‘壹’ 薯仔焖鸡块好吃吗
薯仔炖鸡块：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、薯仔去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
薯仔更好吃，感觉沙沙
‘贰’ 自己在家做薯仔焖鸡，怎样才能做的浓郁鲜香
先说薯仔，尽量选用红皮薯仔！因为它含薯仔的味道比较重一点。黄皮薯仔呢，就比较粉一点，没有什么薯仔的味道。薯仔焖鸡的鸡肉吃起来鲜嫩味浓，软糯的薯仔吸收了香浓的汤汁以后，味道也上升了一个档次，真的特别好吃。薯仔焖鸡是一道简单的家常菜，我以前小时候就特别喜欢吃这道菜，不过这道菜因为里面有薯仔，吃完之后总感觉好饱，每次都是吃的撑撑的。
‘叁’ 薯仔焖鸡怎么做才好吃
薯仔焖鸡块是一道简单的家常菜，主料是新鲜小薯仔,鸡腿,青蒜,姜,大蒜，青椒。
鸡肉便是很好的食材，其蛋白质含量很高，而且肉质细腻好吃，很多人都喜欢吃。薯仔和鸡仿佛是天生一对，炖在一起喷香软糯，薯仔软绵绵的吸足了汤汁，很入味很好吃。
主料2人份
原料：薯仔、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。
做法步骤：
第1步、鸡肉解冻.
第2步、用刀剁成小块.
第3步、锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用.
第4步、准备好薯仔,洗净去皮.
第5步、切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉.
第6步、准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角.
第7步、准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料.
第8步、准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料.
第9步、谷内油热,加入爆锅料爆香.
第10步、倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀.
第11步、加酱油翻炒均匀.
第12步、倒入薯仔块,翻炒.
第13步、倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大火烧开后小火慢炖20-30分钟,开盖大火收汤,加适量盐翻炒均匀.
第14步、出锅享用吧.
小贴士：
1.炖鸡添加的水最好是烧开的热水,加凉水鸡肉炖出来口感要差很多.2.判断薯仔是否熟透可以用锅铲捅一下,能轻松将薯仔切断及表示已熟.3.这里用的鸡是在超市买的那种真空包装的草原兴发的鸡,很容易熟,也没有土腥味,如果选用农村笨鸡的话还要加白酒或料酒去腥味哦.
‘肆’ 鸡肉薯仔西红柿可以在一起炖吗
鸡肉薯仔西红柿可以在一起炖。
番茄鸡肉薯仔
先处理薯仔——起锅烧油，油不用很多，下薯仔块，中小火翻炒，至薯仔块外面一层酥皮，不一定要炒熟，盛出备用
起锅烧油，油热爆香蒜末，加入西红柿，加入少许盐，翻炒至出汁
加入腌制好的鸡肉，翻炒两下至微微断生（如果不爱吃葱/姜，倒入之前可以把腌制时放入的葱/姜挑出来）
加入薯仔翻炒均匀
加入约150毫升的凉水
大火烧开，转小火，加入一勺（上图大小）白糖，炖约5-10分钟
转大火，加入一勺生抽，倒入水淀粉，（倒入之前再次搅拌下一，以防放置太久导致的二次沉淀）
收汁到自己喜欢的程度
出锅
小贴士
我用的是鸡胸肉，微微有点老了，但是不炖久一点又觉得不入味，所以换成鸡腿肉或者牛肉可能会更好
薯仔如果怕不熟，可以稍微切小一点，或者在第一次翻炒之前塞微波炉里叮三分钟
中餐调料一般都是适量/少许，所以可以依照个人口味稍作调整，我的用料做出来时候拌饭吃，空口吃有点咸了。
‘伍’ 番茄薯仔炖鸡的做法，番茄薯仔炖鸡怎么做好吃
材料
主料：鸡半只；
辅料：油适量、盐适量、薯仔2个、青辣椒1个、红辣椒1个、番茄2个、姜片适量、香葱适量、水适量
番茄薯仔炖鸡
1
鸡肉斩块洗净。
小贴士
切记水不要加太多，因为焖的过程中番茄也会出很多汁。
‘陆’ 薯仔蕃茄焖鸡块的做法，薯仔蕃茄焖鸡块怎么做
用料
主料
‘柒’ 番茄薯仔鸡肉的做法
番茄薯仔鸡肉的做法
用料
鸡腿 2-4只（大）
番茄 4只（中等）
薯仔 1只（大）
浓汤宝
番茄酱
糖、盐
★黄油
▲鸡肉腌料 详见菜谱内做法1
番茄薯仔焖鸡的做法
鸡腿洗净去皮剔骨，切小块。用▲【生抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉】腌制半小时。
番茄洗净切块。薯仔削皮洗净滚刀切块，放在清水里泡一下。
热锅，加多一点油，将腌好的鸡肉块放入锅中炒至变色，连汁带肉一同盛出备用。
热锅热油，番茄先丢进锅里大火翻炒，加些盐，炒至番茄略出水。
薯仔加入锅中同炒，炒5分钟左右。
向锅内加水直至没过材料。大火水开后转中小火，放入半个浓汤宝调开，然后盖上锅盖焖煮10-15分钟左右，至薯仔变软为止。
薯仔变软后，将刚刚盛出的鸡肉连汁回锅。加入适量番茄酱、糖、盐进行调味。（如有需要，可加入小块黄油增加汤汁的风味）
稍微勾一个小芡，让汤汁收一点。关火出锅。
小贴士
1，煮汤之前请一定要先将材料炒过，让蔬菜中的味道散出。
2，若不希望汤那么稀，可以加入适量水淀粉。
3，黄油可加可不加。
‘捌’ 薯仔西红柿鸡肉能一起吃吗
薯仔西红柿鸡肉能一起吃。
西红柿薯仔片炒鸡胸
薯仔的营养价值非常的高，薯仔中含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及丰富的维生素和大量的微量元素。薯仔中含有比较丰富的淀粉，淀粉可以在体内为人体提供能量。薯仔含有丰富的蛋白质，这些优质蛋白可以补充人体所需要的必需氨基酸，增强人体的免疫力。
薯仔中含有丰富的维生素c，维生素c具有抗氧化、抗自由基的作用。另外，薯仔中的膳食纤维非常的丰富，这些膳食纤维可以促进胃肠的蠕动，促进人体排出毒素。
‘玖’ 番茄薯仔炖鸡怎么做
食材用料：
番茄2个
薯仔1个
鸡腿1个
八角1个
香叶2片
姜3片
大葱1段
大蒜4瓣
小葱1根
花椒适量
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
酱油适量
淀粉适量
番茄薯仔炖鸡的做法：
1.番茄洗净切块。
2.薯仔去皮切块。
3.鸡腿切块洗去血水。
4.鸡块冷水下锅煮沸加适量料酒去除血水，捞出沥干。
5.备好葱姜蒜，香叶，八角，花椒。
6.锅内热油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜爆香。
7.放入鸡块爆炒，加入酱油，盐调味。
8.放入番茄，翻炒。
9.倒入清水，没过鸡块，放入花椒，香叶和八角，大火煮开，小火煮15分钟 。
10.15分钟后放入薯仔块，再煮15分钟，最后勾芡起锅。
11.盛盘。