① 胡萝卜牛肉丸子的做法
主料
牛肉500g
胡萝卜半根
- 辅料
洋葱半个
生姜小半块
葱4-5根
生抽2勺
老抽半勺
料酒半勺
盐小半勺
胡椒粉半勺
糖半勺
鸡蛋1个
面粉2勺
淀粉1勺
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
1
牛肉500g、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。
2
材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以我后面剁的，也可以一起剁好。
9
丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。
炸牛肉胡萝卜丸子的做法步骤
② 牛肉胡萝卜丸子的作法
分类: 生活 >> 美食/烹饪
解析:
我家的丸子一般是氽水的。牛肉搅馅，然后加盐、鸡精、等调料，千万别加油。一边加水一边往一个方向搅拌，水要适量，也可不加水而加一个鸡蛋，做出来软。胡萝卜剁碎，最好炒一下，或蒸一下弄熟它。水沸腾，用羹匙舀下锅，形成一个个小丸子，水再开下点儿小白菜或油菜、菠菜之类的，加调料煮几分钟出锅。也可炸吃，不过油炸的东西少吃为妙
③ 牛肉胡萝卜丸子怎么做
牛肉胡萝卜丸子做的时候先把牛肉剁碎，把胡萝卜切成小丁，放在牛肉里，再放一些淀粉，放一个鸡蛋，再放上什么胡椒粉，盐，老抽等等一些调料拌匀之后，就可以做牛肉，胡萝卜丸子了
④ 牛肉胡萝卜丸子怎么做
1.胡萝卜一根，擦成细丝。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤22.牛肉切成小块，用绞肉机成肉泥。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤33.香菇洗干净切成丁。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤44.将绞好的肉馅，和胡萝卜丝放在一个盆里。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤55.放盐。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤66.放生姜末。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤77.放葱花。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤88.放入一个蛋清。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤99.放适量的老抽。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤1010.放入香菇丁，用筷子朝着一个方向搅上劲。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤1111.用手取一块肉馅，双手搓成丸子。
胡萝卜牛肉丸子的做法步骤1212.锅内的油烧6成热，丸子轻柔的放入锅中，中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后，即可捞出来了。
⑤ 萝卜牛肉丸子的做法
做牛肉萝卜丸子需要准备牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。
做法如下：
1、牛肉400克、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。
2、剁好后，放入盆中调料，加入∶面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制30分钟。加入剁好的胡萝卜。用手团成一团，用力摔打5分钟，每一放摔下去，都感觉肉在不断的回弹。这一步很关键，会让丸子比较有弹性。
3、油温五成热，开始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。
营养价值
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！
⑥ 胡萝卜牛肉丸子怎么做好吃
用料
鲜牛肉
150g
洋葱
20g
胡萝卜
30g
红薯粉
10g
花生油
适量
生抽
适量
姜
2片
盐
适量
枸杞
1粒
胡萝卜牛肉丸的做法
牛肉，洋葱，胡萝卜，洗干净，剁碎，放入碗里
姜，用刷子弄成沫，放入碗里
继续加入生抽，红薯粉，盐，花生油，搅拌均匀，腌10分钟。
然后做成一个个小丸子，放到碟子里。
在正中的丸子上面放入一个枸杞装饰。
锅里烧开水，把碟子放入锅里蒸15分钟。
⑦ 牛肉胡萝卜丸子的家常做法
主料
胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个
调料
食盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、料酒1大勺、元贞糖1/2小勺、玉米淀粉3大匙、面粉3大匙、植物油适量
胡萝卜肉丸子步骤1
胡萝卜肉丸子的做法大全
肉馅半斤放入碟中
步骤2
胡萝卜半根，插丝
步骤3
胡萝卜肉丸子的家常做法
锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂
步骤4
胡萝卜肉丸子的简单做法
捞出过凉
步骤5
胡萝卜肉丸子怎么吃
把胡萝卜丝放到案板上剁成细末
步骤6
胡萝卜肉丸子怎么做
肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲
步骤7
胡萝卜肉丸子怎么炒
把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）
步骤8
胡萝卜肉丸子怎么煮
放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打
步骤9
胡萝卜肉丸子怎么炖
在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）
步骤10
胡萝卜肉丸子怎么煸
接着放入胡萝卜碎，搅拌
步骤11
胡萝卜肉丸子怎样煸
放入适量的清水，搅打上劲
步骤12
胡萝卜肉丸子怎样做
放入香菜末拌匀
步骤13
胡萝卜肉丸子怎样炒
右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出
步骤14
胡萝卜肉丸子怎样煮
锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火
步骤15
胡萝卜肉丸子怎样炖
炸好的丸子
⑧ 牛肉胡萝卜丸子怎么做
主料
牛肉糜800G 胡萝卜1根
洋葱2-3个 鸡蛋3只
辅料
料酒 生抽
黑胡椒 盐
糖
自制胡萝卜牛肉丸的做法步骤
6.宽锅热油高温炸至表面上色
回锅低温复炸至熟透，即食
小贴士
食习笔记：
1.英国的肉特别的腥..这个牛肉馅放在宿舍已经很久了= =没人愿意碰..原因就是：太腥！就算泡上一天把血水泡干净泡白了都还是有一股特别的腥味..所以再用料酒生抽腌制一夜然后调洋葱胡椒炸至..去腥增香..效果很不错..
2.加点胡萝卜更健康..口感也好..胡萝卜丝儿长一点漂亮..但是就要先焯水否则太硬了挤丸子的时候到处乱炸切短一点就不影响了~直接拌进去吧~
3.如果是要冷冻储存起来的一直到第6步就可以了~当然不怕麻烦的直接做熟了再存也可..
⑨ 蒸胡萝卜牛肉丸子的做法
蒸胡萝卜肉丸的做法步骤
6
做成丸子放在蒸锅里，水开蒸十五分钟即可。