⑴ 大家知道哪里有吃薯仔粉的地方啊 那东西好吃吗
相传，三国曹操之子曹植，自幼聪慧、有才华，甚得曹操的宠爱，因此备受其兄 薯仔粉
曹丕嫉妒，曹操死后，曹丕继位称帝，想害死其弟，于是，宣曹植上殿，限在七步之内成诗一首，否则就要杀死他，曹植一思索即口占一首诗：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急！”曹丕闻之潸然泪下。遂放起弟，曹植拜辞后，心情郁闷，便饮酒作诗，四处游玩，一次在长安城中吃到一碗由老人挑担沿街叫卖的薯仔粉，因色味俱佳，心情愉悦。随占诗曰：“入口留醇香，回味悠远长”称誉薯仔粉汤味之鲜美。随之，薯仔粉便名声大扬，生意由寻常街巷改入当时的繁华大街上。流传至今，成为中华一代名吃，风味以砂锅为美，口味以河南、陕西为最，在河南、陕西、山东、北京、安徽、山西等地日益盛行。
编辑本段薯仔粉特色
☆奇香：薯仔粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。 ☆味醇：薯仔粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。 ☆营养：薯仔粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。 ☆减肥：薯仔粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
编辑本段薯仔粉简介
薯仔粉是选择优质薯仔面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用醉香斋专用配料，以高汤为主烩制而成加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃薯仔粉最后要的一点就是要配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。不过不要担心脸上会出小豆豆，据介绍，在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。辣椒中含有一种叫“Capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙的分泌。
编辑本段薯仔粉店选址要求
1、人流量：平常、假日来往人次比例。 2、在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择 薯仔粉以薯仔为原料
哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。 3、人口勘测：该区人口数量、消费习惯等。 4、选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招来顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。 5、院校：工人学生外出就餐的比例、消费水平。 薯仔粉“三鲜薯仔粉、麻辣薯仔粉、两掺(薯仔粉、刀削面)、薯仔粉凉粉、凉拌薯仔粉、砂锅宽粉等”为组合模式，薯仔粉 先从薯仔粉条说起吧！ 薯仔粉店面本身的情况： 其实很多看似繁华的黄金地段，都是在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示，意图捞一票走人。这时，急于开店之人最容易上当。所以，在租店面之前， 一定要对薯仔 薯仔粉通常用砂锅制作
粉店面的情况作一番仔细的调查了解。
编辑本段薯仔粉店的房屋租赁
找到薯仔粉店面不要着急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名，这一点很重要。
编辑本段薯仔粉经营竞争情况
主要是薯仔粉经营业绩的情况、商品的价格。考察同一地段同类快餐的经营业绩，可以初步测算出再此经营薯仔粉店面可能产生的利润状况；而考察其他快餐价格水平，是为了据此确定自己今后薯仔粉的定价。这些都是十分必要的 薯仔粉经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境服务、宣传促销，口味配方对餐厅的经营起着非常重要的作用。目前，市场上的主要加盟品牌有小香锅，姐弟俩等，选择一家好的加盟品牌，可以帮助您更好的成功。下面，我们逐一进行叙述。
编辑本段薯仔粉店的环境
对于薯仔粉店的经营，环境和服务十分重要。其中，就餐环境是影响薯仔粉经营 薯仔粉和米线
成功的外部因素，它对薯仔粉经营的成功与否起着非常重要的作用。 1、薯仔粉店的位置 薯仔粉与其他餐饮不同，它不仅将顾客吸引到薯仔粉店来消费，而且可以打包带走。所以说，薯仔粉店位置选择的好坏对经营有很大的影响。选择一个好的位置是薯仔粉店产生和发展的前提条件。薯仔粉位置的选择与薯仔粉经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，薯仔粉店位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响薯仔粉店选址的因素前已述及，在此不再复述。最好选择附近有大公司或较大的写字楼，那样的话薯仔粉打包带走的比例会很高。而这才是薯仔粉店经营的利润所在。 2、薯仔粉店的环境 薯仔粉店就餐环境的好坏也影响着经营。因为任何一个薯仔粉店的顾客都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。
编辑本段薯仔粉的装修要点
薯仔粉的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种舒适、明快，时尚的感觉。 薯仔粉菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。最好有薯仔粉的照片，那样会使薯仔粉更加生动。 薯仔粉的配料
薯仔粉环境的整洁性。这就要求薯仔粉店桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列，餐厅的墙壁、桌面要干净整洁。 薯仔粉的环境要与就餐群体相适应相适应。薯仔粉盛器最好用砂锅，讲求艺术性。既要精美，又要突出薯仔粉的感官效果，使得薯仔粉显得实惠。 薯仔粉是一种服务性的行业，服务就是薯仔粉的生命线。从另一方面来讲，薯仔粉的有形设施只有通过服务才能体现其价值。薯仔粉虽然是快餐，只能提供有限服务，但是薯仔粉服务人员的服务意识要到位，要讲究三米微笑原则。使得薯仔粉的就餐客户感受到温馨。 薯仔粉——薯仔粉条！
编辑本段传统薯仔粉条的制作工艺
1、产品特点： 马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。 工艺流程： 2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。 3、制作要点： 选料提粉： 选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。 4、配料打芡： 按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70％的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。 5、加矾和面： 按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48％～50％之间，面温保持在40℃左右，使剩余淀粉发酵分解。 6、沸水漏条： 先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在 薯仔粉不仅美味，还是减肥佳品
头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。 7、冷浴晾条： 将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20％左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。 8、打捆包装： 含水量降至16％时，打捆包装，即可销售。
编辑本段小吃——薯仔粉条的制作
现市场上流行的薯仔粉，即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉，口感滑爽、劲道！ 1、 先称30斤（实验时1.5斤）薯仔粉倒入大盆中或和面机中。 2、 将6斤（实验时3两）温水加热到35度左右，倒入盛有4斤（实验时2两）薯仔粉的大盆中，强面筋80克（实验时4克）。 3、 将16斤（实验时8两）开水倒入《2》所得 的淀粉液中，同时快速搅拌透明糊状。 4、 用4两温水化开水170克（实验时8.5克）明矾倒入《3》所得透明糊中，搅拌至糊状物发白发亮为止，然后将搅拌的发白发亮的糊状物倒入盛有干淀粉的大盆中或搅拌机内，搅拌均匀即可，包起来发酵20分钟后既可放入机器中使用。 注意事项： 1、搅拌好的面团若不及时使用，用塑料袋包起来防止干裂。 2、机器出来的白色薯仔粉进入开水中，飘起来即可捞出放入凉水中，越凉越好。 3、 豆粉在凉水中浸泡的时间为30分钟，不能过长。
编辑本段薯仔粉的口味
准确的讲，这种吃法没有发祥地，但最早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬！ 选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些薯仔粉飘香油的独特风味仍然为许多同行所不能破译。 依本人研究之建，在多的口味也不过几种：红烧牛肉味薯仔粉、麻辣牛肉味薯仔粉、香菇滑鸡薯仔粉、一品海鲜粉、四川酸辣味薯仔粉而已，不过辣炒也是很不错的吃法！薯仔粉条虽然好吃，但不宜多食，不易消化！ 但是，现在正宗的薯仔粉还数香辣薯仔粉、浓香薯仔粉、三鲜薯仔粉，还有炒的、烩的、凉拌的等等。
编辑本段薯仔粉的营养价值：
薯仔的营养价值很高，薯仔中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。（每千克薯仔含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等）。薯仔还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC，均为苹果的10倍，VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。 薯仔粉
防中风：
薯仔中含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。薯仔富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，薯仔能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个薯仔，即可使中风的机会下降40%。
减肥：
首先，吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃薯仔可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃薯仔不必担心营养单一，有损健康。薯仔含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的薯仔食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
养胃：
中医认为薯仔能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃薯仔你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃薯仔，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。 薯仔已是世界性的价廉减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了薯仔食疗餐厅30多家。
高汤一
： 水30斤、牛骨4斤、猪骨1斤、鸡骨架1斤、大葱段8根、党参15g、人参5g、香叶8克、老干15克、白胡椒60g、千里香5g、麻椒3g、甘姜30g、良姜5g、小茴香5g、花椒4g、甘草5g、红辣椒5个
高汤二
高汤二： 鸡肉（骨架）适量、八角10g、甘草4g、花椒5g、千里香5g、良姜10g、桂皮5g、甘姜4g、木香5g、丁香0.2g、红果2g、砂仁1g、毕波5g、辛夷1g、草果2g、香叶8克、青果2g、白芷10g、山柰5g、肉扣5g、白扣5g、草扣5g、红扣1g、香叶0.5g 至于配菜可以选择下列： 大枣 枸杞 虾仁 鱼丸 蟹足棒 五香猪肉丸 腊肠 火腿片 鸡块 牛肉块 肥肠 香菜 油菜 生菜 萝卜 黄瓜 冬瓜 韭菜段 胡萝卜丝 四川酸菜沫 香葱沫 肉沫 木耳 银耳 黄花菜 香菇 竹笋 山野菜 紫菜 海带 大绿豆 西红柿 腐竹 鲜豆腐 干豆腐丝 豆腐泡 鹌鹑蛋等 薯仔粉的营养 1. 薯仔粉里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质； 2.薯仔粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
编辑本段薯仔粉连锁品牌
“户大姐薯仔粉”
创始人为户翠玲女士，是经过其数十年不断研制改良发展起来的特色风味餐饮店。 “户大姐薯仔粉”店2004年成立于河南濮阳清丰县，之后全国各地相继涌现加盟店近四百家，遍及二十多个省市。 加盟店样板
户大姐薯仔粉十分注重创新，多年来不断推陈出新，美食品种齐全多样，其中薯仔粉系列包括精品薯仔粉、番茄薯仔粉、香辣薯仔粉、三鲜薯仔粉、浓香薯仔粉、炒薯仔粉、凉拌薯仔粉等，其他种类有土肉夹馍、秘制麻鸡、刀削面、豆粉刀削面两掺等。 户大姐薯仔粉产品均选用天然绿色材质，加入独家秘制配料制作而成，风味独特，香辣开胃，营养健康。2006年10月，被商务厅、河南省餐饮行业协会单位授予“河南名吃”荣誉称号；2007年4月，被中国烹饪协会名厨专业委员会授予“奥运美食推荐奖”； 2007年10月，被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号等。 户大姐薯仔粉采用现代化经营管理模式，实行特许加盟连锁的经营方式，对全国所有加盟店实行统一管理，将企业发展纳入品牌化经营之路。 2006年12月，“户大姐薯仔粉”被中国名优品牌管理中心授予“全国绿色消费餐饮品牌”荣誉称号；2007年9月，被中国市场消费指导委员会授予“中华特色餐饮店”荣誉称号；2010年4月，被中国美食协会授予“中国餐饮连锁加盟着名品牌”荣誉称号；2010年4月，被中国美食协会授予“全国放心餐饮十佳企业”荣誉称号。
姐弟俩薯仔粉
创建于2001年4月18日，位于河南省郑州市金水区纬四路与花园路交叉路我店开始仅有四平方米的 营业面积，历经四次扩大发展，如今营业面积已达300多平方米，可同时容纳300余人用餐。2001年11月，“姐弟俩”商标向国家工商局申请注册成功。通过几年的发展，“姐弟俩”在全国各地发展的连锁店已突破百家，创立了以“风味”名吃为特色的加盟连锁之路。2004年10月，“姐弟俩”薯仔粉店在河南省餐饮行业协会，大河报举办的河南省首届风味美食节大赛上被评为“河南风味名店”称号。 姐弟俩薯仔粉店主要经营：薯仔凉粉，薯仔粉皮，砂锅薯仔粉，砂锅刀削面，砂锅薯仔粉刀削面两掺等主要薯仔制品。本店制作的薯仔制品主要使用我国西北特产的薯仔粉精致而成，其风味独特，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋颤，香辣可口等，总店在总结了我国传统工艺的基础上，并结合现代技术研制出“姐弟俩”专用辣椒油和汤锅配料及独特调料等，形成姐弟俩独有的特色风味，受到广大食客的广泛好评。 姐弟俩餐饮管理有限公司在全国创立了以“风味名吃”为特色的加盟连锁之路。2004年10月“姐弟俩”餐饮管理有限公司在河南省餐饮协会、大河报，共同举办的河南首届风味美食节大赛上被评为“河南风味名店”。2006年1月份被国务院国资委饮食服务发展中心授予“全国饮食服务知名企业”同时又获得河南省改革发展研究院授予“河南省优秀民营企业”称号。在2007年10月份姐弟俩餐饮管理有限公司所经营的薯仔粉又被中国烹饪协会评为“中华名吃”称号。
⑵ 姐弟俩薯仔粉 田村路店怎么样
番茄刀削面味道不错，个人觉得比薯仔粉好吃，环境不怎么样，不怎么干净，价钱摆在那里，也别挑剔了。因为就在家门口很适合解决晚饭问题
⑶ 郑州小吃排行榜
1、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃天明路与农业路交叉口向南路东2、顺河路方中信逍遥镇胡辣汤 3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到1074、葛记焖饼 黄河路与经三路交叉口向西路北5．二力涮锅 管城街与商城路交叉口向南路西6．海底涝 这个不用多说，很多分店，生意超好7．长垣饭店 最好吃的就是炒大虾 文化路与红专路交叉口向西20米路南8．王三米皮 二七广场亚细亚大酒店楼下9．辣妹小吃店 麻辣粉超级好吃 郑州老华联楼下10．姐弟俩薯仔粉 花园商厦那家最正宗11．京都老蔡记蒸饺 步行街有一家，经三路有一家12．擀面皮大王 原南关电影院旁边13．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米 建业路中段英协公寓附近14．一品炒鸡 天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近15．惠丰源烩面 政六街与黄河路向南路东16．英子粥屋 排骨煲仔最好吃 丰产路妇幼大门正对面17．汤HOME 广东靓汤 经三路与红旗路交叉口向东路南18．小馆子馍沾酱 经一路实验小学门口19．上海小吃的生煎馒头 丰产路与经七路口向西路南20．铁八小白吉馍 交通路与汝河路铁八小门口对面21．萧记烩面22．三只耳 火锅鱼 有点麻辣烫味的鱼火锅 成都特色的，味道不错 23．林记盆景鱼 番茄昧、酸菜、麻辣味的，东明路韩国城旁边24．武汉九九鸭 鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃 丰产路快到花园路，路南25．候记牛内汤 很多分店，不多说了26．重庆八妹酸菜鱼 107与花园路交叉口27．川江马头鱼火锅 经八路与纬五路交叉口28．烧烤大全 烤扒皮鱼、羊凹腰好吃 黄河路与卫生路向北29．小六大虾 黄洛路与沙口路交叉口30．广源食府 特色扒皮鱼和辣子鸡 不吃后悔~~31．湘西人家 湘菜做的那个真叫地道 文化路陈寨那里在文化路上32．杨记拉面 纬五路物华大酒店楼下33．荷叶饼 很好吃的，河南财经学院大门正对面34．冻酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配制的 27中对面35．竹笋鸡 纬四路与政二街路东 外卖的 很多人排队36．京味炸酱面 农业路与天明路交叉口向南100米路东 价格：4元一碗37. 365快餐 黄河路与卫生路交叉口向北100米路西38. 炒凉粉 京广路与永安街交叉口向西500米路南 很多人赞39. 黑老婆大虾 农业路水上乐园旁边40. 管记凉皮 黄河路服装市场门口 41. 南阳寨大沙锅 南阳路一直向北 42、金记水饺 北顺城街西大街交叉口向南路西 43．石林泡陷水饺 大同路向东44．饼夹菜 紫荆山商场后门45、高门台羊肉汤 法院东街上46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃 花园商厦楼下47、姐妹咸水鸭 纬四路菜市场门口48．卡丁赛车场大夜市 郑州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近49．重庆乌江鱼 炒鸡最好吃 黄河北街与黄河路口向北30米路东50．黄桥烧饼 纬五路与东明路交叉口向西路北51．李鑫记红焖羊肉 东明路与纬四路交叉口52．胖子烧烤 优胜北路省体育管门口53．东北大骨头 经八路与纬五路交叉口向东20米路南54．鸿茂斋 很多分店55．太阳城花江狗肉 工人新村56．苦嫂子风味小吃 红旗路与东三街交叉口东南角57．爱德酒家 纬一路与政二街交叉口路西58．张记麻辣烤鱼 政四街与东明路交叉口向西200米路北59．小甫涮锅 纬四路与经一路交叉口60．真味馆 红专路与经一路交叉口向东路北61、北方大砂锅 丰乐路和宋砦北街62、光耀夫妻肺片 伊河路和兴华街交叉口63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃 城东路，过农药厂再往南走一点64、野菜汤 烟厂斜街的可好吃65、南关街，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的，老婆老头两个，卖了几十年了，很不错 ，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的
⑷ 番茄薯仔粉怎么做才好吃
【菜名】：开胃番茄薯仔粉
【食材所需】：番茄1个、鹌鹑蛋6个、薯仔粉1袋、油菜2颗、牛丸4个、生抽1勺、香葱1根、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、西红柿清洗干净，在西红柿顶部划上十字口，然后放到热水里泡上2分钟后，将西红柿的皮揭掉不要。然后将西红柿去蒂后，切成小块，装盘待用。
2、大葱洗净切碎待用；油菜用水多次冲洗干净，控水待用；香菇用清水浸泡会，再用水冲洗干净，再用刀在顶部划上十字口，挤干水待用。
3、干净炒锅，放在煤气灶上，大火烧开后，倒入花生油，油六成热后，下入葱花爆香。
4、再改小火，将西红柿块放到炒锅里，一边翻炒一边按压西红柿，将西红柿的汤汁尽快炒出来。然后再加入适量的番茄沙司和生抽，不断熬煮至浓汤。
5、这时候就向锅里加入足够的清水，大火烧开。如果时间比较急的话，就直接向锅里加入开水。
6、汤汁煮开就可以向锅里加入准备的牛肉丸、香菇和鹌鹑蛋了，搅拌均匀后，盖上锅盖炖煮。
7、将它们煮的差不多的时候，就可以向锅里倒入准备的薯仔粉了。薯仔粉直接从包装袋里取出，放到锅里，然后用筷子将薯仔粉分散开。
8、继续炖煮，所有的食材都炖熟后，就再次向锅里加入洗好的油菜，再加入合适的食用盐和鸡精，搅拌均匀后，油菜煮熟就可以关火了。
这样一份番茄口味的薯仔粉就做好了，出锅后再滴上几滴香油，味道就更好了。做出来的成品是不是比外面卖的还有食欲。而且自己做，想吃什么口味的都可以。
【烹饪小贴士】：
1、里面的食材，可以任意添加，喜欢什么，家里有什么就都放点。
2、喜欢吃别的口味的，也可以将番茄换成其它的火锅料等都可以的。
3、不同的食材，它的炖煮的时间都不一样，不要一股脑都放进去，根据顺序放入。
4、不喜欢薯仔粉的，可以换成红薯粉、粉条、粉丝等都是可以的。
⑸ 有人去吃过家乡里薯仔粉吗都有哪些口味呀
去吃过一次，有砂锅原味薯仔粉、砂锅酸辣薯仔粉和砂锅番茄薯仔粉
⑹ 薯仔粉加盟店哪家好
薯仔粉属于特色小吃，但现在市面上大部分的薯仔粉味道都不是很好，因为薯仔粉本身不够入味，所以都是靠汤料来佐味的，但就目前几个比较流行的薯仔粉品牌来看，他们的汤料都不够有特色，无非是麻辣、香辣、番茄这样比较老套的口味，而且已经持续了很多年，没有创新，再加上价格本身不便宜，很多人都是隔几天才会去吃一次，其复购频率与早餐店相比差的太远了，所以这里就总结出来一个薯仔粉目前在经营上存在的一个问题综合：因为价格高、味道无创新而导致不能成为经常使用的食品。
而像卤福记薯仔粉在这个问题上的解决就很直接，把薯仔粉的口味开发出了多达十几种，可以让顾客更有兴趣每天都来吃。
⑺ 大学城美食街里哪家小店让你念念不忘
本人已经从菏泽学院毕业三年了，至今对菏泽学院门口小吃街的很多美食念念不忘下面我就给大家分享一下菏泽大学城小吃街的一些必吃美食，附近的朋友一定要去品尝哦！
一、烤冷面
出了菏泽之后，再也没有吃到过学校门口那么好吃又正宗的烤冷面。我记得我上大学的那会，学校门口的那家东北烤冷面已经开了十好几年了，生意依然异常火爆！
将提前拌好的料（我们这边通常会有葱、蒜、辣椒、醋、白芝麻……）加进去，最后再浇上一勺热油搅拌开，一碗香喷喷的油泼面就做好啦！
五、烤面筋
学校门口的大面筋也是一绝。它的个头很大，烤出来的非常劲道，味道也非常的不错。除此之外，它的价格也非常的实惠亲民，每天来上一根都不过分呐-
除了学院门口，其实菏泽学院食堂里面的饭也令人念念不忘。好啦，今天的分享就到这里啦，有没有学弟学妹们可以交流一下哦！
⑻ 南阳市卧龙区哪里卖的小吃好吃
要说南阳市卧龙区哪里卖的小吃好吃，我给推荐你说三个地方：
一、广场南街位于新华城市广场的南街，是南阳市最知名的小吃聚居地，这里的姐弟俩薯仔粉、长沙臭豆腐、铁板鱿鱼、南街老店米线等老字号招牌已经在南街屹立多年，整日食客络绎不绝，给很多人留下了美好的青春记忆。
新田360广场是近些年才形成的新商圈，却大有后来居上的势头，这里的小吃虽然贵但的确吸引人，又卷烧饼、铁板凉粉、章鱼烧、元气煮等精致的小吃自登陆以来，就风靡南阳，成为青年人向往的 美食 之地。
南阳师院商圈，位置得天独厚，坐拥几万全国各地蜂拥而来的有志青年群体，而且一茬又一茬，绵绵不绝，正如小吃也是换了一茬又一茬，但也有像如意肉夹馍、拌刀削、勾魂拌面、兄弟大盘鸡等深得人心。
总结：以上就是我向您推荐的三个区域，这三个区域都位于南阳市卧龙区境内，闲了可以实地品尝品尝，欢迎大家补充。
中达路与车站路交叉口向南两百米。 有两排夜市。啤酒小龙虾……
现在南阳上档次小吃还是府衙
十二里河市场，就是和南阳师院连通的小吃市场，是三万大学生的校外小吃城。
十二里河师院市场，南阳府衙小吃街
新华城市广场旁边的广场南街，一条街都是卖小吃的，还有府衙附近那条街，也算都是小吃。
主要看你想吃啥！心中有目标就能很快找到。
吃真东西去永安路，再有广场南街，吃垃圾食品分界线东宛城区步行街！
梅溪路上就有很多好吃的！那加米皮、王记米线、还有两家麻辣烫也挺好吃的？
卧龙区是指多大数据？
⑼ 番茄薯仔粉怎么做好吃
番茄薯仔粉的做法
1.把金针菇切掉根蒂，洗干净后放入盘子备用
2.把袋子装的薯仔粉，过水后倒入漏篮，沥干水份，备用
3.把番茄洗干净切成块
4.热锅起油，把番茄倒入锅里翻炒
5.把番茄炒到如图起沙
6.往炒到起沙的番茄加入适量的水，煮开
7.番茄汤煮开后倒入金针菇和薯仔粉，放入盐，继续烧煮到开
8.等汤水烧开后洒入鸡精调味便可关火
⑽ 郑州薯仔粉加盟有什么品牌推荐吗
推荐加盟豆逗婆薯仔粉，原因有三，一是因为薯仔粉的受众广泛，老人小孩都可以吃，尤其收到年轻女性的喜爱。我们日常生活中都有这种体验，在非正式的用餐体验中，常以女性的用餐意愿为导向，基本是女生说吃什么就吃什么。豆逗婆薯仔粉采用统一的装修风格，店面干净明亮，餐品丰富，味道又好，深受广大女性喜爱，有着非常广泛受众。
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