❶ 薯仔炒杏鲍菇的家常做法
薯仔炒杏鲍菇的时候，首先一定要给他抄下水，之后锅内放油，放入葱姜蒜，辣椒再放薯仔，杏鲍菇一起炒一下，加入调料就可以了
❷ 薯仔和金针菇怎么炒好吃
★金针菇炒薯仔丝★
薯仔、大白菜、萝卜被东北人民称为冬季老百姓的看家菜。这三种菜非常容易保存，而且变化多端，做法多样，价格便宜，营养丰富。薯仔简直就是一个百搭的食材，而且口感丰富，想吃脆的，有脆的，想吃面的，有面的。
薯仔还被营养学家还被称为是地下苹果，因为它的各种维生素和微量元素含量特别高，有的比苹果甚至还要高。薯仔丝是一道非常受欢迎的家常菜。不仅可以自己就单独炒成一个薯仔丝的菜，还可以跟其他菜搭配炒成酸辣薯仔丝，青椒薯仔丝、炒三丝、茄子炒薯仔丝等等等等。当然这些菜都是老生常谈了，咱们今天来一个创新一些的菜，叫做金针菇炒薯仔丝。这道菜的口感可能会完全颠覆你对薯仔丝的印象，我想各位看官可能没有吃过嚼起来咯吱咯吱的薯仔丝。
话不多说，操练起来。
【食材介绍】
薯仔，有抗衰老作用，又是一款膳食纤维含量高的食物，容易产生饱腹感，所以是一个非常好的减肥瘦身食品。
金针菇，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
【主要食材】
薯仔1个、金针菇1把、蒜3瓣、盐、花椒粉和料酒等调料适量、食用油
【制作方法】
大蒜切末备用。
金针菇洗净，撕散。
薯仔去皮，先切片，然后改刀切丝。
起锅烧油，油温五成热时下入肉馅儿，加花椒粉和料酒，煸炒。
肉末快炒熟的时候，下入薯仔丝。加入盐、酱油翻炒。
薯仔丝快熟的时候，加入金针菇。
金针菇稍微变软时，加入蒜末，翻炒几下，即可关火，出锅。
【小贴士】
煸炒肉馅的时候，少加一点料酒，有助于去掉肉馅的腥味。加花椒粉能提香。
金针菇比较水嫩易熟，炒制时变软了即可出锅。靠余热金针菇就可以了。
❸ 薯仔怎么炒嚰菇好吃
蘑菇炒薯仔
【原材料】薯仔1000克、草菇250克、西红柿适量、番茄酱100克、香菜50克
【调味料】盐10克、胡椒粉少许、植物油适量、葱头10克
【制作过程】
1、薯仔去皮洗净，切成均匀的片，草菇洗净切片，西红柿切成滚刀块，葱头切短丝，香菜切小段待用；
2、在锅中放入植物油上火烧热，下葱头翻炒，炒出香味后加入切好的薯仔片、西红柿和草菇、番茄酱益一起炒；
3、炒透后加入适量的水焖，待焖至八成熟时放盐、胡椒粉调好口味，焖熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鲜，郁香爽口。
蘑菇炒薯仔（二）
材料：
蘑菇，薯仔，鸡肉，粉条
油，酱油，料酒，白糖，盐，干辣椒，胡椒粉，芝麻。
工序：
1）干蘑菇泡软，薯仔切片。（泡蘑菇的水留着备用）
还有鸡肉切块儿，粉条用水泡。（这两样是后加的）
2）蘑菇用酱油和糖，油拌一小会儿。
3）热锅里倒入少量食用油，下蘑菇，薯仔，鸡肉煸炒。
4）加酱油，料酒，白糖翻炒，倒入泡蘑菇的水，水开后把火放小，加些干辣椒，继续加热。
5）撇去浮沫，汤收差不多了，撒些胡椒粉拌匀，盛出来撒些芝麻作为点缀。
咖喱之椰香薯仔蘑菇
材料：蘑菇（切半），薯仔（切小块），洋葱少许（切小粒），咖喱，淡奶，椰粉换或椰浆。
做法（超级简便）：洋葱热油爆香，倒入蘑菇、薯仔翻炒，翻炒一阵子后加盐、鸡精，糖少许，然后加入水，同时加入咖喱。待薯仔酥的时候加入淡奶和椰粉，然后用大火把汤汁收得浓稠些就可以了。
❹ 薯仔加香菇好吃吗
薯仔加香菇好吃
在咱们平常的时候，很少用香菇和薯仔搭配起来做成美食，其实这两种食材搭配起来味道特别好，即使一周做三次也不会吃腻。这样做出来的香菇炒薯仔甚至比香菇炖鸡还好吃。这道香菇与薯仔搭配起来做成的美食就是香菇炒薯仔，做法是特别简单的，吃起来咸香下饭，美味可口。
【香菇炒薯仔】
【制作食材】薯仔，香菇，食用油，食用盐，白糖，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，青辣椒，红辣椒，香菜
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是香菇炒薯仔，做起来是非常简单的，吃起来咸香下饭，美味可口。咱们一起把香菇炒薯仔的制作食材准备好吧，准备2~3个薯仔，如果薯仔特别大的话就准备两个，再准备5个香菇，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，一根青辣椒，一根红辣椒，一根香菜即可。那么咱们马上开始各种食材的处理与香菇炒薯仔的制作吧。
2、先把薯仔放到清水中浸泡一下，浸泡清洗干净了之后咱们将其取出削去外皮，然后切成滚刀小块，薯仔小块要稍微小一点，因为等一下咱们要炸，薯仔块小了容易炸熟，如果薯仔块比较大的话不容易炸熟，薯仔块切完之后咱们将其放到一个大碗中，大碗中再放入适量的清水，将薯仔块浸泡上。
3、香菇先冲洗干净，冲洗完了之后切到它的根部，然后再将其切成四瓣，一个香菇切成4瓣大小刚刚合适，然后烧上一锅开水，将香菇放进去焯水一遍，香菇焯水至断生之后控水捞出，然后放到一旁晾凉备用。
4、锅中加上多一点的食用油，然后烧至六成热，将薯仔块全部放进去炸一下，薯仔块不用炸很长时间，炸两分钟左右就可以了，两分钟之后咱们将其控油捞出，然后放到一旁备用。锅中大部分的食用油先倒出来，然后留下少量的底油，接着放入香菇翻炒一分钟。
❺ 薯仔和杏鲍菇可以一起炒着吃吗
薯仔和杏鲍菇是可以一起炒着吃的，把薯仔切成片，杏鲍菇也切成片，把切好的杏鲍菇片用热水焯一下，之后锅里放入油，油热了放入调料 然后在放薯仔片 杏鲍菇片，炒个三 四分钟就炒好了，一道好吃的薯仔和杏鲍菇就炒好了，鲜美又好吃，营养丰富，是一道很好的美味佳肴。
❻ 薯仔和蘑菇可以一起炒着吃吗
这个问题，薯仔和蘑菇可以一起炒着吃吗？可以了，薯仔炒收魔口蘑红蘑都可以一起炒着吃，非常的美味，非常的好吃
❼ 香菇和薯仔怎么炒好吃窍门
家常菜：要给大家分享的是香菇烧薯仔的做法，薯仔炒到表面焦黄，香菇用八角爆香之后炒软，拿酱油和冰糖一烹，吃起来会有肉的口感。等到收干汤汁，好吃还下饭！
准备食材
薯仔、香菇、胡萝卜
八角、冰糖、老抽
具体步骤
先把薯仔和胡萝卜切成滚刀块
香菇也切成小块
薯仔最好用当季的新薯仔
口感更脆生，也更香
炒锅倒油，油可以稍微多一点
油热后，放入两颗八角爆香
接着，把香菇放进去炒软
再放入薯仔、胡萝卜翻炒
看到薯仔表面有些焦黄
倒些清水进去
能没过薯仔的一半就可以了
再放入一小块冰糖
一大勺老抽进去
盖上盖子焖煮一会儿
最后开盖子把汤汁收干就可以
❽ 薯仔炒杏鲍菇怎么做
前言
第一次尝试这样的搭配,本来是因为家里没有什么食材了,没想到搭在一起还挺不错的,这种做法,好象把杏鲍菇的鲜味最大程度地调动起来了,我喜欢.
材料
主料：薯仔1个、杏鲍菇半个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、花椒粉适量、蒜末适量
薯仔炒杏鲍菇
1
杏鲍菇切粗丝.
2
薯仔也切成较粗的丝.
3
葱切成葱花.
4
锅中加入适量的油,烧热后炒香葱葱绿.
5
同时下入薯仔和杏鲍菇.
6
调入花椒粉.
7
调入生抽.
8
翻炒至食材断生,加入蒜末.
9
炒匀即可出炉装盘.
小贴士
喜欢吃辣的,可以在爆锅时加入适量的干红辣椒.
❾ 白玉菇和薯仔一起咋做好吃
可以炒着吃。
薯仔片炒白玉菇的做法：
1.薯仔切片，在水中泡10-20分钟，把淀粉泡出去，捞出备用，锅里烧开水，将白玉菇焯熟，过凉水，放入盘中备用
2.锅里倒油，油热后倒入葱姜蒜末和薯仔片翻炒至薯仔片变色，倒入白玉菇，放入盐，老抽和十三香继续翻炒，薯仔片熟后放入醋（不喜欢可不放）翻炒几下即可出锅
❿ 薯仔炒蘑菇的家常做法 薯仔炒蘑菇怎么做好吃
1、食材：薯仔，香菇，青椒，红椒。
2、薯仔切成略粗的条（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成丝，红椒切成丝。
3、热锅热少许油，将薯仔条煎至七，八成熟。加入香菇翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒，并用盐，调味即可。