1. 芋头可以和牛肉一起炖着吃吗
芋头可以和牛肉一起炖着吃，两样食物没有相克成分。能一起吃。
芋头炖牛肉做法
食材用料：
牛腩或有筋牛肉 220克、芋头 120克、盐 8克、香葱 一根、料酒 5克、枸杞（点缀用） 五粒、八角 两个、桂皮 一段、小干辣椒 六个、香叶 六片、老姜 三片、花椒 约二十粒。
步 骤：
切牛肉时将有筋有油的部位切下来（有一斤多点），留着炖芋头吃，将牛肉放锅里，加干小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒，简单煮半小时。
将牛肉捞出来。
芋头削皮，洗净切厚块。准备葱花。
将煮过的牛肉厚片。
将牛肉和芋头放盆里，将锅里煮过牛肉的汁过滤一下倒入牛肉盆中
放高压锅蒸半小时。
揭开锅盖，加盐，放一颗上海青，撒几粒枸杞，搅匀，菜一下就烫熟了。
然后撒葱花，端出来。
完成，装盘上桌。
小 贴 士
筋筋很多的牛肉，先煮一下再切比较好。
牛肉炖芋头不需要加鸡精了。
2. 牛肉芋头可以一起吃吗 牛肉芋头汤怎么做好吃
牛肉的营养很丰富，芋头也是大家喜欢吃的，那么牛肉芋头可以一起吃吗，牛肉芋头汤怎么做好吃呢，下面就一起来了解了解吧。
牛肉芋头可以一起吃吗
芋头可以和牛肉一起吃。 芋头牛肉可以一起吃的，因为芋头相克食物没有牛肉，牛肉相克食物也没有芋头，因此两者是可以一起吃的。而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
牛肉芋头汤怎么做好吃
材料：牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量。
做法：
1、牛肉切厚块备用，热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色。
2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略。
3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。
4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。
5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。
6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
牛哪个地方最嫩
牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油，适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。
牛哪个地方最贵
前胸肋骨。 前胸肋骨部位，此部位的肉质结实带油筋且油脂甚多，在牛肉分类当中是属于高级肉的一种，由于肋脊部的运动量较少，肉质细嫩，俗称腰内肉或是里肌肉，位于腹腔内为油层所包复，一只牛只有两条，是牛肉部位当中肉质最为细嫩的部位，大理石油花布均匀，非常适合以煎肋脊部位，烧烤过程中油脂会滋滋地流出。
3. 芋子炖牛肉，怎样做才好吃
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时。
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花。
4. 芋头牛肉怎么烧好吃
芋头炖牛肉的材料
牛肉、芋头、精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
芋头炖牛肉的做法
1、牛肉需要用清水多清洗几次，随后切块。
2、还要进行焯烫，随后捞出放入凉水中。将血水全部洗净。随之沥干。
3、芋头的外皮要去除，并洗净，用滚刀切，这样口感会比较好。
4、将大料、桂皮、花椒放入沙袋中备用。
5、随后就可以开始热锅了。将锅中放入适量的清水，并将牛肉、葱、生姜、沙袋放入锅中，用大火煮开。
6、煮沸之后改小火，等就成熟的时候，就将食盐、料酒放入进行调味。
7、这时就可以将芋头放入锅中，等牛肉酥烂的时候，将沙袋去除，加入味精就可以食用了。
芋头炖牛肉的食用功效
这道菜给人体带来的好处：增强免疫、补中益气、防止肿瘤等等的作用。牛肉中的铁元素含量很高，从而有效的预防了贫血，并且还能呢个滋养人的脾胃，那些肠胃不好的人，可以适当的食用，并且气短体虚的人，也可以食用。牛肉中的蛋白质含量也很高，可以增加肌肉，所以在夏季运动的人，可以适当的食用。芋头中的营养物质很多，可以增强人体的免疫力，还能预防肿瘤的发生。这道菜，若是在手术后，就可以进行食用，从而调理身体。
5. 的做法，芋头烧牛肉怎么做好吃，芋头烧牛肉的家常做法
芋头烧牛肉的家常做法
食材明细
干红辣椒适量
料酒适量
桂皮适量
八角适量
鸡精适量
酱油适量
盐适量
微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
牛肉炖芋头的做法步骤
1
芋头要买个小点的，煮水后一挤皮就去掉了
2
桂皮，八角，干红辣椒配好（干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一两个即可，我放了八个，有点微辣）
牛肉切成大粒状，多先几次，去除血水，加料酒、生抽腌一会
3
放电高压锅中煮半个小时左右即可，个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐（我熬汤喜欢之后放盐，听说盐煮久了不好），味精可根据个人情况放置，葱花。嗯嗯，开吃。
6. 芋头可以烧牛肉吗
秋天来了，可以做一些进补的食物，今天买了一些芋头回来，用它做一道芋儿烧牛肉给熊孩子们补补身体。芋头富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C等等多种营养成分，牛肉有含有丰富的氨基酸，能提高身体机能，对孩子的生长发育、修复组织等方面特别适宜。话不多说，这就把做法分享给大家吧！
食材
主料：芋头300g 牛肉250g
辅料：葱花、姜片、蒜片、小米辣
调味料：食盐、淀粉、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、十三香
上文中提到的食材英文：
芋头 taro [ˈtɛroʊ]
牛肉 beef [biːf]
做法
1. 准备芋头300g，刮去外皮，冲洗干净后，滚刀切成块。
芋头300g
刮去外皮
滚刀切成块
2. 姜蒜分别切成片，小米辣切成段备用。
准备辅料
3. 牛肉切成片用清水浸泡，去除血水后，控干水分。
牛肉切片 清水浸泡去血水
4. 牛肉加淀粉，适量料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉和十三香，搅拌均匀后腌制5分钟。
牛肉加适量淀粉
加料酒
加老抽
加入5g十三香
加适量花椒粉
加胡椒粉
5. 起锅烧清水，水中加入少许食盐，水开后下入芋头，煮上8分钟。
清水中加少许食盐
开水下芋头煮5分钟
6. 捞出芋头装置盘中，用冷水冲上1分钟，去除表面黏物，再控干水分。
捞出芋头
冲凉水降温 去粘液
7. 不粘锅烧油，油热后下牛肉，快速滑散开，炒至变色断生后捞出备用。
不粘锅烧油
下入牛肉
炒至断生
盛出备用
8. 锅内留底油，加入姜蒜，爆香，接着下入芋头，翻炒均匀。
锅内留底油
爆香姜蒜
下入芋头翻炒均匀
9. 随即下入牛肉，与芋头翻炒均匀，再倒入腌制牛肉的料汁，加入适量食盐，继续炒2分钟。
下入牛肉
翻炒均匀
倒入腌肉料汁
加入食盐
10. 接着倒入小米辣，翻炒几下后撒入葱花，最后加入少许鸡精翻拌均匀即可。
加入小米辣
放葱花
撒入鸡精
芋头软糯黏腻，牛肉嫩滑好吃，相互粘裹牵连，互相成就出一道口感别致的美味。
7. 芋头煮牛肉的做法窍门
1/11牛肉切块。
2/11准备姜、蒜、辣椒、香叶、八角、当归。
3/11牛肉冷水下锅，加姜、料酒煮开。
4/11捞出用自来水冲洗干净沥干水。
5/11油锅烧热，下姜、蒜、八角、当归爆香。
6/11加入牛肉、辣椒、香叶翻炒2分钟，趁热加入料酒（高温会带走一些腥味）。
7/11加入足量水，适量盐、糖、老抽。
8/11煮开后转入砂锅。
9/11趁煮牛肉的时候把芋头去皮（也可洗干净连皮一起煮熟再剥皮），入锅煮至软烂。
10/11把煮好的芋头加入砂锅，再煮约10分钟，加入胡椒粉即可。
11/11美味营养的芋头煮牛肉出锅了。
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香哈菜谱小贴士
这道菜比较费时，因为煮牛肉要比较久。汤不能太少，要盖得住芋头，这样不容易粘锅，芋头也更入味
8. 芋头炖牛肉做成火锅好吃吗
巨难吃。
9. 芋头能炖牛肉吃吗
芋头炖牛肉当然是可以的，芋头的味道非常好，也非常有营养价值。
10. 牛肉能和芋头炖吗
牛肉炖芋头是一道菜品，制作原料主要有牛腩、芋头等，注意入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时即可。
中文名 牛肉炖芋头 主要原料 牛肉 是否含防腐剂 否 适宜人群 全部
材料
牛腩，芋头
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！
虽然芋头炖牛肉的营养价值及其丰富，但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。因芋头炖牛肉的主要食材是芋头和牛肉，所以食用芋头炖牛肉时，大家应该注意不能与以下食物同食：
1、芋头不能与香蕉同食，一起吃会使胃不适，感觉胀痛牛肉和栗，引起呕吐；
2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
3、牛肉与香附子食则生九子疮；
4、牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火；
5、牛肉与猪肉，食之则病；
6、牛肉不可与鱼肉同烹调；
7、牛肉不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；
8、牛肉不宜与韭菜、白酒、生姜同食；
9、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；
10、服氨茶碱时禁忌食用。
以上就是在食用芋头炖牛肉的时候所要注意的一些问题了，在吃芋头炖牛肉的时候，不仅要了解芋头的一些饮食禁忌，还要了解牛肉的搭配宜忌。从芋头炖牛肉这道美食的饮食宜忌上面，我们应该明白，在享用美食的时候一定要注意它们的一些饮食搭配，做到健康的享受美食！