A. 西红柿和牛肉怎样做好吃
需要准备的材料：
主料：牛肉，西红柿3个
配料：料酒少许，白糖一勺，盐适量，花椒少许，八角一个
1、牛肉洗净切成块，西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用
2、锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下
3、等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫
4、锅内放油烧热，放入葱段姜片爆香
5、将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味
6、将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水要完全没过牛肉
7、放入八角和花椒，然后加适量盐
8、将西红柿牛肉放入高压锅中，上汽以后开中火，炖上25分钟左右，炖到牛肉酥烂为止（若时间充裕就用砂锅也可以，大概炖上两三个小时，味道会更好）
注意，在购买牛肉时候一定要选择肥瘦相间的，而不是纯瘦肉，这样口感会更好。
B. 西红柿豆腐牛肉可以一起吃吗
西红柿豆腐，牛肉可以一起吃，但是在制作的时候鲜花牛肉，葱姜花豆腐错过的时候再分放西红柿，这样他们的味道就会保持原味。也挺好吃，对身体也会长的健康。
C. 西红柿豆腐牛肉怎么做
用料
主料
牛肉500克
北豆腐1块
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
八角适量
料酒适量
生抽适量
香叶适量
白糖少许
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用
3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟
烹饪技巧
1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干。
2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃。
D. 牛肉炖豆腐和西红柿可以么
可以一起吃
北方传统汤菜
就有西红柿豆腐炖牛肉：
主料
西红柿1.2个豆腐500克熟牛肉块
西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。
E. 牛肉豆腐西红柿汤做法
番茄豆腐牛肉汤，是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、番茄，生姜，生抽等。
用料
番茄2个，生姜l片，生抽少许，烧酒少许，[1] 精盐少许，豆腐2件，牛肉200克，白砂糖少许，生粉适量。
做法
1．将生抽、白砂糖、烧酒各少许和适量生粉拌和调匀成腌料，备用。
2．拣选新鲜牛肉，用清水洗干净，抹干水，横纹切薄片，加入腌料，使腌透入味，备用。
3．番茄用清水洗干净，切件，备用。
4．豆腐用清水漂洗干净，切粒，备用。
5．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。
6．瓦煲内加入适量清水并煲滚，放入生姜番茄和豆腐，煲15分钟左右，再放入牛肉，滚熟，以少许精盐调昧，即可以佐膳饮用。 烹饪技巧 牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，味道鲜美，受人喜爱，有“肉中骄子”的美称。牛肉中有多种含氮的物质，还含有膳食纤维、乳酸、碳水化合物以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素等营养成分。
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
F. 番茄牛肉焖冻豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉 一块
冻豆腐 一块
番茄 两个
大葱 一根
大蒜 三瓣
干辣椒 三个
姜 一块
白酒 一瓶
酱油 一瓶
番茄牛肉焖冻豆腐的做法
先把食材洗好～分别按照个人喜好切好。葱白和葱叶分别切好，葱白切长段，葱叶作为最后装盘点缀番茄牛肉焖冻豆腐的做法 步骤1
牛肉我是切成了厚片～大家可以按照自己的喜好来切番茄牛肉焖冻豆腐的做法 步骤2
开炒啦～油开之后加入牛肉葱姜干辣子爆炒，并加入酱油、白酒继续翻炒番茄牛肉焖冻豆腐的做法 步骤3
加入西红柿继续翻炒直至番茄出汁番茄牛肉焖冻豆腐的做法 步骤4
加入冻豆腐，加水差不多跟豆腐位置齐平，盖上锅盖开始焖番茄牛肉焖冻豆腐的做法 步骤5
收汁啦～加入大蒜和葱叶，加入适量的盐轻轻翻炒，装盘出锅啦，配上一碗米饭，冬日的夜晚格外幸福😁番茄牛肉焖冻豆腐的做法 步骤6
小贴士
水不要加多了哦～冻豆腐本身就含有大量水分的
G. 牛肉炖豆腐和西红柿可以么
可以一起吃
北方传统汤菜
就有西红柿豆腐炖牛肉：
主料
西红柿1.2个豆腐500克熟牛肉块
西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。
H. 西红柿烧牛肉的做法
西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作，多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙，牛肉能补中益气、滋养脾胃。西红柿烧牛肉不仅美味，而且有非常好的保健功效。
西红柿烧牛肉
【材料】
牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。
【调料】
500克食用油(实耗30克)，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
【烹饪过程】
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末。
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。
3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
可以用番茄酱代替西红柿，菜的味道、色泽都很好。
I. 西红柿豆腐皮炖牛肉,怎么,做
1.准备的配料
2.准备的主料：牛肉、西红柿
3.牛肉切大块，
4.西红柿去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料，
8.放入适量的生抽，
9.适量的料酒
10.适量的盐
11.足够量的清水
12.大火烧开，撇出浮沫
13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,
14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，
J. 西红柿牛肉豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃
用料
西红柿 一个
内酯豆腐 半盒
牛肉丝（末） 适量
洋葱丝 一小碗
红薯粉（勾芡） 一勺
葱花 少许
生抽 一勺
盐 少许
白糖 少许
西红柿牛肉豆腐羹的做法
把西红柿、洋葱、盒子豆腐、牛肉都切丝，牛肉用蚝油、植物油、白糖拌匀顺时针方向旋转两分钟然后放一边静置片刻，一大勺红薯粉加半碗水搅散待用，葱花切好
热锅热油，下洋葱和西红柿翻炒两分钟改中火继续翻炒，加盐、白糖炒至西红柿起沙，就是已经没有完整的条状加一点生抽翻炒再加足够的清水煮开，放豆腐丝，煮到豆腐翻滚，放盐和白糖调味，口感以自己为标准，考虑之后不加盐和白糖了，所以这里要试好口感。
确定合自己口味了，下牛肉丝，用铲子搅散，把红薯粉勾芡好的水淀粉这里也下锅，然后用铲子搅散，锅里滚两分钟放点鸡精调味，就可以马上出锅，撒上葱花
加了勾芡的汤汁是有点浓稠的，如果没有什么变化，又或者太厚（稠），那就是红薯粉少了，又或者汤多了，下次在这个基础上再做调整就是了