A. 怎么做才能把薯仔炒的更好吃
炒之前把切好的薯仔放入水中浸泡，去掉淀粉再炒，这样炒出的薯仔会更好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：薯仔 500克、胡萝卜 1段、胡椒粉 1小勺、盐 2小勺、蚝油 1汤勺、蒜 4瓣、醋 1汤勺。
1、薯仔去皮洗干净，备一段胡萝卜。
注意事项：
薯仔丝洗去表面淀粉后要用大火翻炒，这样不会粘锅，口感也会很好。
B. 素炒薯仔片怎么做好吃
1.
薯仔洗干净切成薄片
2.
青椒洗干净切条
3.
洋葱切丝
4.
炒锅热油，炸香五香粉后放入青椒丝煸炒
5.
尖椒翻个个就马上倒入薯仔片翻炒，同时加入适量盐
6.
倒入1汤勺蚝油
7.
炒到薯仔片熟，加入洋葱丝和鸡精，炒匀出锅即可
C. 素炒薯仔丝怎么做好吃，素炒薯仔丝的家常做
主料
薯仔丝
200克
青辣椒
1克
红辣椒
1克
辅料
醋
5克
鸡精
1克
盐
2克
葱花
适量
步骤
5.放入青红辣椒丝出锅
D. 素炒黄心薯仔片怎么做好吃，素炒黄心薯仔片
素炒黄心薯仔片；
做法：，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的薯仔（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把薯仔片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡薯仔片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中
4，翻炒，迅速翻炒，当薯仔片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当薯仔片开始有些泛黄时，放盐。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的薯仔片做好了。
E. 素炒薯仔片怎么做好吃，素炒薯仔片的家常做
主料
薯仔
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
醋
适量
酱油
适量
细香葱
适量
姜
适量
步骤
8.入盘上桌
小贴士
这里的香醋不要放得过早，在快熟后再放，这样薯仔片才不会脆的感觉.那样适合薯仔丝的做法.
F. 清炒薯仔的做法，清炒薯仔怎么做好吃，清炒薯仔的家常
食材
主料：薯仔200克
辅料：油、盐、蒜蓉、生抽适量
清炒薯仔做法
薯仔去皮切片，浸泡一会
准备适量蒜蓉
热锅，放入蒜蓉爆香
薯仔水沥干，放入爆炒至变色
放入适量生抽
加入适量盐炒均匀
起锅装碗即可
G. 的做法，素炒薯仔丝怎么做好吃，素炒薯仔丝的家常做法
方法/步骤
首先将新鲜的薯仔用清水冲洗干净后，去掉薯仔皮再一次洗干净备用。
将洗干净的薯仔先用刀切成薄薄的薯仔片，然后慢慢的切成细细的薯仔丝。
将切好的薯仔丝放入冷水中泡一会儿。
将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。
炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的薯仔丝。
倒入薯仔丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
等到薯仔丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
注意事项
注意切好的薯仔丝必须要泡入冷水中，这样会保证薯仔丝的色泽鲜美。
注意炒薯仔丝时香醋不能放的太晚了，不然炒出的薯仔丝不够脆。