材料：小薯仔6个（约150克）、培根3根（约75克）
做法：
1、将小薯仔洗净，入锅加水没过薯仔,加少量盐煮15-20分钟至薯仔至绵软（用筷子轻松扎过即可，具体时间要视薯仔的大小具体定哦）。
2、将煮好的小薯仔剥去外皮备用（薯仔太小，煮熟后轻松去皮即可；如果先去皮会不小心削到果肉，本来就小，估计不剩什么啦）；培根对半切开。
3、如图用培根包裹住小薯仔，并用牙签固定，再将露出的牙签部分剪掉。
4、锅中放入少许橄榄油，放入培根薯仔卷小火煎至表面金黄色，摆盘后淋黑胡椒酱汁即可。
‘贰’ 秒杀路边摊小吃，香味扑鼻的薯仔火腿卷怎么做
薯仔对于很多人来说，都是百吃不厌，不管油炸还有素炒再或者红烧，各有各的风味，少油免炸的火腿薯仔卷，味道很特别用了长剑牌鲍鱼酱搭配，味道出奇的好吃，简单又好学。
薯仔火腿卷怎么做
- 香肠颜色艳丽，红白分明，猪瘦肉香咸带甜，白肉香而不腻，色香味俱全。
- 香肠含有丰富多彩的蛋白和适当的人体脂肪，十多种碳水化合物、多种营养元素和矿物。
- 香肠制做经冬历夏，历经发醇溶解，各种各样营养元素更加容易被身体所消化吸收，具备健脾养胃生津止渴、益肾补肾壮阳、固骨髓、健足力、愈伤口等功效。
‘叁’ 薯仔卷怎么做好吃
食材明细
五花肉末适量
薯仔泥适量
葱末适量
姜末适量
鸡蛋适量
薯仔淀粉适量
面粉适量
盐适量
五香粉适量
香油适量
熟花生油适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
蛋皮薯仔卷的做法步骤
1
原料。
2
葱，姜切末，葱末的量是肉末的一半的量。
3
薯仔切片洗去表面的淀粉，蒸熟。
4
用料理棒打薯仔泥，不要加水，如果没有料理棒，就把薯仔片装进保鲜袋里擀成泥。
5
盆里放入盐，五香粉，肉末，薯仔泥，葱末，姜末，鸡蛋一个，少许香油，花生油，薯仔淀粉，朝一个方向拌匀上劲。
6
摊鸡蛋皮。
7
鸡蛋皮光面朝上，放入适量馅料。
8
最后开口处抹少许面粉糊粘好。
9
小心地放入蒸锅，大火蒸40分钟即可。
10
把蒸好的卷卷放在砧板上，上面再压一块砧板，然后再放上一口装满水的锅，压制一晚。
11
第二天就可以切片吃了，正宗的吃法是旁边准备一小碟醋，随蘸随吃。
‘肆’ 炸薯仔如意油皮卷的做法是怎样的
(1)薯仔整个儿上锅蒸熟，趁热剥皮，捣烂成泥。
(2)蘑菇水泡后切末，笋、慈菇、葱同样切成碎末，豆腐切成碎丁。
(3)把(1)和(2)、青豌豆加入1/2小汤匙盐、胡椒粉，淀粉3大汤匙、搅拌均匀待用。
(4)在油皮上撒上淀粉、将(3)平摊在上，由两端向内卷成卷儿。在接缝处抹上稀稀的面糊。油锅烧至八成，放入锅内炸成金黄色后，轻轻翻个，再炸另一面。炸好后轻轻铲出盛入盘中，切成相等的块，摆齐即可食用。
‘伍’ 酥皮薯仔卷怎么做好吃
前言
用飞饼做的点心既简单又好吃，本来是想放肉馅的，就怕太腻。正好有炒好的薯仔丝，就用它来做馅料吧。做出来超级好吃，软绵绵的薯仔丝配上酥脆的饼皮，多吃几块也不觉得腻，很不错的一款点心。
材料
主料：飞饼2张；
辅料：薯仔丝适量、蛋液适量、芝麻适量
酥皮薯仔卷
1
准备材料
2
把飞饼皮稍微解冻一下，擀成薄皮。
3
切成3份。
4
取一份放入薯仔丝。
5
从上往下卷起。
6
放入烤盘，涂上蛋液，撒上芝麻。
7
烤箱预热，上下火180度15分钟，表皮金黄就行。
小贴士
饼皮稍解冻一下就行。
‘陆’ 【宵夜菜谱】火腿薯仔卷的做法，火腿薯仔卷怎么做
“ 薯仔对于很多人来说，都是百吃不厌，不管油炸还有素炒再或者红烧，各有各的风味，这次和大家分享这款少油免炸的火腿薯仔卷，味道很特别用了长剑牌鲍鱼酱搭配，味道出奇的好吃，简单又好学。 ”
1. 准备好食材。
2. 薯仔切方块，去皮。
3. 用锋利的刮刀刮出薄薄的薯仔片。
4. 薯仔片用冷水洗去多余的淀粉。
5. 厨房用纸吸干水分。
6. 取适量的鲍鱼酱加入少许香油，混合均匀。
7. 火腿切合适的长度。
8. 取一片薯仔片卷起火腿，用牙签固定。
9. 剩下的火腿按照同样的方法卷好，放入铺有锡纸是烤盘上。
10. 火腿薯仔卷刷上一层鲍鱼酱混合的香油。
11. 烤箱预热180度烘烤15分钟即可。
出炉后的火腿薯仔卷（撒上少许的辣椒粉，这一个步骤可以省略），可以将之前刷油剩下的鲍鱼酱，适当的淋在火腿薯仔卷上，这样吃起来食物除了美味就是口感丰富。
‘柒’ 香煎薯仔肉卷的做法
≮美食原料≯里脊肉，薯仔，花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒。≮美食做法≯1、先将里脊肉切成
步骤0香煎薯仔肉卷的做法大全
≮美食原料≯里脊肉，薯仔，花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒
≮美食做法≯1、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦!)
2、把薯仔去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起
3、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条薯仔放到肉片上卷成筒上。(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开。)
4、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可