食材
主料
腊猪脚
1个
薯仔
400g
辅料
干辣椒
适量
水
适量
油豆腐
适量
步骤
1.准备腊猪脚1个
2.用沸水洗干净
3.切成小块
4.接着把薯仔去皮切成块
5.油豆腐也切成小块.
6.把切好的腊猪脚,油豆腐和薯仔全部倒进电压力锅里
7.再放点干辣椒
8.最后加水.(水刚好满过材料即可)盖好盖子炖30分钟
9.完成
小贴士
腊猪脚是咸的,盐不用放
② 腊猪蹄炖薯仔干的做法，腊猪蹄炖薯仔干怎么做好吃，腊
食材明细
腊猪蹄250g
盐适量
姜适量
花椒适量
料酒适量
干薯仔果150g
葱适量
蒜适量
干辣椒适量
醋适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
腊猪蹄炖薯仔果的做法步骤
1
干薯仔用清水泡上两小时
2
腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中
3
加入适量的清水，大火煮开
4
加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
5
加入少许醋
6
腊猪蹄炖半小时以后加入干薯仔同煮半小时
7
起锅前加入蒜苗即可
小窍门
小贴士
1、腊蹄子是经过腌制的，放盐须谨慎；
2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖，操作方法一致。
使用的厨具：高压锅、砂锅
③ 腊猪脚怎么做好吃
主料：腊猪脚1个、薯仔400g。
辅料：干辣椒适量、水适量、油豆腐适量。
腊猪脚炖薯仔的做法：
1、准备腊猪脚1个。
④ 猪脚炖薯仔怎么做好吃又香不油腻 猪脚炖薯仔的做法
1、原材料：猪蹄半只，薯仔两个，香葱适量，姜、蒜头适量。调味料：调和油，盐、酱油、八角粉。
2、猪蹄事先解冻，清洗干净，锅里烧开水，把猪蹄焯一下，除去血迹。
3、猪蹄捞出，用冷水冲洗一下，把猪蹄上一些难拔的毛再次拔掉。
4、准备电高压锅内胆，放入处理好的猪蹄，加入八角粉，酱油，盐，姜片和拍散的蒜头。
5、往电高压锅内胆加入水，只要淹过猪蹄就行了，放入电高压锅，打到“猪蹄”那一档，等待半个小时。
6、在等待的过程中，准备好葱花，两个中等个的薯仔刨皮，切成块状，放水中浸泡除去淀粉。
7、猪蹄快好的时候，先热锅加油煎薯仔块，煎到薯仔六七成熟时，装盘待用。
8、把煎薯仔剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。
9、把薯仔和压猪蹄的汤一起放炒锅里炖，大概炖十五分钟，薯仔熟透，并且汤汁明显变浓了，撒葱花，出锅，薯仔放在猪蹄的周围，均匀浇上猪蹄汤即可。
⑤ 腊猪蹄炖薯仔果怎么做好吃
腊猪蹄 250g 盐 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 干薯仔果 150g 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 醋 适量
1、干薯仔用清水泡上两小时
2、腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中
3、加入适量的清水，大火煮开
4、加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
5、加入少许醋
6、腊猪蹄炖半小时以后加入干薯仔同煮半小时
7、起锅前加入蒜苗即可
⑥ 腊猪蹄炖薯仔
早晨七点起床洗漱完毕，就给家里的两个宝宝一人泡上一瓶奶，安抚好她们之后，我就开始考虑今天要吃什么。
宝爸上班之前，就吩咐他出门把垃圾扔一下，然后立刻给我买点菜回来，让他买排骨和香菇，但是估计出门太早了，他只买到了香菇。
于是我翻了一遍冰箱，找到了一包猪蹄，然后就开始动手准备炖一锅猪蹄薯仔。
因为是腊猪蹄，本身就有咸味，我焯了一下水之后，就直接放在炖锅里倒入开水，再放入一些薯仔，香菇，姜片，蒜，完后就开始启动了。
没啥厨艺，只能简单粗暴的做点吃的，煮熟了，我尝了一下，味道还行吧，主要是清淡一些可以给宝宝下饭吃。
⑦ 腊猪蹄炖什么好吃又营养该怎么炖能够使炖出的猪蹄是乳白的
腊猪蹄炖萝卜是非常好吃，而且也有营养的，在炖猪蹄的过程中，如果想要汤汁呈现出乳白色，一定要提前焯水。腊猪蹄除了可以炖萝卜以外，炖薯仔和海带等食材都是非常不错的，不仅能够提高整体的营养价值，口感也是非常不错的。腊猪蹄的味道是比较偏咸的，所以在用来炖汤之前，一定要把腊猪蹄放在清水当中浸泡一个晚上这样炖出来的口感才会更加美味一些，在浸泡的过程中一定要选择凉水，是不可以用热水的。把浸泡好的猪蹄儿切成合适的大小放在锅中焯水，这个步骤是非常重要的，只有焯水才能够让猪蹄儿的口感变得更好，可以放在水中煮5分钟左右。
腊猪蹄炖白萝卜是非常美味的一道家常菜，这种方式炖出来的猪蹄汤才会更加的香浓，而且也有着很高的营养价值。炖猪蹄的调料是可以根据自己喜好来进行添加的，在焯水的过程中也要加入料酒和姜片以及食用盐。
⑧ 腊猪脚炖薯仔怎么做好吃，腊猪脚炖薯仔的家常做法
腊猪蹄炖薯仔果的做法步骤
1
干薯仔用清水泡上两小时
2
腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中
3
加入适量的清水，大火煮开
4
加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
5
加入少许醋
6
腊猪蹄炖半小时以后加入干薯仔同煮半小时
7
起锅前加入蒜苗即可
⑨ 腊猪脚炖薯仔怎么做好吃
食材
主料
腊猪脚
1个
薯仔
400g
辅料
干辣椒
适量
水
适量
油豆腐
适量
步骤
1.准备腊猪脚1个
2.用沸水洗干净
3.切成小块
4.接着把薯仔去皮切成块
5.油豆腐也切成小块.
6.把切好的腊猪脚,油豆腐和薯仔全部倒进电压力锅里
7.再放点干辣椒
8.最后加水.(水刚好满过材料即可)盖好盖子炖30分钟
9.完成
小贴士
腊猪脚是咸的,盐不用放