① 零食牛肉粒是真牛肉吗
袋装牛肉粒是真牛肉。
这些牛肉粒、蔬菜干和蛋粒，都是使用MD微波干燥法制造的。这种做法会让牛肉粒，失去牛肉的味道，口感变松软，外观看着也更蓬松。经过微波干燥之后，肉粒会膨化十倍以上。
其实，因为每个品牌、每个商家都不一样，所以不能一概而论。
有些商家比较实诚，那么卖的牛肉粒就是真的牛肉做出来的小零食，但是有些商家却为了利益作假，那么我们想吃牛肉粒的时候，买之前就要尽量分辨一下了，以免买到一点牛肉都没有的，傻傻被“坑”了还不知道。
辨别牛肉粒真假的方法：
1、第一处是配料表。可能很多人平时买东西的时候，都是按照自己平时的习惯，或者找平时知道的牌子，然后随便看看然后就买了，甚至拿起来就去付钱了，丝毫没有看配料表的习惯。
这其实是不怎么好的，因为有时候，我们看配料表能看出一些细节出来。就比如说牛肉干，看看配料表中有没有牛肉，其实是一件重要的事情。
除了看有没有牛肉，还应该看看有没有别的肉，牛肉成本比较高，像猪肉、鸡肉等，就是一些能够“注水”的食材，如果掺了这些肉，还以纯牛肉的价格卖，那就不用买了。而如果价格偏低，自己又不介意的话，还是可以买的。
一般来说，配料表是不会作假的，因为要通过质检，但是有时候，一些不良商家会在配料表上作假，那么我们就要看看第二处了。
2、第二处就是牛肉粒的纹理。不过这一点，只适合透明包装的，如果是不透明的包装，那买之前是看不到了，只能买回家以后拆开看。怎么看呢，主要看的就是牛肉的纹理。
因为如果是真正的整块的牛肉粒，它的纤维会比较粗，纹理是很清晰的，但如果是掺了其他肉的，它的纹理就会凌乱一些，甚至是没有什么纹理。
② 牛肉🐮粒真的不怎么好吃，是不是合成的牛肉🐮啊现在做一锅越吃越感觉不放心了！
有可能，这种东西没有人可以确定是不是都是用牛肉做的，我觉得有的是合成肉不过也有的是用真正的牛肉粒的
③ 拼多多的牛肉粒可靠吗
牛肉粒基本是可靠的。
建议买大品牌的。
牛肉食谱
孜然牛肉
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油
步骤
1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒， 白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、 葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
薯仔烧牛肉
制作食材
牛肉（250g）、薯仔(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣酱（20g）
制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，薯仔稍微切的小一点；
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入薯仔，牛肉，然后火关小点炸两分种，待薯仔表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下薯仔，薯仔中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和薯仔捞出了；
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的薯仔和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。
④ 在网上买的狗狗牛肉颗粒可以吗
在网上买的狗狗的牛肉粒儿也是可以的呀，但是你要注意辨别它的品质的好坏的，有一些品质不好的就不可以的，要找一些好的卖家看一下评价等等了。
⑤ 淘宝xo牛肉粒为什么这么便宜 比牛肉还便宜啊，是不是原材料不给力
我以前也经常买，后来感觉不对，去网上搜了下，貌似都是福建那边产的，据说是用猪肉+牛肉粉做的。现在不会去吃了，虽然味道很不错。你可以去阿里巴巴批发那里看一下，价格比淘宝还便宜很多，这个百分百都是假的，这样的价格生牛肉都买不到，牛肉粒在淘宝太畅销了，奇怪为什么没人管
⑥ 拼多多上卖二十多块钱的牛肉粒能吃吗
牛肉30～40一斤，风干成牛肉粒价格还要再贵一些，感觉拼多多的东西便宜但是没质量保证，建议亲最好考虑清楚再吃。
⑦ 天喔很牛牛肉粒为什么咬起来这么软啊感觉不像牛肉啊。。。
牛肉粒嚼起来非常的软，是里面的糖分比较多，而且合成的肉比较多一点 。
⑧ 现在的牛肉粒越来越难吃，感觉都是牛肉粉合成的，没有
可能是买的便宜了吧，买贵点的就好了。有句话说的很好，贵的东西除了贵，没什么缺点，便宜的东西除了便宜，没什么优点
⑨ 价格比较便宜的牛肉粒真的不能吃么
最好不要，很难保证肉的品质，还有些是做大片的肉剩下的渣渣做的。
⑩ 网上店里卖的XO酱牛肉粒为什么那么便宜 是不是牛肉或者这个牛肉有没有问题很好奇阿
说牛肉干，首先要说这牛肉，做这个牛肉干可不是什么牛肉都能做的，讲究的师傅用的是云贵高原的黄牛肉，一般工厂用的都是湖广地区出产的水牛肉，要想烤出没有牛骚味的牛肉干，就非云贵高原黄牛肉不可了。 再来说这个口味，市场上的牛肉干大致可以分为两大类，一种是江浙地区的五香味，甜腻腻，象个娇娇柔柔的小女人，一种是广州地区的沙嗲味，味辛鲜，恰似赤条条的硬汉子。 我们今天要说的这XO酱烤牛肉，源自香港，成于台湾，单是这李锦记XO酱就要60多元一瓶，干贝的醇香中带着一丝鲍鱼的怪异，经过四个小时的慢火煎烤，完完全全的融入这牛肉之中，不腥不臊，不硬不柴，一切都是刚刚好。都说台湾人会享受，仅是这一片牛肉干，就能看出台湾美食的岁月渊源。