‘壹’ 香菇薯仔炖鲫鱼的做法 香菇薯仔炖鲫鱼怎么做
1、食材：香菇30g，薯仔1个，鲫鱼2条，胡萝卜1根，大酱1勺，盐2g，洋葱30g，非转基因食用油30g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒出葱香味。
3、下入去皮后切成块的薯仔和胡萝卜，以及切成片焯过水的香菇片，在锅中翻炒受热均匀，再加入一勺大酱，继续翻炒，炒出酱香味。
4、锅中加入清水开始炖煮，加入清水的水位达到菜品的高度即可。
5、然后锅中加入去除内脏和体内黑膜的鲫鱼两条，在锅中进行炖煮。
6、大火炖煮至汤汁收干一半，根据自己的口味酌情添加调味品盐，进行调味。
7、继续炖煮，让调味品和大酱滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。
8、炖至汤汁收干后，即可出锅装入盘中，上桌即可使用。
‘贰’ 鲫鱼和薯仔怎么做好吃
用料
主料
鱼半节
薯仔2个
辅料
生姜
十片
葱花
适量
盐
适量
鱼炖薯仔的做法
1.
把鱼洗净切块，姜切片
2.
锅中放水放姜，水开后放鱼
3.
放鱼
4.
放鱼后放几滴白米醋
5.
煮开放薯仔片，放点辣椒
6.
成品出来了薯仔很甜
‘叁’ 鲫鱼和薯仔能一起吃吗
鲫鱼和薯仔能一起吃。
鲫鱼+芥末：可能会引起身体不适。
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+乌鸡：可能会中毒。
鲫鱼+茶：茶里的某些酶，可能会阻碍人体对于营养的消化和吸收。
‘肆’ 鲫鱼烧薯仔制作方法 怎样做鲫鱼烧薯仔
1、食材：鲫鱼400克、薯仔40克、葱2克、辣椒16克、生抽2克、盐2克、花椒10克、豆瓣酱2克。
2、帮鲫鱼洗个澡，要洗干净那种，切几刀，刀口上码上盐，料酒，和姜片。放半个小时。
3、薯仔切条，炒料准备好。
4、薯仔条直接下油锅炸金黄捞起备用。
5、鲫鱼也要下油锅炸，两面金黄。（为了防止鲫鱼粘锅，可以在鲫鱼表面摸上少许淀粉），鲫鱼要用大火炸，只翻一次面，防止把鱼弄坏。炸好后起锅备用。
6、刚刚炸鱼的油里放入豆瓣酱炒香，再加入备好的辣椒等料，炒香。再把鱼放入，加入半碗水，加生抽。
7、大火煮，水少一半的时候一定要给鱼翻个面，全身入味，顺便加入薯仔。待水要完的时候加入淀粉收汁即可。
‘伍’ 炖鲫鱼怎么做好吃，薯仔炖鲫鱼的家常做法
这个小鲫鱼是活的，来这边这么多年就没买过几回，这边没有卖的，不过还是乡下大铁锅炖出来的小鲫鱼更好吃。
食材
主料
小鲫鱼
1000g
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
味精
适量
酱油
适量
香叶
适量
步骤
1.差点忘了照相，
2.去头去内脏
3.备料
4.热油放葱姜蒜
5.放酱油加水，盐味精，烧开
6.放辣椒，香叶，八角，桂皮，
7.再烧开后
8.放入鱼，烧开
9.再放薯仔，焖熟
10.出锅
小贴士
看着就行这个一般不会粘锅
‘陆’ 炖鲫鱼怎么做好吃，薯仔炖鲫鱼的家常做法
用料
主料
鲫鱼3条
调料
色拉油
适量
食盐
4克
酱油
5克
葱
5克
姜
5克
料酒
适量
白糖
2克
胡椒粉
适量
水
少许
炖鲫鱼的做法
1.鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形
2.米技炉7档预热煎锅2-3
分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄
3.倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了
‘柒’ 鲫鱼可以和薯仔一起吃吗鲫鱼能和薯仔同吃吗
9到12月份是吃鲫鱼的最佳时节，不仅肉多而且很肥嫩，清蒸或者水煮都非常的好吃。那么鲫鱼可以和薯仔一起吃吗?鲫鱼能和薯仔同吃吗?
鲫鱼可以和薯仔一起吃吗
营养医师介绍鲫鱼是可以和薯仔一起吃的，吃鱼的时候一定要注意鱼刺，同时选择鱼的时候一定要选择新的鱼，最好选择活的。
鲫鱼怎么熬汤
首先，鲫鱼杀干净，特别是肚子里的黑膜，那个腥味大，一定要去干净，然后准备葱、姜、盐就OK了。
先用炒锅加热放油，姜切片放油里炸到焦黄，然后捞出扔掉！
鲫鱼放进锅中煎，两面煎，煎5分钟左右。注意一定要多煎一会，时间短了汤不白！
加水开始炖，用大火先烧开，然后放葱花和盐，只需要这两样，葱可以多放点，盐适量！
水开之后换中火炖5分钟，然后小火2分钟，搞定！
鲫鱼炖薯仔的做法
1.鲫鱼四条（已经处理好的，新鲜的）
2.薯仔切成块
3.配料依个人口味，能吃辣的可以多放点辣椒片，没有辣椒片也可以放辣椒油。
4.在锅中放入适量的油，油烧到八成热的时候放入大酱。在放入适量的水
5.把鱼和薯仔放入锅，再把各样配料放入锅中，盖上锅盖大火烧开。开了以后改小火炖20分钟
(：)
‘捌’ 鲫鱼炖薯仔的家常做法大全怎么做好吃
主料
鲫鱼一条 薯仔4个
辅料
香其酱，葱姜蒜，等等适量
鲫鱼炖薯仔的做法步骤
5.起锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和薯仔，中小火炖至收汤，撒入香菜碎(吃了一半才想起拍照，卖相不好，味道不错)
‘玖’ 薯仔炖鲫鱼如何做 制作薯仔炖鲫鱼的方法
1、主要食材：鲫鱼、薯仔、香菇。
2、配料：干辣椒、花椒。
3、新薯仔洗净入锅中煮到八成熟；剥去外皮。
4、鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下。
5、锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。