸炒收汁，即可关火。
E. 牛肉锅贴的做法，牛肉锅贴怎么做好吃，牛肉锅贴的家常
皮料：中筋面粉500克，精盐3克，热水300克（约70℃）。
馅料：牛肉850克，酱油13克，味精5克，精盐5克，胡椒粉2克，香油5克，葱10克，姜5克，花生油10克。
步骤：
1、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放 入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀，成为馅料待用。
2、面粉放案板上，加入精盐和热水（70℃以上）300克，均匀地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。
3、将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子，用擀面杖擀成中间较厚、边缘稍薄的皮子，各包入馅心，捏成褶纹饺。
4、把锅贴饺摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，加水至锅贴的1/3高，加盖煎至水干饺熟，底呈金黄焦色即可。
F. 锅贴牛肉怎么做
主料： 牛肉（瘦） 500克 肥膘肉 500克 荸荠 150克
辅料： 香菜 50克
调料： 鸡蛋 150克 料酒 25克 盐 4克 白砂糖 3克 味精 2克 香油 15克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 50克 各适量
锅贴牛肉的做法：
1.牛肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠拍烂剁碎；取150克肥膘肉剁成米状；葱、姜捣烂用料酒取汁，加入鸡蛋、淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，搅拌成馅。
2.剩余肥膘肉下入汤锅煮熟(切勿煮烂)，取出晾凉，切成直径3厘米、0.3厘米厚的圆片，共计24片，用一干净白布抹干肥膘肉片上的水分，面粘上干淀粉，逐个放入平锅内，把牛肉馅贴在肥膘片上，用刀按平，再贴上香菜叶.
3。食用时，将平锅上火，要不断转动，用温火煎至肥膘油分排出，外焦酥内熟呈金黄色时捞出滗尽油，撒花椒粉，淋香油，摆入盘内即成。
更多锅贴牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/guotieniurou
G. 牛肉锅贴的做法
面团：中粉500克、80度左右热水125克、凉水125克
馅料：牛肉450克、大葱1棵、花椒10克、大姜8克、香菜适量、盐适量、白糖6克、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、橄榄油20克、香油3克、蛋清1只、清水1小碗
牛肉锅贴的做法：
1、先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中。(不喜欢吃机器饺滴，我都是纯手工剁滴)。
H. 牛肉锅贴的家常做法 牛肉锅贴的家常做法介绍
1、主料：牛肉400g、小麦粉400g。
2、辅料：油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、葱、花椒、淀粉、姜各适量。
3、花椒用用冷水浸泡备用。
4、小麦粉加水和成面团静置20分钟。
5、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。
6、搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。
7、饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作锅贴皮。
8、锅贴皮中间添加馅料。
9、两侧捏严，两头敞口，包好锅贴。
10、电饼铛加少许油，涂均匀，通电，锅贴坯入铛煎。
11、用淀粉、少许白醋，加冷水调制成薄芡汁。
12、锅贴底部煎至金黄时，倒入适量的薄芡汁。
13、盖上盖子，煎至锅贴熟，锅贴底部香脆即可盛出享用。