1. 酱焖小薯仔的常见做法
佐料
五花肉
300克
小人物
500克
青椒
500克
豇豆
300克
芫荽
20克
佐料
油
适量的
盐
适量的
大豆
适量的
老抽
适量的
蚝油
适量的
大茴香
二人组
青葱
适量的
姜片
适量的
鸡精
3克
红葡萄酒
适量的
辣椒
5.
十三香
3克
步骤
1.准备小薯仔、辣椒、五花肉、豇豆；
2.香菜切两段，葱段，桂皮，生姜准备好；
3.各种调料；
4.锅烧热，放入葱、五花肉片、姜片、大料，翻炒后放入五花肉片；
5.加入小薯仔翻炒至薯片起皱；
6.加入酱油、红辣椒、十三香、鸡精、糖、蚝油、红酒；
7.酱油没吃过薯仔，不需要水；
8.大火烧开后转小火焖15分钟，然后加入豇豆段；
9.再次加入香菜段；
10.最后加入切好的辣椒段，翻炒3分钟，盖上锅盖小火炖15分钟。
2. 酱香薯仔豆角怎么做酱香薯仔豆角的烹饪方法
1、食材：豆角250克，薯仔1个，猪肉50克，葱丝／姜丝／大蒜／黄酒／白糖／盐／清水／味精／食用油适量，八角1个，甜酱2勺。
2、准备好食材，豆角洗净，撕去两角，掰成段；薯仔去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用。准备好甜酱或者豆瓣酱备用。
3、猪肉丝切片，用黄酒，淀粉稍腌一下，葱姜切丝。锅中放油烧热，先下入1个八角煸香，再下葱姜丝爆香，把肉片煸炒至变白捞出。
4、再把豆角和薯仔块倒入煸炒。把煸好的好的肉片放入。放入2勺甜酱煸炒。放黄酒，生抽，糖，盐煸炒。
5、放清水没过菜就可以了，调小火，盖盖焖一会，焖至汤汁收浓，豆角熟了。最后出锅前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出锅了。
3. 酱豇豆薯仔怎么做好吃
酱豇豆薯仔的做法步骤
13
炖至大约半个小时，收汤汁完成。
4. 豆角焖薯仔的做法步骤图，豆角焖薯仔怎么做
用料
四季豆角 200克
薯仔 2个
鲜香菇 几朵
生姜 10克
八角 几颗
大豆酱 少许
豆角焖薯仔的做法
四季豆折成段，薯仔刮皮切块，鲜香菇掰成瓣，生姜削皮后切片；
起锅热油，放入生姜和八角炒香，加入大豆酱翻炒片刻；
放入豆角和薯仔炒匀，加入水小火焖熟即可。
5. 酱小薯仔家常做法，正宗酱小薯仔怎么做
主料
五花肉
300克
小薯仔
500克
青椒
500克
豇豆
300克
香菜
250克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
大料
2朵
葱段
适量
姜片
适量
鸡精
3克
红酒
适量
小红辣椒
5个
十三香
3克
步骤
10.最后放入切好的辣椒段，翻炒3分钟后，盖上锅盖小火焖15分钟就可以了。
6. 豆角焖薯仔怎么做好吃
薯仔豆角炖肉的做法
主料：薯仔250g，豆角250g，五花肉150g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量
做法步骤：
1、我们先将豆角的丝去掉，然后将豆角掰成两半，洗干净作为备用。
2、薯仔洗干净了切成块，将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。
3、肉翻炒变色后加入豆角。
4、豆角翻炒至变色。
5、加入薯仔，翻炒，加盐适量。
6、加入水适量，加酱油少许。
7、盖上锅盖炖，待水分靠干，就熟了，加味精，出锅。
功效：薯仔是含有大量的淀粉和蛋白质，是可以很好的促进我们的脾胃消化功能，含有大量的膳食纤维是可以帮助宽肠通便，对于防止便秘，预防肠道疾病的发生是有很好的效果，经常食用一些薯仔是能够帮助保持血管的弹性，而且是有一定的美容和抗衰老的作用。豆角是可以补充身体一些蛋白质和不饱和脂肪酸等其他的营养物质。这款薯仔豆角炖肉是可以为我们身体提供必须的营养物质，而且是有美容减肥的功效。
7. 薯仔炖豆角用酱怎么做
1.薯仔洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入薯仔继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至薯仔和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
8. 酱焖豆角薯仔怎么做好吃，酱焖豆角薯仔的家常做法
主料 豆角500克 薯仔200克 猪肉70克
辅料葱花适量 蒜瓣适量 大酱适量 生抽适量 蚝油适量 盐适量
步骤1.豆角洗净摘去两头。
2.薯仔去皮切滚刀块。
3.猪肉肥瘦分开切。
4.油锅烧热，下入肥肉部分炼出油，出油太多的话就盛出留作以后炒菜用，下入蒜瓣和葱花。
5.下入瘦肉部分炒熟后盛出。
6.油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入豆角煸炒，炒的时间要长一些。
7.大约五分钟，再下入薯仔翻炒两分钟，调入两滴生抽一滴蚝油，调入适量的酱。
8.下入猪肉，添加适量的水，盖上盖子中火烧到汤汁收尽，调入适量盐即可。
9. 酱焖豆角薯仔怎么做好吃
食材明细
豆角
250g
薯仔
1个
猪肉
50g
葱丝
适量
姜丝
适量
八角
1个
大蒜
适量
李锦记甜酱
2勺
黄酒
适量
白糖
适量
盐
适量
清水
适量
味精
适量
食用油
适量
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱焖豆角薯仔的做法步骤
酱焖豆角薯仔的做法步骤：1 1准备好材料，豆角洗净，撕去两角，掰成段，薯仔去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用.
酱焖豆角薯仔的做法步骤：2 2主要调料登场，我用的是这种，当然也可以其它的，比如豆瓣酱，黄酱，这个依个人的口味。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：3 3猪肉丝切片，用黄酒，淀粉稍腌一下，葱姜切丝。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：4 4锅中放油烧热，先下入1个八角煸香，再下葱姜丝爆香，把肉片煸炒至变白捞出。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：5 5再把豆角和薯仔块倒入煸炒。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：6 6把煸好的好的肉片放入。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：7 7放入2勺甜酱煸炒。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：8 8放黄酒，生抽，糖，盐煸炒。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：9 9放清水没过菜就可以了，调小火，盖盖焖一会，焖至汤汁收浓，豆角熟了。
酱焖豆角薯仔的做法步骤：10 10最后出锅前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出锅了。