❶ 排骨藕海带能一起炖吗
这三种食材是可以一起炖的，排骨与藕和海带炖在一起很好吃，很有味道。
排骨薯仔汤怎么做好吃
排骨薯仔汤怎么做好吃，排骨汤其实是我们很日常的一种汤，我们一般炖萝卜排骨、莲藕排骨、海带排骨等等的汤，下面就来看看其中一种排骨汤的做法排骨薯仔汤怎么做好吃
排骨薯仔汤怎么做好吃1
做排骨薯仔汤之前需要准备的食材有：排骨、薯仔、蘑菇、胡萝卜、葱、姜；需要的调料有：韩式辣椒酱、韩式大酱；
（1）先用锅上水烧着，同时开始处理食材，排骨洗净切段，薯仔、胡萝卜切块，蘑菇手撕，葱切段，生姜切末，备用；
（2）水烧开之后，放入排骨，并以此加入适量的食盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、生姜末，煮沸之后炖一个小时；
（3）然后放入胡萝卜块、薯仔块、蘑菇片，一起再煮上15分钟；
（4）看一下差不多熟了，就可以加一些葱段，起锅。
排骨的营养价值
排骨是猪肋骨，富含骨胶原蛋白，有美容养颜之功，另外中医讲究以形补形，所以吃排骨汤又有强身健体的作用。
中医古书里面都有说排骨有补中益气、滋阴壮阳的功效，所以排骨补五脏，并且也不会上火，而且我们煮这个排骨薯仔汤是不放油的，所以排骨薯仔汤是一道很补又不会太油腻的.汤，老少皆宜。
怎么选购好排骨
选购排骨可以送三个方面来看，首先，看颜色，新鲜的排骨都是鲜红的，不要选择颜色很暗或者很白的那种；然后闻排骨的味道，新鲜的猪肉是有一点血腥味的，但是没有臭味。
所以一定要闻一下味道；最后就是触感，如果按压排骨，比较有弹性，不容易变形，表面的肉质比较鲜嫩，就是比较新鲜的排骨。
排骨薯仔汤怎么做好吃2
普洱茶炖排骨
原料：肋排、普洱茶、油、葱、姜、八角、冰糖、盐。
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻过来封口。
3、排骨洗净，焯过，沥干水份。
4、锅里热油，加葱姜爆香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
怀山炖排骨
原料：排骨、怀山、油、葱姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
1、排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。
2、山药去皮切块。
3、排骨炒一遍，冲洗干净。
4、锅里热油，放入葱姜爆香。
5、放入排骨煸炒一下。
6、加入老抽和生抽继续翻炒一会。
7、倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
8、加入怀山药，继续炖20分钟。
9、至山药绵软，汤汁浓稠即可。
双莲炖排骨
原料：猪脆骨、莲藕、莲子、老抽、生抽、番茄酱、白砂糖、姜片、葱段、八角 、山楂。
1、莲藕去皮洗净切滚刀块，莲子泡发去芯，山楂干洗净去浮土备用。
2、猪脆骨洗净，用厨房用纸擦去水分。
3、锅中油热后，放入八角、葱段、姜块爆香。
4、香料推到锅边，猪脆骨下入锅中，煎至两面呈金黄色。
5、放入番茄酱、莲子、莲藕，翻炒均匀。
6、倒入热水与食材持平。
7、调入2勺生抽、2勺老抽、山楂干，大火煮开。
8、转至小火，盖盖子炖15-20分钟。
9、炖至汤汁变少，肉质酥烂，大火收汁，根据个人口味调入盐、糖即可。
莲藕炖排骨
原料：排骨、莲藕、花椒、大料、香叶、肉蔻、干辣椒、葱、姜、冰糖、当归、盐、鸡精、料酒、老抽。
1、葱切段，姜切片，其他调料备好。
2、为买现成片好的当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入。
3、排骨焯水，去除血沫。
4、莲藕切成楔形块。
5、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。
6、将排骨倒入煸炒几下。
7、加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。
8、倒入老抽和料酒翻炒至上色。
9、倒入热开水没过排骨一指节烧开。
10、将煮开的排骨倒入砂锅中。
11、继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。
12、排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。
13、打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。
14、小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。
山药炖排骨
原料：肋排、山药、宽汤粉、生姜、油、盐、香葱。
1、准备好排骨和山药、生姜。
2、准备好汤粉，稍稍泡一会。
3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。
7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
年糕炖排骨
原料：猪小排、年糕片、香叶、八角、蒜、生姜、葱、拉椒、番茄酱、盐、白糖、鸡精。
1、首先把年糕片用水浸上泡一下。
2、这些是辅料：香叶、生姜、蒜、八角、葱、辣椒。
3、新鲜猪小排用清水冲洗干净。
4、把洗净的小排沥干水。
5、中火油热后把小排炒出油。
6、小火先放入八角、辣椒、蒜、葱段炒匀。
7、中火炒出香味后少许酱油
8、加入香叶和生姜和之前的酱油一起炒匀
9、炒匀后
10、放入没过排骨的清水大火烧开后转中火烧炖20分钟再转小火盖上盖子炖50分钟。
11、放入泡好的年糕片中火再炖10分钟。
12、跟据口味最后放入白糖和番茄酱最后调味。
❸ 排骨海带莲藕汤的做法大全
将排骨莲藕和海带进行搭配，喝起来味道鲜美又营养。hello，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享了这道美食，主要是将排骨莲藕和海带进行搭配，制作的一道汤汁美食，这是一道具有妈妈味道的美食，相信各位在家中都吃过妈妈制作的这道汤，特别是现在天气逐渐变的寒冷，空气也非常干燥，所以我们就更要注意滋阴润肺了，这道美食喝起来非常的鲜美，而且又有营养，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家，一起跟着小编来学习一下吧。
美食名称：莲藕排骨海带汤。
准备食材
主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克。
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块海带结放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。
结束语：以上便是小编分享给大家莲藕排骨海带汤的全部制作过程，大家看看这道美食，是不是也对这道美食充满兴趣呢？是不是也觉得这是一道味道鲜美，制作简单，而且营养十足的美食？如果你对于这道美食比较感兴趣的话，可以自己试着回家制作一下，尤其周末放假回家的时候，可以做给家人们食用，为他们补补身体。如果你在制作的过程中遇到了什么问题，也可以在评论留言，如果你还有什么更好的制作方法，也可以分享给小编，让我们一起来学习，感谢你的阅读。
❹ 莲藕海带排骨汤的做法大全
步骤1
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：1
原料图
步骤2
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：2
排骨2根，让老板宰好，清洗干净，放入锅里焯水；
步骤3
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：3
焯水的排骨再次冲洗干净备用
步骤4
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：4
我买的新鲜海带，提前用水泡一会，因为这种海带特别咸，在切成小块备用；
步骤5
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：5
莲藕2根，去皮，清洗干净，切成块备用
步骤6
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：6
锅里加入水，根据汤汁决定需要多少水，然后放入焯水的排骨；
步骤7
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：7
放入莲藕
步骤8
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：8
放入姜片、花椒粒，大火汤开转小火炖1个半小时；
步骤9
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：9
再倒入海带一起煮20分钟左右
步骤10
莲藕海带排骨汤_的做法步骤：10
放入盐1茶匙，出锅。
❺ 排骨莲藕海带汤的做法
原料：排骨 藕 胡萝卜 鲜海带
料酒 盐 鸡精 胡椒粉
做法： 1、排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。
2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。
3、紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。
4、放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。
❻ 海带藕炖排骨汤的做法
美食名称：莲藕排骨海带汤。
准备食材
主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克。
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块海带结放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。