⑴ 香蕉馒头的做法
发面馒头是生活中不可以缺少的主食,然而有一些人为了提高馒头的口感,就会在制作馒头的过程中加入一些水果,比如香蕉发面馒头,这种馒头的做法也是非常简单的,而且成型后也非常的美观,很容易提高大家的食欲,同时也可以吸引宝宝来进行食用,那么香蕉发面馒头的做法有哪些呢?
第一,香蕉发面馒头的做法有哪些?香蕉去皮,去掉果肉表面的那些棕色丝丝,不去也行,就是出来和我的成品一样,有点黑点点子。香蕉切薄片,放在一个深口的碗或者什么容器里都好,但是最好要深一点滴,用瓷勺压成泥,可能用料理机会比较快,不过俺还是喜欢自己动手的享受过程啊。
第二,鸡蛋打散加入香蕉泥,混合均匀。酵母粉温水冲开,水别放多啊,要不牛奶就得少放了。把鸡蛋香蕉泥倒入全麦粉,然后再倒入酵母水,开始和面。
第三,和好面之后,放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得,睡了大概1个半小时吧,面就发好了哦,再次虐待面团,揉圆滑,等待再次醒发。再次发好的面团子,很漂亮的黄颜色。将面团放在案板上,发好的面团里密集的泡泡啊~~~~好好揉面,面揉的时间长些,加进去的干面粉多些,会增加口感和嚼劲,将面团分成5个面条,每个面条分为6个小面团,其中5个一样大小,剩下的那个要比别的小些。将5个一样的面团擀成小饼,就和擀包子皮一样的就好,大小差不多,然后沿一条直线罗在一起,将最小的那个面团搓成橄榄样儿,放在最外边缘。然后,从右到左卷起,卷的过程中要注意,不要让小饼松开啊,卷好的卷卷儿,拦腰切断哦------胖卷子就变成2朵胖嘟嘟的花儿了。
香蕉发面馒头的做法有哪些?以上就是对香蕉发面馒头的做法进行了详细的介绍,鸡蛋可以不加的,加鸡蛋的,嚼劲较大,2岁下的宝贝儿不是很好咬的,所以给比较小的小盆友,不能放鸡蛋滴,牛奶最好放,这样比较香+白,而且松软。酵母粉可以多放点,这样发的超松。做好的馒头一定要再次发醒,才可以放锅里蒸的,不然蒸出来的馒头都很小很难吃。香蕉表面的棕色丝丝最好处理掉,不然真的比较影响美观啊。
发面团一块。
馅料:炸酱1小碗、薯仔1个、食用油1汤匙、韭菜适量。
香油1汤匙、鸡粉2克。
操作:1、将面团做成均匀的小面剂。
2、薯仔洗净去皮,切小丁。韭菜洗净切碎。热锅凉油放薯仔丁煸炒熟。
3、将炒熟的薯仔丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。
4、面剂擀成片包上馅料,做成馒头状。稍饧5分钟
5、蒸锅冷水上锅,蒸15-20分钟。
6、薯仔也能做馅你试过吗?
贴士:
1、韭菜我就放了有10来根,是借味用,没有可不放。
2、炸酱本身就够咸,所以没有再放盐。
3、薯仔丁必须先炒熟,才更(面)更好吃。
⑶ 香蕉馒头怎么做好吃又简单
用料
面粉 适量
香蕉 我今天用了九根
发酵粉 适量(这个多少根据香蕉和面的多少定)
牛奶 多少都行,香蕉多可以少倒点,香蕉少多倒点,主要为提味。
香蕉馒头的做法
一把香蕉
小贴士
香蕉做成馒头,它的寒性就没那么强了,所以脾胃虚寒的人吃了就没事了。
⑷ 香蕉馒头怎么做
香蕉馒头说起来容易但是做起来就不简单,因为只有当你试过的时候才知道香蕉和面和在一起,面很难发起来,这样就会影响馒头的蓬松,影响口感。
不过你也可以自己试一下,万一做成功了呢?先把香蕉剥好放进盆里,可以选择把香蕉用榨汁机打碎。打成汁之后用香蕉汁和面,没有太多的香蕉在和面的时候要兑一些水。毕竟香蕉水分含量不是太高。
面和好之后就放在一旁醒一会儿,看面可不可能发。如果发了的话就最好了,因为发了的面再做成馒头就好吃了。等几个小时过后看面变多了,就证明面已经发了。下一步就开始做馒头。
把面从锅中取出,然后捏成一个一个圆圆的小馒头放在旁边排列着。等着关系好什么东西准备全了之后,就把列好的馒头在锅中摆放整齐。上面盖上锅盖,锅盖上方用湿毛巾盖住防止蒸汽泄露。烧到一定的时间打开锅盖,香喷喷的香蕉馒头这时候就可以出锅了。