A. 拉萨的茶馆里，你知道什么好吃吗
茶馆，是西藏最市井的地方，也是西藏 旅游 ，必去的地方，甚至有些人来拉萨只为去茶馆喝喝茶，晒太阳，体验拉萨的慢生活。那么我们第一次去茶馆，应该要怎么点餐呢？话不多说，直接上一家茶馆的菜单，告诉大家我们去茶馆都点些什么。
第一、去茶馆 必点 肯定是 甜茶 。拉萨的甜茶馆除了光明岗琼茶馆是按杯卖的，其它地方都是按照壶的大小来售卖的。一般是一二三五八磅。如果一个人喝一磅就够，三四个好友短坐可买三磅，聊天休闲可买五磅。
第二、 必点 的 藏面 。藏面比较硬，吃起来像没煮熟一样，不过有朋友说像热干面，哈哈。刚开始不喜欢吃，后来去茶馆必点了。藏面的汤很鲜，上面的牦牛肉味道也不错，哈哈，五六元能吃到这个价格值得了。
藏面 肉饼
第三、 必点肉饼。 菜单上没有，不过几乎每家茶馆都有，你直接问就行。这个味道参次不齐，有的很好吃，有的味道一般。布达拉宫后面的雪新村里有一家特别好吃，扎基寺旁边的旺珍茶馆的肉饼也好吃，一般当做早餐，到了中午以后很多都卖光了！
第四、 酸萝卜，配藏面可点。 一般吃藏面的时候可以配一份酸萝卜，味道还是不错的。是那种很小一盘的，就像普通餐厅赠送的那种。
第五、 必点炸薯仔，配甜茶就是绝配。 就像去肯德基喝可乐吃薯条一样的。无论去哪一家甜茶馆都是必须要的，这个没有太大技术含量，只要是刚出炉的都很好吃，尤其配上她们自制的辣椒。
薯仔 甜茶
第六、关于酥油茶，只要了解过藏区的人肯定都听说过，不过我们平时一般不在茶馆点酥油茶，藏餐厅点得多一点。首先很多茶馆里没有酥油茶卖，其次酥油茶的品质参次不齐，我认识的本地人也都比较少在外喝酥油茶，最后酥油茶是咸口的，很多外地人喝不太习惯。但是如果你第一次来西藏没喝过酥油茶的，可以喝一下；还有一种说法就是如果你有点高反也可以喝。
第七、牛肉包子或者菜包子。总结一下就是馅大皮厚，正宗牛肉味道很香的，就是皮太厚了，一般我们都只吃馅儿。如果你饿了或者是第一次去茶馆想试一试可以点。
第八、凉粉凉面。味道一般都不会特别难吃，如果当做正餐还是可以的。不过我一般去茶馆不吃凉粉凉面，有专门的味道特别好的凉粉凉面店，哈哈，下次给大家推荐。
白宽粉 白凉粉 薯仔
第九、盖浇饭之类的，除非是正餐，一般不会点。不过有一些茶馆的咖喱牛肉饭味道不多，可以试一试，还是比较有特色的。
咖喱牛肉饭
总结： 如果自己一个人，甜茶藏薯仔必点。如果和朋友一起吃早餐，甜茶藏面肉饼炸薯仔必点。茶馆可以说是西藏消费最低的地方，人均消费15左右，甜茶3磅一般15或者12，藏面6元左右。
B. 对拉萨街边的炸薯仔念念不忘，放的什么调料呢
哈哈，我也喜欢，不过没研究过调料，当地的辣椒还有藏香葱什么的磨成的粉吧，薯仔是藏族人最爱的零食了~
C. 拉萨都有什么美食
拉萨饭馆，吃的东西很多。。。。
可以分为以下几类
1，四川饭馆。。。
本人吃不太习惯四川菜，所以没有什么发言权。
这类饭馆，在北京路和德吉路交叉地方有很多，都是四川重庆的名店，德吉路上也有不少天南海北的饭馆。。另一个集中的地方是在过了太阳岛桥有很多饭馆。太阳岛的另外有个地方好像是叫“三只耳”环境很好，依山伴水。这两个区域主要是四川菜。。。值得推荐我的觉得是“蹄花虾”“兔头，兔肉”“邮亭鲫鱼”“羊杂火锅”这些地方是有些好吃的，丰朴由人，可选择性多。但是都是以辣为主。别的地方也很多，不是拉萨的特色。。。
2，高级藏家菜，
没有吃过，但是知道有几家可以网上搜索。价格高，有值得炫耀的资本。。。小昭寺出去的有家据说是活佛开的素食馆，不怎么样跟内地的差远了。。不推荐去。。
3，藏族小饭馆
在拉萨的街头有很多，经营甜茶，酥油茶，咖喱饭，藏面，藏包子饺子等日常食物。。乐趣在于随意进入一家店那种发现的乐趣。。。
关于这样的饭馆有几家值得推荐的。。。1，体育场有个甜茶馆“革命甜茶馆”甜茶，藏面，牛肉饼不错。
2，生态路上有个小小的饭馆那里的薯仔是我觉得拉萨最好吃的，还供应酸辣粉之类的小面。酸奶冰棍也不错，但是越来越不浓了。
3，扎基寺边上有个二层的小楼那里的牦牛肉炖薯仔不错
4，关于甜茶馆，那么最热闹就是藏医院上的新光明。。还有巷子里的老光明商店了。永远都是那么热闹，永远的那么藏族。。。
昌姑寺也是最近很热门的一个游客爱去消遣的地方。。。小小的寺庙，有着拉萨难得的最低价。。已经成为一个在拉萨待着的老人知不知道的标志之一。。“经常听见有人很牛很耀在大昭寺门口大声呼喊走去昌姑寺喝茶去”
还值得推荐我觉得布宫下面有个山洞那里的甜茶和甜茶的味道我很喜欢
还有布宫边上有个叫“三笑林”之类茶馆，也不错，很多老人转经都会在那里休息喝上一点聊聊天。。。是一个拉萨的阿姨带我去过的，那里的甜茶味道真的很好，还可以和和蔼的老奶奶们，偶尔用着不是很熟练的藏语或是汉语闲聊，听听真正的西藏的故事。
咖喱饭我比较喜欢去顺着大昭寺往青年路上的，有个小饭店，叫阳光咖喱饭的地方，只供应咖喱饭，味道不错，但是米饭不太好。
个人最喜欢去的光明商店，那里离大昭寺近，而且太阳很好，而且那里脏脏破破的很有历史感，而且很有不错的阳光和很多赌博的人群。还有会好奇看着你的藏族人，很容易就交到个朋友然后听西藏民间的故事。
4，很出名的西化藏族餐厅
玛吉阿米，刚尖还是刚吉忘记了，岗拉梅朵等等
这些地方是比较出名环境比较好，约会啊之类的还是比较适合的。
缺点是价格比较高，而且味道个人觉得不敢恭维。。中不中，西不西，藏不藏的。。。。也许这个也是一种特色。个人觉得去那些地方不是去吃饭而是感受那里的氛围。
个人推荐：电影院边上有个尼泊尔，印度菜的餐厅。味道还可以，而且价格比较低，环境也不错。
另一个是刚进藏医院路的有个不起眼的小店“扎西小吃”在二楼那里开了几十年了。去的外国人很多很出名那个，慢慢那里的藏族家庭菜也在改良，但是改的还可以。。特色是bobi和蛋糕。。价格也可以能接受，白水和茶免费的。
在色拉路水利局边上有个法国人开的小酒吧，里面的咖啡和披萨味道不错，价格也不贵。。
不是很爱吃西餐所以知道也不是很多待慢慢发觉。
5，各种地方小吃
我是北方人比较喜欢吃面，经常换地方吃。。。所以知道还是比较多。
公安厅附近
“金延安小吃”里面的羊肉荷烙等不错。。。值得推荐。。微贵！
“云南米线”云南过来的朋友说味道还不错。
扎基寺附近
扎基寺向西到第一个十字路口有个重庆小面，得到一些重庆朋友的好评。周围还有一个卖泡椒牛肉面也不错。
西藏大学附近后门那里有个卖胡辣汤的不错。。。河南的朋友经常早起去那里吃早点。。。
D. 去拉萨，这9个景点一定要去！
拉萨，全世界有名的日光之城，很多人到了西藏，会选择在拉萨呆上个一两天，欣赏这高原圣城独特的韵味。然而这两天你会选择怎么度过呢？
喝喝甜茶，转转八廓街，感受圣洁布达拉，眺望美丽拉萨河……还是与虔诚的拉萨人民携手共舞，与高原圣城来一次美丽约会……
推荐月份：6-12月， 6-9 月是拉萨气候最好、氧气浓度最高、自然风景最美的时间，10-12月可以避开旺季，去拉萨享受高原上的阳光。
拉萨主要景点介绍
布达拉宫
这座世界上海拔最高、最雄伟的宫殿是藏文化最灿烂的象征。至今1300多年历史。
布达拉宫还有一些附属建筑，包括山上的僧舍、僧官学校以及布达拉宫后园龙王潭等。
布达拉宫的参观线路相对比较固定，沿着旅行线路指导牌一般不会走偏。
地址：拉萨市城关区北京中路宫前巷35 号
费用：200 元（5 月1 日-10 月31 日）；100 元（11 月1 日-4 月30 日）。
用时参考：3 小时（不包括领票及排队等待的时间）
八廓街（八角街）
八廓街是一整片旧式的、有着浓郁藏族生活气息的街区, 也拉萨每天客流量最大的地方。这里店铺林立，流动的货摊超过千家，临街的房子几乎都是商店，经营大小各异的转经筒、藏袍、藏刀、生动拙朴的宗教器具等各式日用品。
还有从印度和尼泊尔远到而来的各种商品。各种民族的旅行商品集中在八廓街，可谓物美价廉。
?八廓街
?八廓街转经
?玛吉阿米
药王山
药王山海拔3725 米，有小路可至峰顶。药王山上是拍摄布达拉宫较好的角度，尤其是半山腰。在旅行季节的清晨，经常会有密密麻麻的摄影师和摄影发烧友汇集在药王山上等待第一缕光线照亮布达拉宫的瞬间。
药王山东侧有个洞窟式的小庙宇，是一座造型奇特的石窟寺庙，坐落在药王山东麓陡峭的山腰上，叫查拉鲁普。如果去看，千万别忘了带头灯或手电。药王山后面是拉萨十分着名的万佛墙，附近有很多刻玛尼石的人家。从西藏旅游局东面的一条小路一直往南走就可找到。
地址: 在布达拉宫右侧
到达交通：上山的小路在布达拉宫右侧对面马路、白塔后面
罗布林卡
罗布林卡属全国重点文物保护单位，位于西藏拉萨西郊。西藏人造园林中规模最大、风景最佳的、古迹最多的园林。罗布林卡意为宝贝园林，有房374 间。
地址：拉萨市城关区罗布林卡路21 号
用时参考：3 小时
大昭寺
大昭寺坐落在拉萨市的中心，建于7 世纪中叶，是西藏最早的木构建筑。大昭寺殿宇雄伟，庄严绚丽，每日被转经的人流簇拥着。大昭寺是西藏历来重大佛事活动的中心所在，更被称作是“西藏的眼睛”。
地址：拉萨市城关区八廓街
用时参考：2 小时
哲蚌寺
是藏传佛教格鲁派三大寺庙之一，也是全世界最大的寺庙。哲蚌寺的建筑很多，出名的除了“甘丹颇章”、“措钦大殿”，就是四大“扎仓”和所属康村等。
另外，值得一提的是措钦大殿旁边的一座西藏最大的厨房。哲蚌寺在全盛的时期有1 万多名僧侣，他们每天早课的时候要喝酥油茶，平时要吃饭，可以想象给这么多人煮水、做饭的锅该有多大。
地址：拉萨市西郊10km 处的根培乌山上（海拔3800 米）
色拉寺
色拉寺与甘丹寺、哲蚌寺合称“拉萨三大寺”。
色拉寺可能不如哲蚌寺宏大多彩，但这里的辩经活动绝对是非常有特色的。辩经园就在通往门通道的北端。辩经的时间一般从15：00 开始，前来观看的人很多，早到为好。
色拉寺周围有许多僧尼小寺环绕其间，自古就是高僧活佛讲经说法之地，寺东和寺南有普布觉寺、米琼热尼姑寺、扎齐神女寺、卡多日却（静修处）、巴龙日却，西侧有巴尔库寺、贡巴萨寺、帕奔岗寺、扎西曲林寺、曲桑寺、嘎丽尼姑寺，寺后还有珠康日却、色拉却顶寺等。
地址：拉萨北面3km 的色拉乌孜山脚
辩经时间：15:00 之后人们一般都会去看辩经。
直贡梯寺
直贡梯寺是直贡噶兴趣派的中心寺院，直贡梯寺背侧的山上就是直贡坛城。另外，德忠温泉水量充足，热度适中，能医多种疾病，历史上享有盛誉，来此旅行观瞻洗浴的人也络绎不绝。
住宿：当地只有简陋的招待所，除了方便面和热水外，其他配套设施和服务都不太全。德忠温泉附近有一些招待所，条件要好很多。
地址：拉萨市墨竹工卡县境内雪绒河边
羊八井
这里拥有全国最大的地热发电站。除了普通的温泉外，还拥有全国温度最高的水泉，以及罕见的爆炸泉和间歇温泉。
羊八井最美的时候是每天的清晨，由于空气还比较冷，羊八井地热田一带总弥漫着白色雾气，地热田产生的巨大蒸汽团从湖冒起，如人间仙境。如果运气好，碰上热水井喷发，更可一睹沸腾的泉水由泉眼直冲而上的场面，十分壮丽美观。
到达交通：羊八井在拉萨和纳木措之间，距拉萨市87km，在拉萨市长途汽车站有多班客车前往。在羊八井的运输站或青藏公路旁，很容易找到便车及中巴客车。
推荐拉萨的几种街头小吃
1、酸奶
拉萨有一个盛大的节日，叫做“雪顿节”。这个节日的意思就是喝酸奶的日子。可以明白酸奶在藏地人心中，尤其是拉萨的藏地人心中的地位了吧？
在藏族传统的制作工艺中，人们用牦牛粪作燃料，将新鲜的牦牛奶煮沸；再放入隔夜的酸奶作为发酵物，存放在30摄氏度至40摄氏度的屋内，使其中的乳酸菌大量繁殖。随着乳酸酸度的不断增加，牦牛奶中的蛋白开始沉淀，最终变成了嫩豆腐一般的模样。
喜欢酸奶的人，在拉萨是很有福气的。满大街不同口味的酸奶任君挑选，更有酸甜爽口的各种酸奶衍生品，如酸奶蛋糕、炸酸奶、酸奶冰棍等，一种美食百种吃法，怎么都吃不厌。
2、酸奶冰棍
酸奶冰棍是酸奶的衍生品，是夏日拉萨最棒的街头清凉小吃。走在拉萨的街头，常常能看到角落里坐了位阿佳，面前放着装满了圆滚滚酸奶冰棍的小盆子。说来也怪，这20多度的天气里，阿佳卖的冰棍竟然一点儿没有融化的迹象。
酸奶冰棍的做法极其简单，把酸奶放在适当的容器内冻成固体即可。好的酸奶冰棍吃起来像是紧实一些的绵绵冰，绵密爽滑。
3、炸薯仔
炸薯仔是拉萨街头不论男女老幼、人人皆爱的小吃。也是凉粉以外，拉萨的另一个街头传说。被切成条或片的薯仔在高温油锅中炸数分钟，待变得金黄时捞出，撒上辣椒面。薯仔还是那薯仔，辣椒还是那辣椒，最简单的两样东西，碰撞在一起，趁着那骨子热劲，一鼓作气吃上数口，甜辣混合让人欲罢不能。
拉萨的薯仔吃起来格外香甜，在饭馆里是某种意义上的主角。有人说是因为这里日照时间长、昼夜温差大，因此这里种植的薯仔淀粉含量也特别高。近年来，利用薯仔制作的各种食品层出不穷并不断有新品推出。但炸薯仔凭借着它的方便快捷与美味，在未来很长的时间里依然会作为街头小吃的王者，霸占着街头行人的双手。
4、甜茶
大多数来西藏旅游的人都喝不惯油酥茶，但却喜欢喝甜茶，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。
先用细纱布做个袋子。
第一步：把纯净水倒入锅中（只要少许即可），把半两红茶倒入纱布袋子中（是为了过滤茶中的碎渣），等水开了把红茶放入水中煮5分钟左右。再煮的过程中，用手提着纱布袋在水中搅拌，时间差不多后，把纱布袋拿出来，挤干里面的水，把残渣倒掉。
第二步：把奶粉倒入搅拌内，加入刚刚煮好的红茶水（不要太烫了），搅拌均匀。
第三步：把纯净水倒入锅中（全部），加入刚刚搅拌好的奶粉。刚开始会有好多泡沫，需要用勺子不断搅拌，泡沫就会慢慢减少。
第四步：加入白糖，搅拌均匀。加入奶粉和白糖之后，一定要煮开，否则会肚子痛。
第五步：再把剩下的红茶倒入纱布袋中，在锅中煮5分钟左右，方法和第一步一样。
最后把做好的甜茶倒入热水瓶中保温，随时饮用。
5、藏面
藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹；说是小吃，也属于面类，一般在茶馆面馆才有卖。
参考路线：拉萨两日游
线路特色：花两天时间游览拉萨市内和周边主要景点，看雄伟的布达拉宫、信徒的圣地大昭寺、逛逛八廓街、看哲蚌寺辩经、体验罗布林卡的藏式园林风情。
线路设计：
D1：布达拉宫——罗布林卡——哲蚌寺；
D2：大昭寺——八廓街——色拉寺
线路详情：
D1：布达拉宫肯定得一早去排队领票才能入内。上午一早去参观布达拉宫，大约需要3 小时。参观完布达拉宫可以步行前往罗布林卡，如果感觉高原走路太累，可以出租车前往罗布林卡参观，罗布林卡参观完，建议吃午饭，午饭后打车前往哲蚌寺。哲蚌寺修建在山坡上，游览比较耗费体力，建议穿舒适的鞋，否则上上下下肯定很辛苦。游览完哲蚌寺，建议找个茶馆或者酒吧，休息一下，毕竟高原游览，不要太累。
D2：一早前往大昭寺，看藏民举着酥油灯、酥油壶争相进入寺内朝圣的壮观场面，游览大昭寺约需要1 小时，游览完毕可以转八廓街，采购一些纪念品。记住，八廓街可以砍价哦！午饭建议选择八廓街周围的餐吧解决。午饭后，打车前往色拉寺，每天14:00，这里有精彩的辩经活动。
拉萨小贴士
1.千万不要只带上一张银行卡就上路，多带两张，还记得带上一张通用的电话卡。
2.遮阳帽、太阳镜、遮阳伞、防晒露、润唇膏、润肤霜，一个都不能少。
3.不管你是否打算露营，带上一个睡袋，就算是睡袋内胆也是不错的主意。
4.感冒药、止泻药、润喉片、消炎药必不可少。此外，还应携带并预先服用一些抗高原反应的药物，如红景天、复方党参片、黄芪茯苓剂等。
5.如果你是学生身份，不妨带上你的学生证，会节省一些门票费用。
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E. 拉萨最有名的十大小吃是什么为什么呢
炸灌肺，藏酒，糌粑，第四，马奶子，凉粉，藏面，甜茶，马奶酒，青稞酒，牦牛肉干，因为这个地方盛产耗牛和青稞这种粮食。
F. 西藏的美食有哪些
1.酥油茶
即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
2.青稞酒
青稞酒和酥油茶是西藏特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。
3.牦牛肉
牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别，去了西藏必须带几斤回去。
4.牦牛酸奶
顾名思义，是用牦牛奶发酵而来的，藏式的酸奶和豆腐花看起来很像，但牦牛酸奶味道更为偏酸一些，加上一些甜葡萄干和蜂蜜，舌尖的味道就又提升一个档次。
5.藏面
藏面是藏民常食用的主食之一，称之为西藏特产小吃也可以，因为它的分量一般不大，成年人成一碗都不一定饱，吃藏面一般会配点像酸萝卜这样的小菜一起食用。
6.炸薯仔
炸薯仔条就是你去肯德基和麦当劳必点的，藏式炸薯仔可能要豪放的多，炸薯仔是拉萨街头随处可见的小吃，拉萨的地理环境还算蛮适合薯仔成长的，薯仔的淀粉类高，大块的薯仔在油锅里闷个几分钟，撒点辣椒面，甜辣相宜还不错。
7.糌粑
糌粑是藏民的主食之一，可以理解为炒面，糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它营养丰富、热量高，很适合充饥御寒。
8.藏式凉粉
藏族人喜食辣椒，藏式凉粉是拉萨独有的小吃，口味偏辣，藏族凉粉多是女人和小孩再吃，很少简单男人在摊子前吃，游客则不必在意这些。
9.酥酪糕
将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
G. 西藏美食有哪些
脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶，则是少数民族的传统食品。牧区的少数民族能将牛奶、羊奶加工成八九种奶制品，或香或甜或酸，都带有浓郁的奶味，营养丰富，可饱口福。用马奶发酵而成的马奶子酒微喷酒香，清凉适口，沁人心肺。隆冬时节、寒风刺骨，但你可以看到街头不少人身披雪花，围着火炉在吃西瓜，这是最富有西域风情的饮食习俗!
西藏美食----酥油茶
1、个人感觉，初喝尚可，甜甜咸咸的，有比较浓的奶味。后期有点接受不了，可能是因为街上、寺庙里到处都有酥油茶的味道，不过确是补充体力的好东西。
2、酥油和黄油差不多，一个出自牦牛，一个出自普通家牛罢了。好奇的话，去超市买块涂面包黄油，微波炉里融化后伴进浓点的热茶水中(最好是红茶或者砖茶)，搅匀后加入盐或者糖，这样的话，味道80%和西藏的酥油茶一样。一般在西藏地区都会选择喝这样的酥油茶，而且还可以具有补充能量的作用，而且还有一种特别的味道，有种油脂的味道，而且还很特别。
3、酥油茶对补充体力缓解高原反应真的很有效，只要你吃的惯牛羊肉就没什么大问题，如果实在喝不惯咸的就喝点甜茶，也是一样的作用。一般酥油茶都是甜的，如果喜欢咸味的话不妨放一些盐，这样更有味道，酥油茶的脂肪量比较高，所以热量也就高了。想减肥的人群最好不要喝太多适量最好，平常人也是一样。
西藏美食---烤包子
H. 拉萨特色美食有哪些
【甜茶】拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。
【酥油茶】酥油茶藏族的主要饮料，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。
【糌粑】糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
【藏面】吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。
【凉粉】藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有薯仔块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。
【酸奶】西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
【风干肉】每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二三月份即可食用。
【耗牛肉干】牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。
【青稞酒】青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。
I. 来西藏必吃的美食，只有高原才有的独特风味，你吃过哪些西藏美食呢
酥油茶
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区，青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
J. 拉萨有什么小吃
布达拉宫西侧前站牦牛酸奶坊、招牌；酸奶、冰激凌酸奶
藏医院路雪域宾馆旁光明港琼甜茶馆、招牌；甜茶、藏面
娘热路2号藏北牦牛肉、排骨。