❶ 薯仔丝卷饼做法 家常薯仔丝卷饼的做法
1、用料：饼皮，面粉200g，热水100g，盐1茶匙，色拉油适量，夹馅，薯仔1个，尖椒1根，里脊肉1小块，香菜1棵。
2、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。
3、倒入热水，先用筷子搅拌成面絮。
4、在揉成光滑的面团。
5、平均分成6份，稍微滚圆。
6、用手掌压扁。
7、在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。
8、倒入食用油。
9、将另外三片盖过来。
10、用手掌压扁搓一下将油搓匀。
11、用擀面杖擀成薄饼
12、平底锅加热，不用抹油。将饼放进去。双面煎熟即可。
13、薯仔洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用。
14、尖椒切丝，猪肉切丝。
15、香菜切段。
16、锅中热油下入肉丝先炒至断生，加入蒜末炒香。
17、放入尖椒丝，薯仔丝。
18、加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀。
19、最后撒上香菜段即可。
20、取一张饼，放入适量薯仔丝卷起来即可。
❷ 薯仔丝煎饼卷的家常做法大全怎么做好吃
薯仔丝煎饼卷的做法
1.面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。
2.上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。
3.将薯仔切成细丝。
4.用水将薯仔丝洗两遍，再泡一下。
5.青椒、胡萝卜也切成丝。
6.将薯仔丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7.捞出过凉水，沥干水分。
8.青椒薯仔丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9.面醒好后，将上面的水倒掉。
10.底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。
11.等面糊边缘翘起时即可拿出。
12.在饼皮的一边放上薯仔丝。
13.两边封口，卷起成筒。
14.平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。
❸ 薯仔丝卷饼如何做，手不沾面10分钟就能搞定，再也不用买着吃了呢
薯仔丝卷饼如何做，手不沾面10分钟就能搞定，再也不用买着吃了呢？
越来越多得人追求完美精美健康的早餐，但因为工作和生活工作压力造成现在很多人并没有时间精力提前准备早饭，也只能是买来吃，说起现今尽早门店的食物种类可真是许多，可是经常吃买来的食材一是花销很大，二是买来的食材为了提高口味都带有很多的添加物，经常吃下来对身体健康都是有利有弊的。
我也经常路过的尽早铺筑大部分都是有薯仔丝卷饼卖，这一尽早也是十分受年轻人青睐，其实大家完全可以在家自己做，可能很多人看见有面点的饼，就感觉这个尽早费劲费力，一想制作流程就退缩了，实际上真的很简单，手不沾面十分钟就能解决，下边看来作法吧。
把炒好的薯仔丝摆放在煎饼的一头，大家自己做的煎饼，要想放多少菜都能够，还可以涂上豆瓣酱，辣酱，放入油麦菜香肠，随便自己怎么充分发挥都可以哦。
把蔬菜卷下去就可以吃啦，是否很容易呢，完全不需要着手和面哦，家中有小孩上学，早晨就可以做这样的早饭，简易快手还好吃。为了能看这个美观大方我将煎饼割开了，看见是不是和买来的一样呢？喜爱就试试做吧。
❹ 薯仔丝卷饼怎么做
薯仔丝卷饼
用料：
薯仔、扁豆、盐、鸡蛋、食用油、葱、花椒粉、面粉、耗油、饺子料、胡椒粉、生抽
做法步骤：
第一步：首先把薯仔去皮，再把薯仔刮成丝，锅内水烧开之后下入薯仔丝焯水一分钟，一分钟之后捞出备用。把扁豆也切成丝，放进开水锅内焯水三分钟，扁豆焯水的时候可以适当放一些盐，用来增味，捞出之后和薯仔丝放在一起。
第二步：碗中打入4个鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀。平底锅中刷上一层油，把蛋液倒入锅中，开中小火把蛋液摊成蛋皮，注意尽量保持蛋皮的完整性。蛋液多的话可以分两次倒，摊两个蛋皮。
第三步：准备一把小葱切成葱花，倒入薯仔丝中，再加入适量的花椒粉，烧一点热油，淋在小葱的上面，激发出小葱的香味，然后搅拌均匀备用。
第四步：事先准备好饺子皮（或者说现做也可以），在上面刷上一层油，叠上一层饺子皮，这样重复6-8张，再用擀面杖把这张厚饺子皮擀成两倍大的饺子皮，擀好之后放入蒸笼，开大火蒸8分钟。
第五步：此时把蒸好的蛋皮，切成条状，和薯仔丝放在一起。再加入一点耗油、饺子料、胡椒粉、生抽、盐，再次搅拌均匀。
第六步：大饺子皮蒸好之后取出来，趁热一张张分离开，在每一张上面都放上适量调好的菜，包的方法是先两边对着，再竖着卷起来，卷成圆筒状。
第七步：平底锅中刷上一层油，把薯仔卷都整齐的摆入锅中（摆的时候要把开口朝下），开中小火慢煎1分钟，把底部煎至金黄。
第八步：一面煎好之后再沿着锅边倒入搅拌好的蛋黄液，盖上盖子，开小火慢煎2分钟。2分钟之后底部的蛋黄都和薯仔卷粘结在一起，而且蛋黄闻起来非常的香，盛出之后就可以食用了。
❺ 薯仔丝卷饼怎样做，饼子很薄很骨感，而且还有饱腹感呢
薯仔丝卷饼怎样做，饼子很薄很骨感，而且还有饱腹感呢？
制作中，面糊不用发醇，薯仔丝都是数分钟的快手菜，因此早餐制作时长也都还没；晚饭烙好多个薯仔丝卷饼，再熬些紫米粥，切几块卤牛肉，想一想便是非常美味可口的晚饭组成。
无论你是否爱吃面食，这一款卷饼的行为都值得试着，烙饼非常薄很骨感美，包囊的薯仔丝量很足很丰腴，很有一些小号馅儿饼的觉得，但做出来要省时省力的多，来试一试吧：
【薯仔丝卷饼】食物提前准备：胡萝卜半根薯仔1个植物油、生抽酱油、耗油、盐、花椒粉小麦面粉200克温水适当作法：
第一步
烙饼要做烫面的，环境温度便是80度上下最合适。温水要分数次渐渐地放进，小麦面粉凝固成絮状物后就无需放了，再添加5克的植物油。
第六步
2分钟左右的时间就盛出，等待卷饼。一起来看看静放15分钟后再揉好的面糊，这就十分光洁了。称了一下，303克，分为5份。擀成薄薄的长方型面皮，核心地区夹进适当菜丝。
第七步
先卷下方，再上下，最终上边的遮盖出来。用平底不粘锅、电饼铛都能够，我这儿用的是麦饭石的炒菜锅。锅中刷过少量油，卷饼铺之后维持文火，盖盖子煎3min以内。
1分钟后再翻过来，炒的菜丝基本上熟透，就等煎饼煎熟透，因此3min时长彻底可以了。刚出锅，迫不及待先吃上一个。能够卷一切的烙饼，能让你吃完就牵挂着再做几回的薯仔丝卷饼，就是这么诱惑。
❻ DIY薯仔丝卷饼怎么做好吃又简单，做法图解
主料
面粉 ：100
辅料
胡萝卜 ：半根油 ：适量鸡蛋 ：1个辣椒 ：适量蒜 ：适量鸡精 ：适量薯仔 ：两个白醋 ：适量盐 ：适量水 ：120白糖 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.把100克的面粉放入一个小盆里，磕入一个鸡蛋。
第二步
第二步
2.放入120克的水、1克的盐搅拌成面糊。
第三步
第三步
3.把搅匀的面糊过筛一次。
第四步
第四步
4.煎饼机预热后往面糊盆中放一、两秒，让煎饼机均匀地沾上面糊，然后煎饼机移开面糊盆，约二十秒一张卷饼就做好了，反复如此一一做完全部。
第五步
第五步
5.把薯仔和胡萝卜切成丝备用。
第六步
第六步
6.热锅冷油，下辣椒段和蒜末煸炒出香味。
第七步
第七步
7.辣椒微焦时下薯仔丝和胡萝卜丝翻炒断生。
第八步
第八步
8.快速放入一匙香醋、适量的盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可关火。
第九步
第九步
9.取一张饼皮，中间放入一些炒好的薯仔丝卷起来就可以开吃。
❼ 薯仔丝卷饼怎样做，营养全面，孩子吃完精神百倍呢
薯仔丝卷饼怎样做，营养全面，孩子吃完精神百倍呢？
早饭的薯仔丝卷饼，唤醒了不少小伙伴对薯仔丝的留言，都说自己或者家人特别爱吃薯仔丝，我也一样。薯仔丝是人民家常小炒，基本上很多人最喜爱吃，除开被当成一道家常炒菜之外，最喜爱的薯仔丝食用方法当然就是卷在饼里吃完。
大家家乡有一道美食叫“水烙馍卷薯仔丝”，我特别喜欢，但因为我极简主义了锅，如今没法做水烙馍了，只能用平底锅煎出软软的煎饼。但是这种行为更方便，不用和面或是擀饺子皮，只需调成面糊倒入炒菜锅就行了，很好做，而且也很美味。
那样煎出的煎饼不但可用于卷薯仔丝，卷一切菜都很好吃，然后直接作为正餐，又营养成分又简单又美味，益处多多哦，具体方法分享一下，有喜欢的小伙伴，就一起做吧！【薯仔丝卷饼】【原材料】：马铃薯、青椒、蒜头、葱、植物油、盐、小麦面粉、清水、生鸡蛋、熟黑芝麻；【菜谱制作流程】：
给饼翻个面，两边煎熟就可以，这类饼软绵绵嫩嫩，即便不卷菜也一样好吃的东西；把煎好的饼放到石板上，在饼的一侧铺平炒好的青椒薯仔丝；折起来就可以吃了，会不会更方便呢？好吃又好做，一个薯仔丝卷饼，正餐和菜就已经有了，再去碗粥可能就美哒哒吃上一顿家常饭菜了。如果你喜欢辣的还可以将炒薯仔丝的青椒换为朝天椒。
❽ 薯仔丝饼怎么做好吃
薯仔丝饼的做法：备用食材：薯仔2个，食盐少许，淀粉1勺，麻辣鲜小半勺，鸡粉少许，食用油适量；
第五步，待将薯仔丝饼煎至一面变色并且定型之后，即可翻面继续慢慢煎，充分煎熟透后，即可盛出，将剩余的薯仔丝都按照这个方法处理好，便可以上桌开始享用了。
小编总结：对于中国老百姓来说，多数是将薯仔作为蔬菜吃，但是外国人却是将薯仔作为主食吃，薯仔中含有丰富的淀粉，当作主食吃，会让人产生很强的饱腹感，从而可以减少对于其他食物的摄取，这对于减肥人群来说是非常不错的选择，而且将薯仔做主食可以做成各种各样美味的食物，薯仔泥、薯仔饼等都是很棒的做法，尤其是薯仔饼，金黄香酥脆，口感好的没话说，做好的薯仔饼不仅可以当早餐吃，在闲暇时刻的时候做小零食也是特别好的选择。
烹饪小技巧：1、薯仔丝饼不用放面粉和鸡蛋，只需要加上点淀粉，另外再根据个人的口味加上调味料便可以了，这样做的薯仔丝饼特别香酥脆，而且还比较有蓬松感；
2、薯仔中的淀粉比较多，所以擦成丝后，需要事先用水将淀粉洗干净，这样做可以防止粘锅，而且煎的饼口感也会更加酥脆，最后拌好的薯仔丝中淋入少许的凉白开，也是为了薯仔丝能更加酥脆好吃；
3、煎饼的时候，油可以适当多一点，煎的饼口感更佳，注意要小火慢慢煎，并且待定型后才可翻面，这样煎的饼外观比较完整，而且薯仔丝饼从里到外也会熟透。