A. 薯仔和青椒一起炒怎么炒才好吃
薯仔炒青椒是属于一道家常菜，以薯仔和青椒为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒青椒才好吃。
薯仔炒青椒的食材：薯仔40克、青椒10克、色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
薯仔炒青椒的做法：
1、马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状，浸入水中去除涩味，置于滤网上沥干水分。
食用价值：
1、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。
B. 薯仔片大辣椒怎么炒
【辣椒薯仔片】
【食材】薯仔一个、大辣椒一个、酱香酱油、盐、鸡精、葱花等。
【烹饪步骤】
1、把薯仔用水清洗干净后切成片状，然后用水清洗两遍把薯仔片上的淀粉冲洗干净，在沥干水份备用。
2、将大辣椒用水清洗干净，然后用手掰成块状后备用。
3、炒锅烧热然后放入适量的食用油，等油温七八成左右热时放入葱花和薯仔片进行翻炒。
4、薯仔片翻炒至快熟时放入大辣椒同时进行翻炒。
5、最后放入少量的盐、鸡精和酱香酱油翻炒均匀后就可以出锅了。
老味道就是好吃，怎么吃也吃不腻的家常菜，生活里的伙伴，家常里的美食，这是道吃不腻的吃不烦的一道经典的家常美食，每次吃辣椒薯仔片味道是始终如一，都是家的味道。每次我吃这道菜时都喜欢用这道菜的菜汤来泡米饭，真的是很香很好吃。
小帖士：
1、切好的薯仔片用水冲洗两遍，把薯仔片上面的淀粉冲洗干净，这样在翻炒薯仔片的时候不会粘锅。
2、薯仔片多翻炒一会，这样在菜品出锅时薯仔片会很好吃。
3、在放盐时不要放太多，酱香酱油也不要放太多，提一下色就好，这道菜是以清淡为主。
C. 薯仔炒大辣椒的做法 薯仔炒大辣椒怎么做
1、主料：辣椒2个、薯仔1个
2、辅料：豆油1大勺、精盐1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克
3、2个大辣椒洗净，1个薯仔洗净去皮。
4、把大辣椒掰成小块，薯仔切成片并泡于水中。
5、1大勺豆油热后放入薯仔片进行煎炒。
6、待薯仔八成熟时放入大辣椒翻炒。
7、放入1/2小勺花椒粉调味。
8、出锅前放入1克蒜末和1小勺精盐调味，并翻炒均匀。
D. 薯仔炒青椒怎么做好吃
主料：大青椒2个、薯仔500克、花椒油1小勺。
辅料：花椒油1小勺、蚝油1勺、姜1块、葱1根、盐2小勺、熟芝麻适量。
步骤：
1、材料备好，大青椒洗干净去核，薯仔去皮洗干净。
E. 薯仔炒大辣椒怎么做
用料
薯仔 个
青椒 个
葱花 克
蒜末
酱油 勺
盐 克
十三香
耗油
大辣椒炒薯仔片的做法
薯仔洗净去皮，切片，泡水，泡去淀粉，多淘洗几遍，炒时不会粘锅
F. 薯仔炒青椒的家常做法
薯仔炒青椒
薯仔炒青椒是一款家常菜品，制作原料主要有薯仔、青椒等。
中文名
薯仔炒青椒
主要食材
青椒，薯仔
分类
家常菜
工艺
炒
快速
导航
美食做法
美食材料
主料
青椒 100公克 薯仔 350公克
辅料
蒜末 10公克 干辣椒段 10公克花椒粒 5公克
调料
白醋 1大匙盐 1/4小匙 糖 少许鸡粉 1/4小匙
美食做法
1.薯仔去皮洗净切丝，稍微浸泡清水一下后，冲洗干净沥干；青椒洗净去籽切丝，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒与干辣椒，留油备用。
3.重复步骤2锅中放入蒜末炒香，再放作法1的薯仔丝炒匀，再加入青椒丝与所有调味料炒匀即可。
G. 辣椒炒薯仔片的做法
准备适量薯仔、葱姜蒜、辣椒、豆油、花椒面等材料。
第一步，将辣椒去蒂籽洗净后掰成块，葱姜蒜切成片、薯仔削皮洗净切成片放入水中浸泡备用。
第二步，起锅烧热放入适量的豆油，油烧至7成熟后加入葱姜。再放入薯仔片快速翻炒，如果薯仔片切的比较厚，是炒不熟的，那样就得往锅里加一点水，小炖几分钟。
第三步，待薯仔炒至9成熟左右，再把掰成块的备用辣椒、盐、十三香、花椒面、鸡精放入锅中继续翻炒均匀，翻炒2分钟左右就可以出锅了，如果特别能吃辣的，可以多放些辣椒，不吃辣的适量就行。
H. 薯仔怎么炒好吃 青椒
【食材准备】
薯仔，青椒，生抽，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①薯仔清洗干净，然后擦掉皮，从中间切开，再切成薄片，放入清水中冲洗三遍，然后再放入清水中浸泡备用。薯仔切开之后表面是有一层淀粉的，如果不去除会非常黏，炒起来很容易粘锅，所以多清洗几遍没关系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起来也简单，冲洗干净之后就把它从中间切开，取出里面的辣椒籽不要，然后切成条，再切成1cm左右的小块状，放入盘中备用。
③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入薯仔片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防薯仔片粘到锅底。
④断生之后加入生抽去提味，接着再放入青椒开始翻炒，这时薯仔会容易粘锅，加入一勺清水就会解决这个问题啦。
⑤继续保持中火去炒制，这样让青椒和薯仔的滋味完美的融合在一起，等汤汁快炒干的时候，两样蔬菜也都成熟了，这时就可以调到最小火，撒上盐和鸡精，翻拌均匀就可以关火出锅啦。
I. 薯仔丝炒辣椒的家常做法
薯仔 2个
香葱 3根
大蒜 3瓣
小米椒 4个
盐 适量
鸡精 少许
生抽 适量
香醋 少许
做法步骤
1、准备好需要的食材
2、先将薯仔清洗干净，去掉皮之后切成粗细均匀的薯仔丝，放入清水中清洗几遍，去除薯仔多余的淀粉，清洗好放在清水中浸泡备用。 洗净的香葱切成葱段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成节备用
3、起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香
4、爆香小料之后，将薯仔丝下入锅中，开大火翻炒均匀
5、持续用大火翻炒，将薯仔丝炒的微微变软，这时候下入生抽提鲜，继续用大火翻炒
6、待薯仔丝断生后，立即往锅中加入食盐、鸡精调味，翻拌均匀
7、薯仔丝成熟后下入准备好的葱段，再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可
8、简单的家常薯仔丝就做好了～
9、吃吧～