⑴ 薯仔片的做法简单好吃
薯仔片的做法？
家常做法就很多，见附图：
材料准备
主料：鸡肉100g，干薯仔片100g。辅料：油，盐，酱油，葱花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。
制作步骤
1、锅里加适量的水，烧开后把剁好的鸡肉块放入水里焯一下，这样可以去除血沫和部分腥味，把干薯仔片洗净，葱花大蒜洗净切好。
2、锅里放适量的油烧热，放入鸡肉块翻炒，鸡肉炒到发白的时候放入十三香、葱花、蒜片，继续翻炒，直至出蒜香味。
3、加入少许酱油和适量的水，倒入干薯仔片，加入盐和大料调味，转为中火炖，直到锅里的汤都炖的差不多没有的时候，把蒜末放入锅里加少许味素，翻拌均匀即可。
⑵ 薯仔片怎样做好吃 薯仔片好吃做法
1、【材料】：薯仔400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克。
2、【调味料】：食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。
3、先将薯仔洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜子切成片，干辣椒切成节，洗净的青大蒜切成段备用。
4、取一口锅，开火，往锅中倒入适量清水，大火烧开，水开之后下入薯仔片，煮1-2分钟，将薯仔煮断生，煮好捞出。
5、净锅上火，将锅烧热，然后倒入适量的油，先下入五花肉片小火煸香，煸出油，然后下入蒜片及干辣椒，保持小火炒香。
6、炒香配料之后，下入控干水分的薯仔片，开大火翻炒均匀，然后淋入适量料酒增香，继续翻炒。
7、待料酒的香味炒出来后，下入生抽提鲜，再淋点老抽翻炒均匀，然后将火调至中火，翻炒3分钟左右。
8、炒的薯仔片有点焦黄色，这时候就可以调味了，下入食盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。
9、快出锅的时候，下入提前准备好的青大蒜段，大火翻炒均匀，炒出香味后即可出锅，不必炒的过熟。
⑶ 家常薯仔片怎么做
很多女孩都爱吃薯仔，可以做凉拌薯仔丝、酸辣薯仔丝，本人也不例外，薯仔换着花样吃。今天给大家分享一道干锅薯仔片的做法，吃着麻辣爽口，色泽也十分艳丽。搭配米饭吃特别的下饭，而且做法非常简单。今天给大家分享干锅薯仔片的家常做法，跟传统的做法不一样，而且不用油炸，吃着一点都不油腻。
1、先准备几个削皮洗干净的小薯仔，然后全部切成稍微厚一点的片，薯仔片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。
2、锅里水烧开后，把薯仔片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至薯仔透明变色后捞出来控干水分，下来准备青红椒，全部切的小一些。
3、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒、再加入青红椒继续翻炒、然后加入焯好的薯仔片进去翻炒均匀、再加入生抽和老抽进去、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅。
⑷ 家常薯仔片怎么做才好吃
1、素炒薯仔片的做法步骤
用料：薯仔2个、油适量、红辣椒多量、花椒适量、葱花适量、盐适量、酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
（1）先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
（2）薯仔片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。
2、清炒薯仔片的做法步骤
原料：薯仔500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
（1）薯仔切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
（2）锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入薯仔片翻炒，
（3）转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精社会化后，炒匀便可起锅了。
⑸ 在家里做薯仔怎么做才好吃
【凉拌薯仔片】原材料：薯仔、蒜末、香菜、白糖、辣椒油
6、用筷子搅拌均匀，就可以装盘开吃了。
⑹ 薯仔片怎么做才好吃 薯仔片的做法
1、先准备几个削皮洗干净的小薯仔，然后全部切成稍微厚一点的片，薯仔片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑。
2、锅里水烧开后，把薯仔片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至薯仔透明变色后捞出来控干水分。
3、准备青红椒，全部切的小一些。
4、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来。
5、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。
6、再加入青红椒继续翻炒。
7、加入焯好的薯仔片进去翻炒均匀。
8、再加入生抽和老抽进去。
9、最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅。
⑺ 薯仔片怎么做好吃
薯仔是很常见的 一道菜，但是很多朋友都不知道如何去处理，怎么做出来好吃，现在给大家推荐一道我感觉还不错的干锅薯仔片分享给你们。
食材:
薯仔适量
豆瓣酱适量
葱花适量
辣椒面少许
蒜瓣适量
6、把煎黄的薯仔片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可