① 秋葵炒牛肉的做法有哪些
前言
来到了好豆才晓得了（秋葵），以前不知道是没在意还是我们这里真少见，昨天去菜场看到有秋葵卖，就买了几个第一次用秋葵做菜，也还特意去学习了如何烹制。很成功哦。
材料
主料：牛肉300g、秋葵150g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、生粉适量、罗勒香料适量
秋葵炒牛肉
1
牛肉洗净后切片
2
喜欢罗勒的香味。
3
用料酒，生粉，白胡椒粉，盐，罗勒。
4
用手抓均匀。
5
秋葵洗净，去头。
6
放在开水里煮3分钟后捞起再用凉水冲一下。
7
切断
8
起油锅，要爆牛肉，油要多一点。
9
5分热的油锅，把牛肉片倒入爆炒至全部变色捞起待用。
10
锅内留余油
11
倒入秋葵翻炒之后加入盐翻炒均匀。
12
再把牛肉倒入一起翻炒一分半钟。
13
加入鸡精调味。
14
装盆
小贴士
秋葵偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功效不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食！
② 怎么吃秋葵和牛肉 秋葵和牛肉 怎么吃
1、食材：牛腱肉，秋葵，西红柿，洋葱，蒜瓣。
2、将牛肉切成薄片，用冷水泡一下，然后洗净沥干。
3、倒入盘子里加盐，胡椒，料酒，淀粉，蒜瓣混合均匀，腌制20分钟。
4、将秋葵清洗干净去蒂，焯水一分钟后捞起，冷却晾干切块。
5、起锅后倒入食油烧热，加入姜丝，干辣椒，蒜瓣爆香，倒入腌制的牛肉片，快速翻炒。
6、加入秋葵，西红柿块煸炒两分钟，加入少量调味品就可以起锅了。
7、建议：秋葵炒牛肉加入西红柿，有助于发挥西红柿的抗氧化作用，保护食材的营养以及人体吸收率。
③ 牛肉炒秋葵怎么做好吃
食材明细
牛肉200克
秋葵150克
胡萝卜30克
大蒜半头
姜5克
料酒20毫升
酱油15毫升
淀粉8克
五香粉5克
白糖5克
香油少许
鸡精少许
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
12
成品。
秋葵炒牛肉的做法步骤
小窍门
秋葵最有营养的便是那粘液，千万别因为太粘了，把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦，那就把营养都给洗掉了。
④ 牛肉炒秋葵应该怎么做
秋葵中所富含的黄-酮类物质可有效清除体内多余自由基，起到延缓衰老，秋葵中抗氧化物酶也具有保护皮肤、祛除色斑。牛肉秋葵荤素搭配，非常好吃。
下面是具体的做法：
1.牛肉选择牛后臀尖的肉，肉嫩有嚼劲。切片，到料酒 姜，盐手抓匀，腌制一会。备用。
2.秋葵，挑选翠绿外形规整稍微硬一些的。洗干净，起锅烧水。水开下秋葵，放一点盐和橄榄油。焯一下，颜色变得更绿捞起，控水备用。
3.起锅烧油，6成热，中火，葱姜爆香，下牛肉片快速翻炒。炒制7成熟。牛肉不要抄的太烂太老，影响口感，没有嚼劲。
4.牛肉七成熟后，下秋葵一起翻炒。秋葵秋葵上的黏液和表皮上的绒毛属于过敏原，过敏体质的人不能食用。秋葵的含钾量也较高，肾患病也不能食用。
5.最后放入洗好的小西红柿，用炒铲压扁，加酱油，加盐，黑胡椒，如果烧烤酱的话最好，放一些烧烤酱，均匀翻炒，出锅完成。
⑤ 做法，秋葵炒牛肉怎么做好吃，秋葵炒牛肉的家常做法
主料恒都牛肉300克秋葵200克辅料油适量盐适量生抽适量糖适量黑胡椒适量葱姜粉适量淀粉适量鸡粉适量料酒适量姜适量
步骤
秋葵炒牛肉的做法步骤11.准备好所用食材。
秋葵炒牛肉的做法步骤22.将牛肉切成薄片。
秋葵炒牛肉的做法步骤33.牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分，
秋葵炒牛肉的做法步骤44.将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 葱姜粉 淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。
秋葵炒牛肉的做法步骤55.秋葵洗净。
秋葵炒牛肉的做法步骤66.锅中注入水烧开，加入一点盐和几滴油，将秋葵焯水，焯水后马上用冷水冲凉。
秋葵炒牛肉的做法步骤77.秋葵沥干水分后，去蒂，切成小块。
秋葵炒牛肉的做法步骤88.另起锅，注入油，爆香姜丝。
9
10
秋葵炒牛肉的做法步骤99.倒入腌制的牛肉片，快速滑开。
秋葵炒牛肉的做法步骤1010.炒至牛肉变色，加入秋葵快速搅拌均匀即可。
⑥ 秋葵牛肉的做法大全
家常秋葵炒牛肉做法介绍
平时炒牛肉滑嫩的方法就是加太白粉外，其实秋葵才是更健康又低卡，而且主牛肉更加嫩滑秘方。秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用，还能让肉质滑嫩多汁。
秋葵还有果胶，牛乳聚糖等具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡并可保护胃粘膜，是最佳的保健蔬菜之一。因富含维生素C和可溶性纤维，对皮肤亦有美白作用，是美容圣品。
在家做秋葵炒牛肉先用米酒，酱油，糖稍稍腌过的薄牛肉片很快能入味，再与少许酱油，辣豆瓣酱同炒，酱油与豆瓣的甜香酱气颇为迷人。加上鲜甜细致的六角形秋葵丁，使炒牛肉又多些蔬菜的天然甜味和脆感，这道5分钟快手下饭菜，秋葵炒牛肉超快速，超简单。
秋葵炒牛肉的做法:
1、将秋葵切成丁，大蒜切末。
2、牛肉片加入酱油，酒，糖，香油稍微腌一下。
3、热锅倒入油，将蒜末炒出香气， 加入牛肉片炒至7分熟。
4、最后加入秋葵丁和调味料拌炒2分钟，即可起锅。
秋葵炒牛肉怎么做好吃：
1、秋葵的黏液蛮吸水的，如果喜欢吃湿润一点的口感，可以酌加水量和调味料。
2、我习惯买菜回家时，就将牛肉片分装到冷冻袋冷冻。解冻后，就直接将调味料加到袋中腌肉片，非常省时快速不沾手，当然也不用再多洗一个碗唷。
⑦ 秋葵烧牛肉的做法，秋葵烧牛肉怎么做好吃，秋葵
牛肉秋葵
材料
牛肉500克，秋葵100克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
⑧ 秋葵炒牛肉怎样做，口感鲜脆好味美，一家人都称赞呢
秋葵炒牛肉怎样做，口感鲜脆好味美，一家人都称赞呢？
九月此蔬菜水果好时节，与牛肉同配搭，口味鲜脆好味美，不要错过了。九月里的蔬菜，多不多，苋菜开花了，芥蓝菜也年纪大了，这蔬菜水果极其罕见，价钱有一些下降，由原先一斤10元到今天一斤7元，赶快买一些尝一尝吧，再不要吃就老了，与牛肉同配搭，简易翻炒上桌，口味鲜脆爽口，小伙伴们也不要错过哦。
秋葵炒牛肉：牛肉100克、秋葵200克、圆葱适当、红辣椒适当、黑胡椒少量、鸡蛋清1个、木薯淀粉少量、食用油适当、美味鲜酱油适当、精盐适量。
第4步
锅里添加食用油，添加洋葱炒香，添加牛肉迅速煸炒至掉色，八九熟透了，加入适量生抽酱油去生抽、食盐调料，添加秋葵拌、红辣椒，翻拌匀可出锅了。
秋葵炒牛肉，常用调味品很少，黑胡椒粉与牛肉绝对完美配搭，去腥，提鲜，简单调料，菜肴就可清新淡雅，几块红辣椒让菜肴提色提鲜。一般食物，在什么的手上也可以越来越高端大气，在酒店里，这碟菜肴可得花上好几十块哦，在家里面可以做上二三份了，喜欢就看一下吧。
⑨ 秋葵炒牛肉的家常做法 怎么做秋葵炒牛肉
1、主料：牛肉、秋葵、葱、葱烤酱、太白粉等。
2、将菜洗净沥乾切好，牛肉也切丝备用。
3、先将牛肉用调味料腌制15分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。
4、将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用。
⑩ 秋葵炒牛肉怎么做好吃
炒牛肉的做法有很多，仔仔比较喜欢的是将牛肉和秋葵一同来炒着吃，这样做出来的牛肉非常的可口。
但是要怎样才能将其做的好吃呢？其实方法很简单，只要做好这几步，就可吃上美味的牛肉炒秋葵。
这道美味的炒牛肉，口感嫩滑好吃，具体来看下具体的做法呗。 || 牛肉炒秋葵
材料：牛腱肉、秋葵、西红柿、洋葱、太白粉、素菜油、西红柿酱、酱油、酒、糖、盐 做法： 1.将牛腱肉洗干净，随后过水烫一下，而后将其切成牛肉片。 2.取一个小碗，碗里放入一些太白粉和清水适量，将其搅拌均匀。 3.锅里下入一些油，油热后下洋葱爆炒，随后将牛肉和酒放入，翻炒片刻后。 4.而后将准备好的西红柿酱、西红柿、水、酱油、糖、盐放入，随后焖煮个60分钟，而后加入秋葵和太白粉水勾芡，就可以将其装盘吃了。