用料
主料
薯仔500克
猪皮300克
辅料
食盐
三茶匙
油
500克
酱油(晒制)
60克
味极鲜
40克
醋
20毫升
猪皮炖薯仔的做法
1.
选用比较结实的薯仔，结实的薯仔更有质感
2.
薯仔切丁，准备倒进锅里，稍微大一点也好。
3.
猪皮要切成细条，然后在热水焯一下。
4.
全部都倒进锅里，导入水，调料，如果喜欢油香的客人，可以适当加点油。全部结清，煮大概30分钟。薯仔软了为止。
烹饪技巧
做好了，香喷喷的，绝对是懒人的首选！
‘贰’ 猪皮炖薯仔的做法
每次买肉都会有一小块的猪皮。丢了很可惜的，煮一下做菜吧。猪肉皮含有胶原蛋白，可以美容的大家都知道的。猪皮的口感Q弹很怎么吃都是很喜欢吃的，搭配薯仔一起炖更好吃了。薯仔炖的糯糯的，肉皮软烂好吃。简单的家常做法喜欢的试下。
工艺：炖
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪皮水煮一下
2.大约20分钟左右煮烂了。切成宽的条
3.葱花切好，薯仔切块
4.油热先炸锅，翻炒一下
5.肉皮后下锅
6.翻炒几下
7.加适量的水，小火慢炖
8.收汁了，放盐翻炒。薯仔软烂即可
烹饪小贴士：
肉皮一定煮软烂，这样才好吃
‘叁’ 薯仔炖猪皮怎么做好吃
猪肉皮炖薯仔的做法
1.
猪皮水煮一下
‘肆’ 肉皮薯仔的做法
工艺：炖
口味：葱香味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.薯仔切块洗干净备用
2.根据个人爱好切，我喜欢条
3.可以多倒一点油
4.先放肉皮，紧接着放十三香，千万不要炒大了，
5.放入薯仔翻炒几下加入水炖，同时放盐，酱油，孜然，鸡精等
6.最后关火放葱花炒匀出锅！
一定记住不要把肉皮炒大了，那样咬不动