Ⅰ 格尔木美食导航
格尔木，一座看似很小却又很大的城市，在格尔木待一段时间之后你会发现它的市区真的特别小，但是说它大是因为它的占地面积超级大，在格尔木出行选择打车就好，6块钱起步，基本不会再加价，所以你来这出行打车就好了～不用犹豫。
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狼牙薯仔！！！
来格尔木一定要去尝尝狼牙薯仔！虽然很多地方都有，但是这里的狼牙薯仔吃了真的会让你一直想它。坐标： #狼牙薯仔(铁路市场店)[地点]#
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羊肉手抓、八宝盖碗茶
来到青海不吃羊肉怎么说得过去！！格尔木的羊肉和西宁的又不太一样，可能海拔更高一些吧，个人认为要好吃很多！所以羊肉手抓是你来这一定要尝尝的！还有八宝盖碗茶，也是必须得尝试一下的！个人感觉很棒，喜欢甜食的可以尝试一下。坐标： #振华手抓大王[地点]#
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羊肉串、炕锅、青海老酸奶
羊肉串一般都是夜宵去吃，毕竟好吃的太多了需要安排安排，吃羊肉串的地方也的很多，味道都很棒，去吃羊肉串，记得常识一下炕锅，薯仔粉条与小羊排的完美结合，呲溜～当你吃肉觉得吃腻了，可以来一份老酸奶，解腻佳品～
坐标： 铁路马义黑烤羊肉、中山路赵兴烤吧
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牛肉面、特色干拌、干拉
前面说的都是肉，青海的面食也是一大特色，毕竟这边主食面食为主，当你早上起来，中午睡醒，不知道吃什么的时候，一碗美味的牛肉面，就是唤醒你一天的开始！什么？如果你早上已经吃过牛肉面！那么你可以试试特色干拌～
坐标：铁路董小兵牛肉面、八一路王中王牛肉面
第一次写比较随性，我发的坐标地址都是我去吃过的，也是可以直接和出租车司机直接说的，而且这几个地方个人感觉味道很棒～当然，还有太多我没去吃过就不发了～毕竟美食也是需要探索的嘛！
各位，吃的时候还有几点要注意一下～
ps：
（1）吃羊肉一定要和蒜一起吃！因为，这边有句话叫做“吃肉不吃蒜，味道少一半！”
( 2）吃羊肉串之前要用纸擦一下铁签的前端～因为烤的时候面前会有一些焦炭粘在前端。
（3）吃羊肉不要喝饮料，喝他们倒的免费茶水就好，那个叫做孬茶，也是一个特色，也有解腻效果。
（4）最后这个！！很重要！！！！那就是～
注意上火，当然如果你都吃过来了，那么你肯定已经上火了
Ⅱ 狼牙薯仔是哪个省份的特色菜
只需一提及小吃，便会有很多小馆需看狼牙薯仔！它肯定是四川幺儿们钟爱的街头味儿，用独特数控刀片将薯仔切成波浪形，看起来特别像臼齿，故起名叫狼牙薯仔。
传统式方法是先将薯仔历经油炸后，再和料汁.调味料搅拌均匀后做为零食来吃，充分考虑夏季许多 小馆都是在跟人体脂肪做斗争，也感觉气温太热了不愿意做油炸的美食，黄小厨就细心地把它改为了非油炸版哦~假如想更健康一些可将辣椒酱换为辣椒粉，那样就没一点油啦，是否很建康呢？
如今，院校好像不会再来到，都不刻意跑去那找寻薯仔花。那么令人怀恋的小吃，如同去重庆要吃麻辣烫.花甲粉，四川人对薯仔花特有一份，也伴随着人口流动，特色美食无域，在每个大城市里的特色美食一条街就能寻找狼牙薯仔的踪迹。
Ⅲ 狼牙薯仔这种食物是哪里研究出来的它好吃的地方在哪里
引言：很多人都喜欢吃街边的小吃，而且比较美味，品种也比较多，但是我们在吃的时候要注意一些卫生，要选择一些干净的店，去吃一些食物。其中我们会发现狼牙薯仔这种食物。这种食物它是非常好吃的，它的好吃点在哪里呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
其实他是通过一些油炸做的菜，这个时候配上其他的一些素菜是香味四起，而且你在街上都可以闻到它的香味，我们都知道薯仔的营养价值也是比较高的，而且制作比较简单，价格也是比较便宜，很多人都比较喜欢吃。制作的时候也是非常好的，首先要把配料以及原料准备好再用油炸一下把一些配料撒进去就会非常的香。它的灵魂所在就是配料配料里面可能会有一些自然芝麻，还有一些佐料以及盐，油辣椒。这个时候将他们配置在一起，食物会变得非常香。也有的人喜欢吃脆一点就会炸的时间比较短当人喜欢吃辣辣的或者是软一点的，就会炸的时间比较久，给的辣椒也会比较多。也有的人喜欢吃醋，这个时候加上一点醋就非常美味，所以便宜又美味。
Ⅳ 狼牙薯仔为什么那么好吃它是怎么做出来的
狼牙薯仔的意思，就是薯仔条的表面通过模具，改成波浪型的样子，看着就像一根根狼牙棒，然后油炸，拌着美味的调料就可以开吃啦！薯仔用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
小火烧一大锅油，用一根葱试试，有许多小泡泡冒出的时候，放薯仔进去，用小火炸断生（夹一个尝尝，或者用一根牙签戳戳）。辣椒面 主要制作油辣子 辣椒的特点有 生 辣 色 香之分，陪辣椒面时，根据各个地方饮食习惯要求选择。现在，学校似乎不再去了，也不特意跑去那里寻找薯仔花。这么让人留恋的小吃，就像去重庆要吃火锅、酸辣粉，四川人对薯仔花独有一份，也随着人口流动，美食无界限，在各个城市里生活忙碌中，总有一点小确幸。撇开外面炸薯仔使用的油是否好不说，每个人都是小小美食。
Ⅳ 狼牙薯仔上客家美食吗
狼牙薯仔是上客家美食。狼牙薯仔是四川乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃天蚕薯仔改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。
Ⅵ 薯仔怎么做才好吃快来试试“狼牙薯仔”吧！外焦里嫩，焦香酥脆
炎炎夏季，大家的胃口普遍都不好，相信大家常说的两句话就是：“中午吃什么，额？”，“晚上吃什么，额？”做大菜吧，耗时耗力，闷热的厨房简直一刻也不想多呆。做点小菜吧千篇一律更没啥胃口。如果你正是这种情况的话，来试试我这道狼牙薯仔吧！家庭版做法简单易上手，还能还您好胃口！
相信大家都吃过夜市摊上卖的狼牙薯仔，狼牙薯仔是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕薯仔”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。
言归正传，那家庭版的狼牙薯仔怎么做才好吃开胃呢？首先准备以下配料：薯仔3个、洋葱半个、淀粉20克、辣椒面3克、黑芝麻2克、盐2克、胡椒粉1克、十三香1克。
食材已经准备妥当，简单处理下。首先将薯仔削皮~~
接下来将薯仔切成大小均匀的滚刀块，两厘米见方的快即可，不可太小，否则后期易糊哦。
下面选一个干净的破盆，装入薯仔备用。
加入淀粉20克，此处看您使用的薯仔多少酌量添加，目标就是每个薯仔块都均匀沾上淀粉。
接下来就是起锅烧油了，这里我要说一句，放心大胆地放油，煎和炸的薯仔含油量是一样的哦，所以为了口感放心加油！这里我倒了600毫升左右，正好没过薯仔。
薯仔下锅后先不要翻动，否则会使锅里油渣变多，稍微给薯仔定型两分钟后使用漏勺翻动防止糊底。
炸制需要10分钟左右，趁现在这个时间我们来把洋葱切成小丁，一厘米见方即可。图省事的朋友也可直接剁碎。
薯仔炸制金黄，用漏勺翻动有沙沙响声证明已经酥脆，捞出放入干净小盆中备用。
锅中留底油，加入咱们刚才切好的洋葱丁煸炒。
洋葱一定要炒熟，不然口感辛辣。喜欢吃生一点的朋友可以稍微炒轻一点。然后放入我们开头准备的调料辣椒面3克、黑芝麻2克、盐2克、胡椒粉1克、十三香1克，此时可以关火利用锅的余温即可。
调味酱料煎炒至金黄即可，拿出刚才炸好的薯仔倒入锅中翻拌均匀即可出锅。
最后一步，出锅装盘！
有条件的可以点缀些香菜增加视觉效果，至此一份焦香酥脆口齿留香的小吃狼牙薯仔就做好了，小朋友和女朋友都爱吃哦。减肥的朋友也可以试一下，毕竟薯仔是最好的碳水嘛。好了，快跟着我一起做一道家庭版的“狼牙薯仔”吧。有疑问的可以留言评论哦，我看到会为大家解答的哦。
Ⅶ 狼牙薯仔是四川乐山的一种地方风味小吃，在家该怎么做呢
狼牙薯仔其实是乐山的一个风味小吃，这个美食的主要原材料就是薯仔，之所以有这样的一个名字，那是因为在制作这个美食的时候会使用特制的刀具把薯仔直接切成波浪形，这个形状和狼的牙齿非常相似，所以才会有狼牙薯仔这样一个美名。如果想要制作这道美食，那么需要准备相应的原材料，准备适量的薯仔，食用盐，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，味精，孜然以及葱。
在制作这道美食的时候，完全可以根据个人的口味来增减一些调味品，喜欢吃辣的可以在里面放上一些干辣椒段或者是加入一些辣椒酱。还有一些人喜欢在锅中加入一些醋和糖，做成酸辣口味的，这些其实都是可以的，因为本身狼牙薯仔这个美食的做法就不止一种。
Ⅷ 狼牙薯仔怎么做比较好吃
狼牙薯仔是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。现在就来教大家做这一道小食。
工具/材料
狼牙薯仔、香菜、葱、蒜泥、辣椒面、盐、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽
- 01
准备好材料，先撒入适量盐、辣椒面、胡椒粉和花椒粉在碗里，搅拌均匀。
- 02
接着，在锅里热好油，将狼牙薯仔倒进去煎炸，最好盖上盖子焖一会，这样薯仔会更软。
- 03
待薯仔煎好后捞出，放入一个稍微大点的碗里，方便搅拌。
- 04
现在，将刚才拌好的调料倒入薯仔碗中，用筷子将调料与薯仔进行搅拌，让每一个薯仔都与调料充分混合。
- 05
接下来，再往碗里加入蒜末、香菜、醋和生抽，继续搅拌。
- 06
这样，一道好吃的狼牙薯仔就完成了。
Ⅸ 狼牙薯仔的做法和配方 狼牙薯仔的做法
不知道大家有没有在街边看到一种切成锯齿样的薯仔呢，这种薯仔叫狼牙薯仔，是非常好吃的哟，我曾经在苏州吃到过后就爱上了这个味道，回家就自己做了，发现自己做的还更好吃，喜欢吃薯仔的小伙伴们不要错过噢，真的是简单又美味，下面就为你们介绍狼牙薯仔的做法。
狼牙薯仔介绍
狼牙薯仔是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕薯仔”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为薯仔，用特制刀具将薯仔切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕薯仔与狼牙薯仔的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙薯仔健康。
做狼牙薯仔需要的材料
薯仔适量，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，切狼牙薯仔的刀（几块钱一个，淘宝有卖，搜狼牙薯仔），香菜适量。
做狼牙薯仔的步骤
1.薯仔切好，沥干水分
2.锅中倒入适量的油(根据你要做的薯仔的量放，建议漫过薯仔为好）
3.油烧开后把沥干水分的薯仔倒入锅中，几分钟后把薯仔用漏勺捞起来放在盘子里（薯仔在油里的时间以个人喜好为准时间，时间短一点就比较脆，时间长点就软和点）
4.根据个人口味，在薯仔上撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、香菜末，适当搅匀就可以了
ps：喜欢吃其它口味的亲也可以适量添加噢，芝麻、蒜泥、花生碎都可以。
Ⅹ 狼牙薯仔属于哪种菜系好做吗
这属于一种创新菜系，也属于南方菜系，做起来很方便，口感很脆，特别辣，深受年轻人的喜爱。