1. 宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅
主料3人份
牛肉馅150克
馄饨皮400克
蒜苗1小把
辅料
姜1小块
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
胡椒粉1小勺
香油适量
香菜2颗
鸡粉1小勺
步骤1牛肉蒜苗小馄饨的做法大全
准备好所需要的食材。牛肉馅是我买了牛肉，用绞肉机打的，馄饨皮是买的现成的，蒜苗我用发了芽的大蒜种在阳台的，天天浇水，十来天就可以吃啦！非常鲜哦！比蒜黄还新鲜呢！
步骤2牛肉蒜苗小馄饨的做法图解
我们先来调拌牛肉馅吧！牛肉馅放在一个大碗内，加入盐适量、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、蚝油1小勺，用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。千万不要来回搅啊！否则肉馅容易“懈”。调好以后加入姜末，不用放葱的哈，再加入适量的香油，1小勺鸡粉，顺着一个方向搅拌均匀，牛肉馅就调好了
步骤3牛肉蒜苗小馄饨的家常做法
自己用大蒜栽的蒜苗，用剪刀剪下来1小把，择去老叶、黄叶，清洗干净。不用费力清洗的哈，自己栽种的蒜苗绿色无污染，也没有虫卵啥的，洗干净表面的尘土就好
步骤4牛肉蒜苗小馄饨的简单做法
清洗干净的蒜苗，切成碎，加入到牛肉馅中，顺着一个仿效搅拌均匀，牛肉蒜苗馅就调好了
步骤5牛肉蒜苗小馄饨怎么吃
取一个小馄饨皮，放在左手上，放上适量的馅，从一只角向上卷两下，然后把两个角捏在一起，压紧，一只小馄饨就包好了。买来的馄饨皮，商家为了防粘会加入大量的淀粉，所以再包的时候不容易捏紧，我们在包的时候可以把一个角上用筷子沾点水，然后再包，就比较容易粘在一起了
步骤6牛肉蒜苗小馄饨怎么做
全部包好以后，放在盘子里，准备坐水下锅煮
步骤7牛肉蒜苗小馄饨怎么炒
锅里放入适量的清水，大火煮开后，把馄饨下锅，盖上盖子，锅开后，再煮3分钟，放上2勺生抽，1少香醋，我还放了一点紫菜，不喜欢吃的可以不放的哈。小馄饨煮好了，点上适量的香油，装碗，撒上香菜就好了
步骤8牛肉蒜苗小馄饨怎么煮
天冷就爱吃这个，有菜有肉一大碗，立刻全身都暖和，简单又省事儿。不用花钱，又香又嫩，比韭黄鲜多了，两碗不够吃
2. 宝宝辅食牛肉饺子馅的做法
宝宝辅食 牛肉水饺的用料
牛肉 1小块胡萝卜 半根面粉 3大勺鸡蛋 1个生姜 盐
宝宝辅食 牛肉水饺的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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温水和面，揉成光滑面团，静置待用
步骤 2
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制作馅料。牛肉，胡萝卜，生姜放入料理机搅拌成肉泥。加入鸡蛋，盐搅拌均匀
步骤 3
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重要步骤，擀面皮（没来得及拍，手脏），擀好皮后要用面粉抹一下，不然会黏在一起
步骤 4
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下锅，成品啦，看着还不错，可是宝贝爱吃
3. 宝宝牛肉水饺如何调馅
先将西红柿切细放入盐搅拌腌制，将牛肉剁成肉末，加入西红柿、盐、五香粉、花椒粉、姜粉加入牛肉中搅拌均匀，再加入芹菜末、葱花搅拌，最后浇上热油搅拌均匀，即可做出好吃的饺子牛肉馅。具体如下：
1、将西红柿去皮后切细。
2、放入碗中加入适量盐拌匀。
3、腌出的西红柿水加入牛肉末中，加入花椒粉、五香粉、姜粉。
4、加入西红柿丁。
5、加入芹菜末、葱花。
6、锅中烧热油后浇在芹菜葱花表面。
7、搅拌均匀即可
牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
配料中西红柿也可用韭菜、洋葱等代替。
吃生牛肉或半生不熟的牛肉都是不利于健康的，牛肉能携带沙门氏菌和大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险。解决这一的唯一办法就是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
4. 宝宝牛肉饺子馅的做法
这么包牛肉胡萝卜馅饺子，鲜嫩多汁，好看好吃，孩子爱吃有营养
逢年过节，北方人总爱吃饺子，一个是确实好吃，荤的、素的、煮的、蒸的、煎的，千变万化，个个美味，另一个嘛，则是为新年添个好彩头，毕竟饺子也有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
作为面食“宠儿”的饺子，被北方人发挥到了极致，以前都是一味的追求味道和口感，但对于孩子们来说，白白胖胖的饺子虽说好吃也营养，但是总感觉有那么一丢丢的单调感吧，所以，彩头也就演变成了彩色，好看已经成为饺子好不好的重要指标了。
确实，色彩丰富的饺子看起来就赏心悦目，不仅营养方面有提升，还能增强口感，看着就食欲大增。今天分享的这款牛肉胡萝卜饺子，虽然只是两色系，但也给了自家孩子眼前一亮的感觉，足足吃了两大碗，完全是超常发挥。竟然还意犹未尽，嚷着还要吃，没办法，只能再次预约下次做的时间，满足孩子新年的小小要求。
这么包牛肉胡萝卜馅饺子，鲜嫩又多汁，好看还好吃，孩子最爱吃，再也不挑食。
好看好吃又营养美味的宝宝食谱牛肉胡萝卜饺子的做法：
食材：
馅料：牛肉馅300克、猪肉馅100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱1小段、姜1小块、五香粉1小勺、蚝油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、盐适量
白面团：中筋面粉300克、清水155克
胡萝卜面团：中筋面粉300克、胡萝卜汁（用1根榨汁就够）
做法：
1、牛肉馅和猪肉馅一起放入大盆中（自己剁的肉馅更好吃），加入鸡蛋、蚝油、生抽、香油、姜末、盐和五香粉，搅拌均匀，腌制十分钟；
2、胡萝卜洗净，削皮，擦成丝，或切成细丝后再切碎；
3、胡萝卜碎放入小碗中，加入一勺色拉油和少许盐，拌匀，倒入肉馅中，再加入葱末，顺一个方向搅拌均匀即可；
4、中粉（也就是普通面粉）放入面盆中，逐步加入清水，和成白面团；胡萝卜榨汁后，与面粉一起和成红面团；两个面团各醒二十分钟，分别将红面团擀成长条形，白面团揉成圆柱状，红面片稍长一些；
5、红面片包裹住白面团，捏紧收口，在面板上揉搓成差不多粗细的圆柱形，切成一个个的小剂子；
6、取一个小剂子，按扁，擀成圆形饺子皮，中间放上肉馅，封口捏紧，双手交叉用虎口夹住封口处，两手合拢挤出花形；
7、锅中放入足量水，大火烧开，下入饺子，水再次开后，点一碗凉水，反复加三次水，饺子全部膨胀浮起，就煮熟了，盛出蘸些酱料即可食用。
牛肉胡萝卜饺子可以说是我们最常食用的饺子之一，而且多食用胡萝卜和牛肉对儿童生长和视力发育都有好处，所以这道美味的饺子馅妈妈们一定要学会调制。
其实牛肉胡萝卜饺子馅可以不用加猪肉馅的，我这里之所以放是为了弥补牛肉馅的油脂不足，少量的猪肉馅可以提香，让饺子吃起来口感更好。胡萝卜汁榨好后，最好过滤一下在和面，另外，不要担心和出来的面不够光滑，静置一会儿，轻轻松松几下就可以揉的非常光滑，而且擀出来的饺子皮更好用，不容易破。
5. 儿童吃的牛肉馅的饺子怎么调馅
儿童吃的牛肉馅可以把它剁碎以后加点盐葱花和酱油一起搅拌均匀即可。
6. 给宝宝做牛肉饺子馅的做法
首先要挑一块没有劲头的新鲜的牛肉，把它绞成肉馅，加水料酒顺时针一直搅，搅到看起来容为一体了在放个鸡蛋锁住水，然后放一点油饺子粉什么的少放一点葱花点一点香油就OK了
7. 宝宝牛肉饺子馅的做法 个子迷你营养丰富
1、食材：面粉200g，牛肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，薯仔适量，橄榄油适量，盐适量，生抽适量。
2、方法：
（1）200克面粉和成面，醒5分钟后揉一揉在醒30分钟，在擀成薄薄的饺子皮。
（2）牛肉加少许柠檬汁绞成肉馅，胡萝卜磨成蓉。薯仔磨成蓉，要把水挤干。香菇泡半小时然后挤干水分切碎。
（3）食材放一起，加入少许盐，橄榄油，生抽少许。顺时针搅动。
（4）包成饺子。
（5）锅里注入高汤，这是我炖的骨头汤，因为加了陈皮山楂所以颜色偏黄。
（6）煮熟捞起晾凉，就可以吃啦。
8. 怎样做宝宝牛肉水饺好吃 宝宝牛肉水饺好吃的做法
1、食材：牛肉100克，水饺皮适量，地瓜粉适量。
2、先将牛肉用刀剁碎，有料理机的话料一下口感更细腻。
3、将剁好的牛肉加放入适量的地瓜粉和葱花搅拌均匀。
4、水饺皮是市场上买来的，拾取适量的牛肉泥，用虎口包好紧。
5、锅里水烧热后，入锅蒸10分钟。
6、出锅即可食用，这样做出来的饺子馅特别嫩。
9. 宝宝吃牛肉饺子馅怎么做
牛肉饺子做法一，
材料
面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用），馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）
做法
先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。
取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。
出锅啦，热气腾腾的饺子，香气扑鼻，嘴急了去尝，不小心被油汁汤到了，哇噻真香啊，咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖，肉质也很嫩，总之口感不错啦，一锅出来这一餐不剩几个了，这回的饺子包的满成功的，你一定要尝尝看。
做法二，牛肉胡萝卜饺子
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
做法三，芹菜牛肉饺子
材料
牛肉250克 芹菜200克 胡萝卜50克鸡蛋1个
调味:葱 姜 蒜 料酒 盐 色拉油 鸡精华 (黑胡椒可加可不加)
做法
1 将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用;
2 准备一大碗,将芹菜\胡萝卜\牛肉\葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入
盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可.
做法四，萝卜牛肉水饺
材料
原材料牛肉………250克面团………500克红萝卜………15克调味料盐………3克味精………3克糖………10克麻油………3克蚝油………3克胡椒粉………少许生油………少许
做法
1、红萝卜洗净，切成碎末；
2、加入切好的牛肉中，再加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅；
4、将面皮对折；
5、封口处捏紧；
6、再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。
特别提示
红萝卜最好先焯水。
做法五，咖喱牛肉饺
材料
油皮：中筋粉113克，猪油45克，糖粉12克，盐1克，水45克（分割成18克/个）
油酥：低粉92克，咖喱粉2小勺，猪油48克（分割成12克/个）
馅料：牛肉糜220克，洋葱末100克，咖喱粉2大勺，盐，白糖，料酒，黄油适量
做法
【馅料的做法】：
1、平底锅烧热，入约20克黄油。
2、黄油融化后，入咖喱粉，火关小，翻炒至油的颜色金黄后入洋葱末，中火。
3、炒出香味道后入牛肉糜，炒至牛肉糜变色后，略放盐、糖、料酒后收汁，晾凉待用。
【具体步骤】：
1、油酥拌好，撮成12克/个的小球；
2、油皮活好后醒半个小时，成长条，成18克/个的剂子（12个），成皮；
3、油皮包入油酥后，轻轻擀成牛舌状，卷成小筒；二次擀卷；
4、小面条收口朝下，一切二，切面朝上，成圆饼，入牛肉馅；
5、象包饺子那样，但是是平捏，然后打上花边；放眼望去，满眼尽是黄金饺呢~~
6、烤箱预热180度，咖喱饺刷蛋黄液，撒点芝麻，中层上下火25分钟即可。
10. 宝宝吃牛肉怎么做好吃
宝宝吃的牛肉做法一，
玉米鸡蛋牛肉羹
材料
甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，最后可撒入少许葱花做点缀
做法
1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
做法二，西湖牛肉羹
材料
牛肉馅儿 100g
鸡蛋 1个
水发香菇 3朵
香菜 适量
生姜 少许
做法
1、鸡蛋取蛋黄，加绍兴酒一勺，盐少许，拌入牛肉馅。
2、炒锅烧热，放油少许，下姜片炒香。
3、取出姜片，放入切末的香菇。
4、放入腌入味的牛肉末煸炒。
5、炒至牛肉断生后，加绍兴酒除腥。
6、放盐调味后，淋入水淀粉勾芡。
7、关中小火，淋入蛋清，搅出蛋花。
8、关火，放入香菜，盛入碗中，吃前撒少许白胡椒粉。
做法三，牛肉羹汤
材料
"牛肉 一块","胡椒粉 少许","香菜 少许","地瓜粉 适量","太白粉水 适量","酱油 0.5大匙","盐 一小匙","柴鱼粉 2小匙","酱油 1大匙","柴鱼粉 一小匙","米酒 少许"
做法
1: 牛肉切成薄片加入腌料拌匀
2: 最后加入地瓜粉
3: 捏成小球状
4: 锅中加入水,和调味,烧开后勾芡最后放入牛肉烧开后关火(不要煮太久)加少许香油
5: 香菜和胡椒粉,就完成罗