Ⅰ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
第一种做法，薯仔炒肉丝，
食材
瘦肉 100克
薯仔 200克
蒜瓣 3个
红辣椒 1个
油 适量
盐 4克
酱油 10毫升
十三香 3克
鸡精 3克
方法/步骤
备齐食材。
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装盘上桌。
第二种做法，
孜然锅巴薯仔，材料：薯仔 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
做法：1、将薯仔洗干净去皮，切成滚刀块；2、入锅煮熟，煮薯仔时放点盐进去，然后捞出来晾干水分；3、锅内放入少许油，将薯仔放入平底锅中，中小火煎；4、慢慢将薯仔块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；6、起锅前放入葱花段即可；
Ⅱ 薯仔怎么做才好吃又简单
用料：薯仔（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、蒜、小米辣、单山蘸水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。
做法：
1、薯仔去皮。
Ⅲ 薯仔不用油怎么做好吃
可以做成甜味的薯仔泥，具体的制作方法如下：
主料：薯仔1个 辅料：糖适量、枸杞适量
步骤一：准备薯仔一个
Ⅳ 薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法具体的步骤是什么
薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法？具体的步骤是什么？
1.薯仔有简单又好吃的烹饪方法红烧薯仔，准备一个薯仔，从中间切开，用刀切成滚刀块，青椒去籽，切成滚刀块，红辣椒一半切成三角块，葱切成马蹄形块，蒜切成蒜块，抓几个干红辣椒备用。所有食材准备好之后，我们把薯仔焯一下，把锅里的水烧开，加一勺盐，水开后，放入薯仔，中火煮三分钟左右，用勺子翻几下，让薯仔受热均匀。三分钟后即可倒出来冷却。从另一个锅里加入一勺凉油，充分滑锅，然后加入半勺食用油。热锅里放凉油食材不容易粘锅，然后倒入薯仔，晃动炒锅，把多余的油舀出来，继续在锅里翻炒。翻炒至薯仔表面金黄，然后倒出来控油。锅内加入少许底油，倒入葱、蒜、红干辣椒炒香，加入豆瓣酱5g、蚝油3g，翻炒，红油翻炒，加入适量清水，汤汁沸腾时，倒入青红椒块。加入调料，继续翻炒。慢慢把汤擦干，让调料和食材充分融合在一起。一分钟后关火，取锅放入盘中就可以了。
Ⅳ 炒薯仔丝要放酱油么
不需要使用酱油。
准备材料：薯仔 2个、胡萝卜 半根、青椒 2个、盐 适量、醋 少许、姜丝 少许、食用油 少许、蘑菇精 少许。
一、第一步将准备好的薯仔、胡萝卜、青椒切丝备用，如下图所示。
Ⅵ 薯仔炖肉不用酱油怎么做
主料：薯仔来300g、五花肉250g
辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
步骤
1.薯仔刮好皮，五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.薯仔切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到五花肉没有血自水的时候放入薯仔
6.放入薯仔翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
Ⅶ 薯仔怎么做，不要辣，不要酱油
生炒薯仔丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒生炒薯仔丝的制作材料： 主料：薯仔（黄皮）250克
调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克教您生炒薯仔丝怎么做，如何做生炒薯仔丝才好吃1. 先将薯仔刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；
3. 将锅烧热，入油适量，放入薯仔丝、生姜丝，煸炒片刻；
4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；
5. 待薯仔丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。 小帖士-健康提示：
薯仔又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为薯仔的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，薯仔主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，薯仔含有大量的钾，有助提高消化功能。
洋葱炒薯仔片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：熟煎 洋葱炒薯仔片的制作材料：主料：洋葱（白皮）150克,薯仔（黄皮）500克
辅料：芹菜35克,香菜5克
调料：植物油100克,盐3克,胡椒粉1克 洋葱炒薯仔片的特色：清香扑鼻，风味独特。 教您洋葱炒薯仔片怎么做，如何做洋葱炒薯仔片才好吃1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3. 薯仔带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把薯仔煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时薯仔碎烂）；
4. 把煮好的薯仔晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟薯仔片，不停地转动煎盘，使薯仔片在煎盘里转动；
6. 使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7. 然后使其薯仔再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
小帖士-健康提示：
本菜以洋葱、薯仔搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，薯仔含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
Ⅷ 薯仔怎样做好吃又简单 做薯仔的方法大全
1、青椒炒薯仔丝。这种做法是最简单的一种做法。只需要几个青椒便能把薯仔做得又好看又好吃。做法也极其的简单。只需薯仔切丝，青椒切丝，然后锅里倒油，先炒青椒，后炒薯仔丝。
2、红烧薯仔片。红烧薯仔片只需要老抽酱油和少许的白糖即可。薯仔切片，浸泡去掉大部分淀粉，然后沥干。锅里下油，倒入薯仔片翻炒，下酱油上色。加少许水闷熟起锅时放少许白糖。
3、醋溜薯仔丝。这道菜的做法也比较简单。唯一的要点是薯仔切丝以后要用水泡一会，泡好以后沥干。油下锅，薯仔丝翻炒几下，加入盐和几滴醋就可以了。不需要太多的时间就能出锅了。
Ⅸ 薯仔干烧排骨（不需要酱油）怎么做
－ 准备食材 －
猪小排 500克
薯仔 500克
白糖 30克
料酒 50克
盐 适量
－ 步骤 －
1.新鲜排骨买来清洗沥干。
2.薯仔刮皮
3.切成滚刀块
4.炒锅烧热放油
5.待油烧热放入白糖，慢慢熬到白糖起红色泡沫，把排骨到下锅，
6.排骨下锅后要不停翻炒，慢慢排骨就变红了，
7.排骨爆红后放料酒再加开水，水没过排骨，用大火烧开，然后盖锅改小火慢慢焖，大约焖40分钟，
8.这时候把薯仔放进去翻炒一下，再焖15分钟，薯仔酥烂，
9.然后大火把汤汁浓缩，放盐适量调味
10.待汤浓缩差不多就大功告成，薯仔吸收了排骨的鲜味味道好好…
11.基本上不需放任何调味品，一道原汁原味的薯仔烧排骨桌了，好香啊！