㈠ 哪里产的薯仔粉最出名
在我看来:全国各地的粉条,只有陕北的薯仔粉最具特色也最好吃。
在陕北,几乎大家非常钟爱粉条,来过陕北的人兴许会知道,陕北的饭桌上一般菜都离不开两样东西:薯仔、粉条。让你感受下陕北的粉条美食:烩粉汤,粉条烩菜,羊杂碎,炒细粉,猪肉翘板粉,驴肉炒粉等等。 可以看出,大家对粉条情有独钟,也许是这个环境造就了这批热爱粉条美食的人。
照目前的了解,大多陕北粉条制作逐渐由手工漏粉改用机器漏粉了。当然也有个别的粉条加工企业还坚持纯手工制作。说到粉条,比较出名的有清涧的清涧县沁园春薯业有限公司(北国沁园春粉条)。公司到目前已有十多年的历史了,生产的粉条获得众多消费者信赖!
㈡ 哪里薯仔粉最好
薯仔粉是河南郑州知名小吃。郑州薯仔粉最好吃。郑州姐弟俩薯仔粉最好吃。另外,胡大姐和小小王薯仔粉也可以吧。姐弟俩是全国品牌。最好吃。
㈢ 薯仔粉是哪里的特色小吃
薯仔粉全国各地都有生产,个人和企业都可以制造和生产。
薯仔粉是一种着名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将薯仔选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了薯仔粉这一新面食。 薯仔粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
薯仔的营养价值很高,薯仔中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。(每千克薯仔含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。
(3)什么地方薯仔粉好吃扩展阅读:
特色:
一、奇香:
薯仔粉高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。
二、味醇:
薯仔粉砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。
三、营养:
薯仔粉富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。
㈣ 全国哪的薯仔粉最好
那当然是呼和浩特的武川产的薯仔粉最好了,薯仔就是当地的三宝之一,当然薯仔粉也就错不了了.
㈤ 你知道中国到底哪里的粉条好吃呢有你家乡吗
你知道中国到底哪里的粉条好吃呢?有你家乡吗 ?
东三省的砂锅薯仔粉
在山东人饭桌上,最常见的就是黑豆和扁豆制作而成的龙口红薯粉条(粉丝们),山东胶东半岛南部的招远市,掖县,栖霞,莱阳,牟平部分地区生产制造黑豆,气侯和水的质量都特别适合红薯粉条制作。高质量的绿豆粉外型雪白,泡浸后基本上全透明,大小匀称,并且柔韧性非常高。因而龙口红薯粉条(粉丝们),在徽菜中经常吃,特别是凉菜和烩菜,味道十分的美味韩国清酒。自然江苏南京的鸭血粉丝和安徽淮南的羊肉汤,都离不开红薯粉条身影。但这些特色美食小吃,里边红薯粉条大多会采用弹力很强的绿豆粉。
前面提到的除开马铃薯,地瓜,黑豆以外,还有一些淀粉含量十分丰富的食物还可以制作粉条。如磨芋,洋姜,淮山药,木薯淀粉,赤小豆等一些非主流女生的红薯粉条原材料。他们独立成料或多个混和,做成各种别具风味的红薯粉条。虽说在加工工艺上放的原材料不一样,但制造工艺流程跟别的多木薯淀粉食材制做工艺流程并没有太大的转变。
㈥ 那里的粉条最好吃
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。据本人所知,河南禹州加工而成的纯红薯粉条在全国知名。纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有"人造鱼翅"之美称。食用前开水浸泡5-10分钟,可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。
㈦ 石家庄哪里的薯仔粉最好吃
在联盟路上,跟文苑街交叉口往东走三十米路南有家赵记薯仔粉不错,离高柱旧货市场不远。以前公司在那里附近,经常去吃,很多人都是外带呢。
他家的薯仔粉和两掺都很好吃。
现在有一阵子没去了,还念念不忘呢。
㈧ 北方人和西北人做菜离不开粉条,哪里的薯仔粉条最好吃是怎么做的
我们是西北人,我们这里的人爱种薯仔,爱做粉条,粉面加工,也爱吃条,我们这里的薯仔好吃,做出来的粉条也特别好吃,劲道,细腻,口感好,久煮不化特点,人人都喜欢吃,我本人也是非常喜欢吃粉条,三天不吃我就想得不行,我不管是炒素菜,还是炒肉菜,打粉汤,还是做大烩菜,猪肉炖粉条,我都喜欢放粉条,家人也爱吃,这也是我们北方人的特色,也是我们的习惯,只要是做大烩菜。还有清炖羊肉,还有粉汤,就必须离不开粉条。
㈨ 好吃的薯仔粉在哪里
薯仔粉挺好吃的,但不知道你是在哪个地方.
一般北方比较多吧,南方挺少见到的.
我在郑州上学时经常吃,郑州的薯仔粉都是砂锅的,有特制的高汤,里面有肉丝,味道很鲜美.薯仔粉口感滑滑的,可以煮着吃,炒着吃,还可以像做凉面那样凉拌着吃.
现在很多超市估计也有卖的,你可以去看看尝试一下喔.o(∩_∩)o...