用料
薯仔 1个
葱姜蒜 适量
酱油 3勺
醋 1小勺
盐味精花椒面等 少许
豆瓣酱
肉
薯仔丝拌饭的做法
薯仔去皮后切丝，一定要将切好的薯仔丝放入水中，否则会变色（切得比较粗，呵呵）
葱姜蒜切好备用，肉切丝，把瘦肉和肥肉分开，肥肉留着备用
肥肉放入锅中，烤油（东北一般用肥猪肉烤油用于食用，这样炒出来的菜更香）
待肥肉变成金黄色，出来油之后放入瘦肉及姜葱进行翻炒，这里可以放少许酱油，给肉上色。
肉六分熟后放入薯仔丝，放入酱油，盐，花椒面等翻炒，最后快出锅时放入一小勺醋和切好的蒜。
盛好大米饭及炒好的薯仔丝备用。
将两者放入一起并根据量放入豆瓣酱，橄榄菜，辣椒油，葱丝等，拌匀即可
大功告成！很好吃哦
⑵ 米饭配薯仔很好吃，薯仔也算一道菜吗
薯仔又叫马铃薯，是蔬菜市场上一年四季都常见的一种根茎蔬菜，是世界性的主要粮食作物之一，有延缓衰老，美容养颜的功效。世界薯仔产地主要是中国，美国，波兰等国家，我国主要产地是在甘肃，河北，黑龙江等地。薯仔美国人叫爱尔兰豆薯，德国人叫地梨，俄国人叫荷兰薯，意大利人叫地豆，每个国家地区的叫法不一样，吃法也不一样。薯仔因为产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地种植，因此说薯仔算是一道全球通的美食。
薯仔被列为十佳蔬菜之一，含有丰富的矿物质，在所有蔬菜中称之为矿物质宝藏，维生素B也是蔬菜之中含量较高的，也可以这么说，一斤薯仔与一斤苹果，维生素C含量是苹果的10倍以上。也就是说，如果你不吃其他蔬菜了，只吃薯仔也能够满足人体的能量所需。
薯仔在某个国家以主食为主，也充分证明它的确在我们生活当中举足轻重，薯仔又称马铃薯含有大量淀粉，蛋白质，脂肪，纤维素，维生素C等等，各种各样的做法都能抓着人们的胃
我们生活中比较常见的有薯条，每次去肯德基都能看到薯条的身影，配上番茄酱简直就是人间美味，薯仔炖鸡，酸辣薯仔丝，青椒薯仔丝，等也是不少人的最爱，说起来就让人垂涎三尺，回味无穷。
⑶ 薯仔丝拌饭的做法，薯仔丝拌饭怎么做好吃，薯仔
1.将薯仔洗好切丝后，
炒好备用。
2.蔬菜洗好，撕成小块。酱假日少许醋，调匀。
3.大碗中加入米饭和准备好的所有食材。
4.拌匀即可。
⑷ 薯仔可以和米饭一起吃吗
对于最家常食材薯仔和米饭当然同样是这样，米饭当中富含丰富的碳水化合物和少量的蛋白质；薯仔当中含有绝大部分的淀粉物质，另外还有薯类当中含量也不少的维生素C，无论是从二者的营养成分来看，还是从两者的食物属性来看，同吃没有任何问题，请您放心吃。
并且个人觉得，薯仔是一种极易烹调，可以简单赋予它任何味道的一种美味食材，无论是“烩菜”还是“炒菜”，都可以将它烹调出很好的味道，并且实际生活中用它来搭配米饭是一种非常诱人的美食，建议您吃，没问题。
当然，对于米饭而言，一直以来不建议您单纯吃精白米饭，而且很多人多年来一直单纯食用米饭，因为米饭当中营养较单一，并且升糖指数较高，而且缺乏必需氨基酸中的赖氨酸，所以关于吃米饭，有些事情是建议您并且需要您知道的：
白米饭适量吃，建议您主食一定要粗细搭配，无论是粗粮还是杂粮，都是很不错的选择，比如糙米、荞麦、燕麦，都是很不错的选择。
有一种食物很不错就是“豆类”，其中富含赖氨酸，可以和大米起到很好的互补作用，建议日常主食“米+豆”。
蒸米饭，可以加入很多不错的食材，比如说很多人最爱的薯类，无论是红薯还是紫薯，味道甘甜，营养丰富，建议食用。
对于，特殊人群而言，特别是高血糖和糖尿病，白米饭要少吃，合理安排饮食搭配。
⑸ 薯仔 和米饭一起蒸好吃
薯仔会很好吃，但是米饭会有些硬硬的。 如果一起蒸的话记得多加一些水~
希望对您有所帮助 O(∩_∩)O谢谢~
⑹ 薯仔拌饭怎么做，才能口感软糯又美味
用薯仔和香菇做个酱，搭配米饭，真的是美味！
【薯仔香菇肉酱】准备食材：
主料：薯仔二个，香菇五朵，猪肉馅50g(肥的多些)，
配料：葱末，姜末。
调料：郫县豆瓣酱，蚝油，甜面酱，水淀粉适量。
食材准备齐了，就开始操作了，
【步骤一】
好吃的薯仔拌饭
其实这道薯仔香菇肉酱用途很多，可以做拌饭酱，可以拌面条，也可以做主菜吃，我做了一大饭盒，这样方便一些，早上有时来不及，拌方便面也好吃。
为了配酱我特地用小石锅闷了一小锅米饭，用石锅闷的米饭熟的快，米香四溢，晶莹剔透，口感Q弹，特别好吃。
想吃一份好吃的拌饭，我真是费心费力的！
⑺ 东北薯仔泥拌饭怎么做
主料稻花香大米2杯 辅料生菜适量鸡蛋1个东北豆瓣酱150克香菜适量花生碎适量薯仔200克油适量香葱适量
步骤
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤11.五常稻花香大米两碗，我用的是好豆到家里的小鸡啄米家的大米，有嚼头香香的很不错呢。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤22.这个大米很干净，洗一次就可以了。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤33.然后泡半个小时，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤44.倒入电饭煲中，我用的是九阳铁釜，用它的量碗和比例放水就可以了。当然别的电饭煲也完全可以呀，就按自带的量杯和刻度放米和水就可以。
如果没有这个那就按米和水1：1.2的比例来放，一个食指关节放入到水里接触到米就行。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤55.然后煮饭，不用管了，哈哈。下面去洗菜。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤66.生菜洗净，用盐水泡一会。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤77.薯仔去皮洗净，切小片，锅中放少许油烧热下入薯仔煸香后放些水把薯仔炖软面收汤按压翻炒成泥。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤88.把鸡蛋炒散后倒入豆瓣酱小火炒香，加点香葱提味。香菜洗净切末，花生压成碎。
香酱薯仔泥拌饭的做法步骤99.碗中放上一些稻花香米饭，再放入生菜，香菜，花生碎，鸡蛋酱，薯仔泥，拌匀。好香。