㈠ 昆明哪里有兰州牛肉面
兰州风味系列手拉面(昆明金泉大酒店西南)
地址:昆明盘龙区东风巷32号(昆明金泉大酒店西南)
兰州风味系列手拉面(昆明金泉大酒店西南)
地址:昆明盘龙区东风巷32号(昆明金泉大酒店西南)
兰州牛大碗拉面全国连锁:18313874522
地址:鱼课司街中段
电话:18313874522
正宗兰州拉面
地址:昆明长水国际机场b1层
兰州牛肉拉面
地址:五华区东风西路南屏街西口
中国兰州牛肉拉面
地址:南屏街耳巷3号(百大新天地西口)
电话:15559713021
兰州风味系列手拉面(华昌路店)
地址:环城南路与华昌路交叉口南侧
兰州拉面关上店
地址:昆明官渡区海明路
兰州风味牛肉面
地址:一二一大街234
兰州正宗牛肉拉面(科高路)
地址:昆明五华区科高路473号
兰州拉面馆
地址:龙泉路325
电话:15911633130
㈡ 牛肉面好吃吗
在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。
兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。
大酥牛肉面的浇头,用带肋条或筋腱肉的黄牛肉,与牛筒子骨一锅红烧熬制,牛肉酥而不柴、多汁软糯,汤汁馥郁浓厚,深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上,三位一体相互交融,再撒几片薄荷叶,连眼睛都能尝到活色生香。
大酥牛肉面的自助调味,讲究的是寡淡自理、出手无悔,你要按捺不住,后果自负。
㈢ 昆明红烧牛肉面做法
红烧牛肉面做法
主料
拉面
200g
红烧牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤
1.牛肉
2.把牛肉切块
3.拉面
4.锅内倒水,水开后下入面条
5.大火煮开熄火。
6.同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。
7.加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。
8.加入鸡精
9.最后加入熟油熄火,(我加的是自己熬制的葱油,好香)
10.装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。
㈣ 昆明哪里有超好吃了牛肉面
昆明市有4家牛肉面一共有5家比较好吃,分东西南中,先说东,在昆明是第3人民医院附近有一家,比较不错,南边呢?就是在巡津街小巷里有一家卖煮品的小店没有名字,环境不怎么好,但是伟大一流,份量足,西边嘛就是在秋苑小区附近的了,那家面馆平时人很多,辣椒也很香,特别注意的是,面是用手擀的,北边就是小菜圆立交桥附近赢融酒店的早点,最后,就是市中心的了,大家都知道昆吧,没错,就是在昆都里面的疯狂烤翅的牛肉面,快大,肉香,汤纯,还有一家是在新建设电影对面德克士背后的牛人面馆,伟大也不错,,暂时这些,(最终解释权归本人所有)
㈤ 原来昆明新建设对面有家大酥牛肉面非常好吃,后来拆迁了,请问他们家还有没有开,如果有的话搬到哪了谢
你说的是原来音乐天堂隔壁的那家吗?
㈥ 云南省昆明市长水机场候机厅的土豪牛肉面……一碗面只有小碗的量、味道只能和方便面味道差不多,
机场,火车站,汽车站之类的都比较黑。
㈦ 在昆明一碗牛肉面多少钱
1、在市区的话,大概16元左右。
2、在郊区的话,大概12元左右。
3、在景区的话,大概20元左右。
㈧ 昆明做牛肉面怎么样
看你想开在哪里了
老实说,南方地区的面食确实比不上北方
云南这边的面食做得比较好吃的都是北方人开的店。
如果你们家牛肉面毫无特色,对于昆明人来说 ,那还不如选择去吃米线。
㈨ 昆明哪里有比较正宗的兰州拉面
俺是兰州人,在昆明上过四年大学,貌似都没吃到过正宗的,而且在兰州根本就没见过“兰州拉面”,兰州只有“兰州牛肉面”。出了兰州,味道变了,名字也变了。
㈩ 昆明哪里的兰州牛肉拉面好吃啊
外地的都是假冒的,我去过外地很多地方,除了在内蒙吃过真正的兰州拉面以外,其他都是假冒的