‘壹’ 薯仔饼好不好吃具体做法是什么
薯仔饼作法简易，十分美味。薯仔在大家北方地区是很一般的食物，尽管一般，可是每个人都很喜欢吃。薯仔饼具体做法是准备：薯仔2个，白砂糖2勺，糯米粉100克，常温生鸡蛋2颗，面包糠适量。我的性格无论干什么，用哪种食物，都需要选择高颜值一点的，因此薯仔务必也需要选择外观设计漂亮，体形均匀的薯仔，选择好薯仔后，用自来水清洗一下，把表层的细沙洗去，再用削皮刀削掉表皮，自来水再清洗一下，用刀划成片状，放到菜盘里，上锅隔水蒸十五分钟。
‘贰’ 薯仔泥可以烙薯仔饼吗怎么做好吃
一、薯仔泥可以烙薯仔饼的，具体做法和用料：薯仔 500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。
二、薯仔饼的具体做法：
1、薯仔蒸熟后捣成泥状，需捣至十分粘稠。
2、加入一个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。
3、加入葱花。
4、放入油锅，小火煎。煎前裹上蛋清。
5、油煎至外焦里糯即可。
三、烹饪技巧
最好选用高山小薯仔，大薯仔粘性不强。捣薯仔泥时要捣到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加鸡蛋，直接煎也是一样好吃。最好的搭配是沾些干辣椒面。
‘叁’ 薯仔饼好吃吗怎样就可以制作出酥软可口的薯仔饼
薯仔饼是非常好吃的，制作舒软可口的薯仔饼，需要准备好薯仔并且削皮切片，放入锅内蒸十分钟。这个时候准备好葱花以及火腿切丁，把蒸好的薯仔压成泥状，便加葱花，火腿，再加入一点面粉进行搅拌均匀。搅拌均匀以后，柔层面断，再搓成小圆球压扁，随后放入锅内，倒入适量的油。这个时候放如家好的小饼，一定要小火煎至煎到两面金黄就可以出锅了。薯仔是营养比较丰富，这是由于薯仔饼可以饱腹，而且又美味，口感比较丰富，制作起来也比较的方便，可以轻松的就制作完成。
‘肆’ 面粉薯仔泥煎饼的做法
薯仔泥煎饼的用料
有盐黄油 30g牛奶 120ml低筋面粉 180g鸡蛋 1个泡打粉 8g酸奶 20ml盐 少量细砂糖 2大勺色拉油 少量培根 2片薯仔 1个小番茄 若干胡椒粉 少量
薯仔泥煎饼的做法步骤
步骤 1
把薯仔煮熟,剥皮切块放蒸架蒸至变烂,捣成泥,加适量的盐,少量的胡椒粉
步骤 2
培根直接放锅内煎下,切小粒,和薯仔泥拌匀,可以放点少量的黄油和牛奶,这样的薯仔泥有点软比较好吃哦~~~
步骤 3
把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用
步骤 4
把鸡蛋和细砂糖,130ml牛奶,盐充分搅拌均匀,再加入溶解的黄油
步骤 5
把低筋面粉和泡打粉过筛加入前面奶糊,充分搅拌后放置一下,等面糊里面的颗粒消失了就能煎了
步骤 6
锅子加热,放入少量色拉油,可以用厨房纸擦一下,这样煎出来的饼上色比较均匀~
步骤 7
根据自己的喜好,喜欢颜色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分钟再反过来继续煎
步骤 8
锅内放少量黄油,开小火,倒入牛奶,加一点盐，糖，勾点芡,奶糊做好了~
步骤 9
把煎好的饼装入盘中,上面舀一勺薯仔泥,浇上熬的奶糊完工!一道美味的薯仔泥煎饼出炉啦~~
‘伍’ 薯仔淀粉做煎饼好吃吗
食材明细
糯米粉250克 / 白糖30克
面包糠适量 / 红薯泥适量
蛋清适量 / 猪油20克 / 澄面20克
烹饪步骤
1、烫澄面
取出澄面，加入烧开的沸水，均匀烫制成团，放在一边冷凉备用。
‘陆’ 为什么用薯仔做的饼更好吃
薯仔做成饼，好吃又营养，美味又健康
薯仔虽然是很普通的食材，几块钱买一个，就能炒出来一盘菜了。但是不能因为价格便宜就忽视它的营养，薯仔含有丰富的维生素和钙等微量元素，它的影响也很容易被吸收。薯仔除了炒菜吃之外，还可以用来做成小吃。快餐店常见的薯仔条，或者是煎的薯仔饼，都是不错的选择，很经典的解馋小吃。
今天要分享的薯仔丝饼，我记得第一次吃薯仔饼的时候还是在韩式餐厅，当然就觉得太好吃了，口感软软的，还有薯仔的香味。只不过现在是将薯仔泥换成了丝，这样煎出来的饼吃着更加有口感。煎好的饼能够当作早餐来吃，或者是下午茶的时候吃一些，总比买的零食有营养，关键是它的做法也简单，快来收藏做法。
菜品：薯仔丝饼
配料：薯仔，鸡蛋，面粉，清水，香葱
烹饪步骤：
1、所有的食材都要提前买好，这里准备的是一个薯仔，要死薯仔比较小的话，那就多准备几个。一个鸡蛋，还有几根小香葱，面粉要提前称重。当然食材的量不固定，要是做的饼多，当然食材的量也要提升。
2、先将薯仔清洗干净，可以用水多冲洗几遍。细好之后将外面的薯仔皮去掉，再将薯仔擦成丝。最好是用擦丝器来操作，这样会方便很多，而且擦出来的丝也很清爽。
3、擦好的薯仔丝再用清水洗一下，不然很容易煎糊了。小香葱洗出来几根，洗好之后直接切成葱花。
4、将准备好的薯仔丝沥水，接着是放在容器中，再将鸡蛋直接打进去，和薯仔丝混合在一起。
5、除了这两种食材之外，还需要加一些面粉和清水。
6、这样基本都加在一起了，直接用筷子搅拌均匀。注意水不要一下子倒进去，最好是还是边拌边加水，这样拌出来的面糊更加合适。
7、等到面糊拌好之后，再加适量的盐调味，将切好的葱末倒进去，要是喜欢葱香味，还可以多加一些葱花。
8、将容器内的食材搅拌均匀
。
9、接着就要开始煎饼了，建议是用平底锅，这样可以防止将饼煎糊了。锅里加上少许的油，稍微热了之后，将拌好的面糊倒进去一些，要是拌的面糊多，一次不要倒太多。面糊倒进去之后要用小火来煎，等到面糊定型后再翻面，这样不会散开。
10、等到饼煎好之后盛出来，可以切成小片，夹着吃就行了，最好是趁热吃，这样会更香。
‘柒’ 薯仔饼好吃吗可以怎样做呢
用薯仔做成饼，作为早餐食用，再合适不过了。两个版本的做法，都能惊艳你的味蕾。
一，薯仔丝饼。
这种做法没有什么技术含量，而且操作简单，10分钟搞定。薯仔去皮切成细丝，放入清水中淘洗两遍，然后捞出控干水分。加入食盐，五香粉，胡椒粉，葱花碎，打入一个搅散鸡蛋。然后少量多次的加入面粉，一定不要放太多了（做出来的薯仔饼不酥脆），保证薯仔丝都薄薄的粘在一起就可以了。
平底锅加热，放入一勺食用油，晃动锅子，把油均匀摊开，然后挖一块薯仔丝，用铲子按压扁，尽量做的圆一些。小火慢煎，底部定型。确保薯仔饼不会散开之后翻面，直到两面都变成金黄色就可以夹出来了。加了鸡蛋的薯仔饼会有浓郁的蛋香味，也可以不放鸡蛋，就是纯粹的煎薯仔香味儿。
二，薯仔泥饼。
这个版本的薯仔饼外酥里嫩，步骤也是略复杂些。薯仔上锅蒸熟，加入少许的清水按压成泥。放入一些配菜，比如胡萝卜碎，韭菜碎，火腿丁，葱花碎等等，放食盐，五香粉调味儿，和薯仔泥混合在一起。不要加水，打入一个鸡蛋，放入少许的面粉，和薯仔泥揉成面团。取一块面团按压成圆形，平底锅烧油放入薯仔饼，小火慢煎成金黄色就可以了。如果时间充裕，也可以在薯仔饼里面包上一些芝士碎，做成可以拉丝的薯仔饼，小孩子们会很喜欢。可以直接食用，也可以搭配番茄酱来丰富味蕾。
‘捌’ 的做法，薯仔泥煎饼怎么做好吃，薯仔泥煎饼的家常做法
家常薯仔饼的做法：
原料：薯仔300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 薯仔去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止薯仔变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到薯仔丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。薯仔饼金黄熟透就可以了。
‘玖’ 薯仔饼好吃吗，该怎么做
薯仔营养丰富，用薯仔做成薯仔饼，口味鲜美，特别好吃，我和我家小孩都很喜欢吃，做薯仔饼首先要选择新鲜的薯仔，薯仔洗干净蒸熟，捣成泥加入面粉和自己喜欢的配菜，做成小饼烙熟即可，制作简单，营养又好吃。薯仔是我们日常生活中经常会吃的蔬菜，好吃又营养，我从小就特别爱吃薯仔，不管是炖着吃，还是炒着吃，都很好吃，我家小孩也是跟我一样，很喜欢吃薯仔，薯仔营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质等，做成薯仔饼，色泽金黄，口感酥脆，我就经常给我小孩做着吃，下面就来分享下我的做法。
3、做薯仔饼烙的时候要掌握好火候，一定要小火慢慢烙，等薯仔饼定型后再翻面，中间要多翻几次面，防止烙糊。总结：通过以上的分析，我们知道了，用薯仔做成薯仔饼非常的好吃，做薯仔饼要选用新鲜的薯仔，最好是黄心的，蒸好的薯仔尽量捣的碎一点，面粉不要放的太多，可以根据自己的喜好添加配菜，烙薯仔饼的时候要小火慢烙，最好用不粘锅烙薯仔饼，这样做出来的薯仔饼色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃。感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，大家有什么问题可以给我留言哦。